虽然早猜到关缴是可能会做菜的,但没想到会这么的……
“嗯。在法国的时候学过。”
煎至金黄色的时候,关缴在上面撒上砂糖和肉桂粉,侧过头:
“你去沙发上先等等,马上就好。”
木子维只觉得震惊地说不出话来,呆呆地到客厅坐着,想着关缴在厨房里做早餐、侧过头看他的样子,感觉像是在做梦。
土司和煎蛋端上桌,木子维一小口一小口很小心地咬。
“不好吃?”
关缴皱了下眉。
“不是。”
木子维摇头。
“吃完就没有了,舍不得。”
明明是很简单的做法,但味道却是刚刚好。
无论是吐司外面的那层酥脆和内里的软嫩,还是蛋奶的香浓、肉桂粉赋予的香味,都是刚刚好。
而这他们这些学做菜的人都知道,这种刚刚好有多难办到。
“你想吃我以后就一直给你做。”
关缴摸摸他的头,有种圈养了一只很可爱的宠物的感觉,连看他吃饭都变成了一种乐趣,只觉得可爱得受不了。
“还做了甜点,要不要?”
“嗯。”
木子维点点头,偏着脑袋仰着看了关缴一会儿,说:“我觉得你好厉害,什么都会。”
语气却是有一点失落,本来觉得自己可以为关缴做饭,可以派上用场,很开心,却突然发现连做饭这个方面可能都是关缴比较强。
“再厉害也是你的。”
关缴看着他的眼睛说。
木子维的心扑通跳了一下,只觉得心一下子飘在了云端,感觉更像是在做梦了。
真希望一辈子都不要醒。
关缴拿着烤盅出来,递给木子维一把小勺子。
“这是什么?”
木子维看着这个高出了烤盅快十厘米,像个浅焦褐色小礼帽的家伙。看上去很酥松,一不留神就会垮掉的样子。
“Souffle。”
关缴说了一个词,木子维听不懂,只觉得关缴念得很好听。
“法语的意思是‘吹起’,中文叫‘舒芙里’。快吃吧,不然会塌掉。”
塌掉?
木子维连忙拿起勺子舀了一勺。
温、香、且软,一入口就融化掉了,只留了满嘴的乳香。
一层一层轻飘飘的蛋白,像是一碰就消融掉的甜美梦境。想要去追逐,但再舀一口却还是转瞬即逝。
木子维好像知道它为什么要叫“舒芙里”了,因为吃起来确实有种舒服的感觉。
松软的、飘忽的、细腻地像是幻觉。
“喜欢吗?”
关缴看他有些留恋地舔舔嘴唇,微笑着问。
“喜欢……”
木子维咬咬勺子,“我觉得好像在哪里听说过这个,舒芙里。”
仔细想想,是在学校里学做菜的时候。
厨师学校里女生很少,而且几乎都在西点班。
而木子维因为个子很矮还是什么别的原因,不知怎么地就激发了那群妹子的母性,一个个看他的眼神都像在看儿子。
因而,尽管木子维不愿意,也越发觉得那些女孩子有点恐怖,却被迫地和西点班的女孩子都比较熟。
有一次就听到一个女孩子抱怨,说舒芙里有多难做,做多少次失败多少次。
倒不是说它的做法有多困难。
做法是很繁复,但最麻烦的却是它的“致命时限”,即蛋奶维持膨胀状态的时限。
厨师的任何一个疏忽都可能让它过了“致命时限”,在抵达客人的餐桌前就崩塌掉,而品尝者必也须及时把甜品吃光。
他以前只觉得听得云里雾里,现在看见关缴把这样东西做出来,才觉得关缴是真的很厉害,比他想象中的要厉害很多
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