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小哑巴单独吃一笼,是王爷的那份。

剩一笼原本也是晋言让给管家吃的,但是王爷和他抢得不可开交。

晋言实在看不下去找大厨,结果吃了闭门羹。

精细的东西就那些,多要没有。

最后王爷站起,举着笼屉吃。

管家行动不便,小肉包被王爷牢牢霸着,直气得要摔筷子。

昨天他这个瘸子被别人怀抱着共乘一匹马,一路赶过来丢了半条命。

没功劳也有苦劳,却连口吃的都被惦记。

简直要气疯了。

不过这气疯了,也是眼下王爷脸色大好,才敢稍有表露。

小哑巴说:“柳管家,吃我的吧。”

王爷插嘴道:“你要有柳真卿一半护食,我也就不操这心了。”

管家看着王爷,又看小哑巴,满肚子的火发不出来。

一口气掫了盅滋补的白汤。

下意识推轮子要走,才想起来轻装赶路并没有运来他的“坐骑”。

气势灭了一半,最后找了个伙计架着走了。

说是去找厨子。

管家一走,王爷就正正经经坐好。

取下小哑巴手里的筷子,说:“啊——张嘴。”

小哑巴伸手去摸摆好的筷子,“我自己能行的。”

王爷说:“我知道。可是我想喂你吃饭。你得赶紧胖一点。”

手不老实捏了两下,抱怨道:“你身上摸着都没有肉了。”

王爷把小肉包扯开小口,吹了几下,提醒小哑巴小心汤汁会烫。

粥和小菜也一口接一口地喂。

厨子的青丝卷同样招牌。

青丝分别是昆布和青笋、花菜茎,过沸水后激浸凉水再切成细丝,滚一圈早炼好的熟油,沥干。

酱好的土豆条彻底放凉,卷一层刚烫好的嫩豆皮,最后再卷上沥好的青丝。

系结,摆盘,最后撒一把炒熟的白芝麻。

月季花瓣散摆盘边,再配小碟烤鸭脆皮,和红油腐竹,作衬。

因为有客人来,厨子还加了两道,分别是奶豆腐和青须段。

奶豆腐是白豆腐切块煨小许羊奶。出锅,码齐,缝隙间撒上青白葱段。每块奶豆腐上面再顶一小勺肉沫。

青须段,其实是去头去尾的青虾拨皮去线切段,一长两短。

铺香料腌一个时辰,再裹一层蛋清,蘸干馒头屑,下锅炸熟。

虾尾不去壳,炸脆。

虾头把青须拔下,浸酒去腥。其余部分蒸熟,只取虾黄,抹在长段的一端。

摆盘时,长段当作虾头,青须插顶,虾尾铺好。

因为全虾只有两须青色,因此取名青须段。

晋言对桌上几道菜如数家珍,筷子倒是没动几下。

小哑巴不好意思,但碍于身份也不便多言,只能出声说自己吃好了。

王爷不依不饶,说你要是一会儿把这笼肉包子都吃了,我就带你去见一个人。不然马上回王府,一步都不让你出来。

虽不知要见谁,但小哑巴念及自己眼盲行动不便,再从王府出来既不知好歹又难于登天。

只得作罢,又吃了好一阵。

小哑巴鼓着腮帮子嚼东西,王爷就手贱去戳。

然后小哑巴就停下来,也不知道是不知所措还是故意让人好好地戳。

王爷看他好笑,不知别的人吃饭是不是也像他这样叫人错不开眼。

直到有一天王府花园蹦出了一直松鼠,两爪子捧着松子吃,鼓鼓的腮帮子一动一动的。王爷见到了,在小哑巴和松鼠间看了数个来回,然后一阵大笑。简直一模一样。

完成任务一般吃过早饭,当然也真是很好吃。

王爷说:“你胃口这么好,大厨功不可没,当赏。那就……带回府吧。”

吓得晋言忙跪倒在地,求王爷饶他一命。

小哑巴拽拽王爷的衣袖,轻轻摇头。

王爷清了清嗓子,说那就让管家回府搬两坛三十年女儿红来给厨子做菜用。

最后

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