当大厨(2 / 2)

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那少年愣了愣,接了钱喜道:“多谢大哥,我叫陈知住在村南,进去第七家就是,我家的芦花**最是肯下蛋,你们以后还要买**仔的直接来找我。”说着抓了钱急忙要走,不想却被旁边一个彪悍的男人拦住:“陈小二,规矩呢!”

陈知一脸不情愿的拿出五文钱道:“我急着给娘看病,倒是忘了。”说完又想走,却被薛寅松拦下来:“慢着,你卖**的钱给他干什么?光天化日之下敢抢劫,还有王法没有!”

陈知忙拉住薛寅松低声道:“你新来的罢?快别嚷了。个中原委你去问问里正便知,这人不好惹的!”说着再不肯停留,捏紧了钱袋扒开人群跑掉了。

那彪形大汉一乐,掂量着手里五个钱斜着眼睛道:“怎的,你想坏规矩?想坏规矩的先去问问里正大人,这可是里正大人亲口答应的!”

薛老爹到底年纪大成了,一见就知道这人得势,忙一把抓住薛寅松低喝道:“老虎,别惹事!买好了我们赶紧走!”薛寅松便再没做声跟着往外走,只听那大汉骂道:“娘的个什么熊玩意儿!敢管到老子头上了!”

薛老爹扯了薛寅松出来,又往前面走了几步遇上个猪摊。摊主是个四十左右的男人,案板上堆了几块,猪下水用一竹篾穿了吊在一旁。

陈家村属南方,普遍比较富有,不太爱吃下水。

薛老爹一问只要三十文,立刻掏钱买下。薛寅松想起老爹烧肥肠的手艺,也有点神往,忙拿荷叶包了抱在怀里道:“爹,看你今天兴致好,给你打三两酒吧。”

薛老爹笑弯了眼,连夸他有孝心。

两人提了下水**仔和酒回到家里,薛老爹架了铁锅烧上水道:“老虎,你来站着给我打水。”说着拿出肚肠在一旁泡上,先取了心肝,就着水先搓洗两遍漓上。

猪肺清洗要麻烦点,得用漏斗往肺里灌水,反复的灌水一直洗到雪白为止。

大肠和猪肚用开水烫一遍,再用小刀慢慢的刮洗,反复刮了两遍后,又用水反复冲泡三遍才算洗好。

猪肺大肠做香辣肺肠,猪肝细细切片做炒肝,猪心、猪肚用盐抹了吊在屋檐下晾着明天吃。

长辉望眼欲穿等到吃饭时,见了一桌的菜眼睛都发了直,筷子跟长了眼睛一样,不停的夹着吃。小秀才吃了两口笑道:“这不是薛大哥做的饭吧?”

薛寅松木着脸不说话,薛老爹倒笑眯了眼夸口道:“喜欢吃以后我天天做!”

话音一落,薛父立刻后悔了,小秀才和长辉却同时叫好,小秀才道:“薛伯伯的手艺比薛大哥强多了,如果能天天吃上薛伯伯的手艺真是太好了。”长辉最是狗腿:“薛爷爷,长辉最喜欢吃薛爷爷做的菜啦。”

薛老爹待要反悔,只听薛寅松斜着眼睛森森的说道:“明天爹和裴公子一起去落户籍吧……”

薛老爹悲愤的夹了块肥肠,默默的反复的狠狠的嚼。

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