第二十一章（1 / 2）

洛麟嘟起嘴巴，可也还是听话，乖乖的不再吃［米时］了。三人做好剩下的［米时］，盛在盘子里，准备晚上和第二天早上过节吃。

凛一还没回来，倒是有一个不速之客来串门。大概是因为山上下雪没东西吃了，居然有一只野猪拱塌了后院的墙，冲进后院苗圃啃菜苗，洛风听到响动出来一看，也是吓了一跳。

此时虽已接近黄昏，可洛风不知凛一何时回来，又怕惹恼这野猪，引发它狂躁攻击，只得蹑手蹑脚的退进厨房，让两小孩去较远一点的卧房里呆着，自己琢磨着要不要在炉灶里捡燃着的木柴——野猪，应该是怕火的吧？

在洛风犹豫的时候，凛一却回来了，他进了厨房，就从敞开的窗子里看到后院里那不速之客，立马拿起剑闪身出屋，洛风一开始还担心他的安危，但是看见凛一速度快的看不见人影的杀猪大法以后，也放下心来，将此事交给凛一处理。

——有个武功高强的影卫，家里果然安全许多啊。

凛一很快就将那只擅闯民宅的野猪杀死，他将剑擦拭一番收起，又掏出匕首将野猪大卸八块，将可吃的部位都拿进了厨房，这次因为就在后院，也不必担心扛不回来，连野猪头都没丢掉。

“后院墙塌了，我等等重新弄一下，等开了春大概还是得再找工匠来一次。”凛一说，“苗圃和院外的菜都给啃去不少，还好没让它逃掉，不然真是亏了。”

这只野猪比上次那只还肥大，舍弃的部位也少，洛风先切了几块臀尖，切成片下锅加葱姜盐和料酒捞煮至熟，然后捞起晾着。他想将一半的片做成蒜苗回锅，便去后院采了些蒜苗，洗干净切成段，往锅里放少许油，煸炒片直到肥卷曲起来，然后铲出锅，下豆瓣酱和辣椒炒香，再次放入片炒到上色，然后加入蒜苗炒熟，再下了点豆豉糖盐调味，便可以出锅了。

两个小孩闻到香味，和小狐狸一起在厨房外面探头探脑，洛风让他们洗了手，一人一双筷子，就着煮好的白饭便先行吃了起来。小狐狸独享一小盆白——洛风不敢给它吃辣——也吃的很欢。

洛风又煮了碗汤，炒了碗白菜，觉得差不多够了，就喊凛一来吃饭，凛一稍稍砌了砌那被野猪拱塌的后院墙，觉得勉强能用，也就罢了手，洗干净手脸来吃饭。

野猪极大的填补了他们家的类供应——当然也糟蹋了不少小白菜——总体来说还不算太亏，洛风打算吃了饭就处理一下这野猪剩下的部分，明日冬至过节，做个猪头大概也不错。

冬天很冷，类已经不易坏了，洛风将野猪腿稍微腌了腌，拿绳子绑了吊在窗口，野猪皮还是以上次的方法烧去了毛，切成小块熬成胶一般的软，做成煲来吃。

洛风虽没做过野猪头，但想想野猪头和猪头大概没多少区别，便把毛用火烧了，让凛一将猪头劈成四分，野猪脑现代据说也有人吃，洛风便将野猪脑拿去熬汤。

凛一将野猪头劈开后割除了耳圈、眼角、鼻软骨等等杂物，将剔去骨的猪头切成小块，放进清水里反复刮洗，直到洗净杂物血污，才放进锅里白煮，煮开以后再捞出清洗一遍，然后再次煮开，撇去浮沫，煮至五成熟，再次捞出来改刀成小块。

洛风将汤倒入盆中澄清，又取了一个锅，将白糖炒化，加酱油，澄净的汤汁，盐，料酒，又放入装着八角、花椒、茴香、丁香、桂皮与葱姜的酱料小袋，将猪头放进锅里焖，直到酥烂，放凉了做下酒菜，相当好吃。