他问韩子陆，“生的就直接吃？”
“嗯，就是奶味儿。”
江唯掰了一小块，新鲜乳扇的口感硬硬的，带着些许油脂，仔细嚼碎了，确实就是牛奶的味道，香香的，挺特别，但算不上很好吃。
江唯吃完看向韩子陆，韩子陆朝他笑笑，然后指指凳子。
两人一起坐下，看着大姐煮牛奶。
等到煮的差不多了，大姐往锅里加了些什么，江唯问韩子陆，韩子陆跟他解释说，这是一种食用酸，用来做凝固剂。
牛奶果然起了变化，江唯虽然没见过，但这点常识还是有的，现在是乳清被分离出来了，剩下的牛奶开始凝结。
大姐用勺子搅拌着，等了一会儿，把乳清一勺一勺撇出来，再把剩下的半凝固牛奶继续加热搅拌。
又过了一会儿，牛奶像面糊似的在锅底团成了一团，散发着诱人的*，虽然知道这东西只是一坨牛奶，但江唯还是馋。
这样白白软软的牛奶团子，光是卖相就足够勾起人食欲了。
大姐好像觉察到了江唯的目光，给他直接从锅里揪了一块儿，徒手递过来，江唯徒手接了。
“好烫！”
江唯把奶块儿上下抛。
韩子陆已经把刚刚喝牛奶剩下的碗递了过来，让江唯把牛奶糊糊放进去。
大姐不好意思道：“哎呀不好意思，我们手粗，烫惯了不觉得。”
江唯忙说没事，吹凉了奶糊，刚想分给韩子陆一半，就见大姐已经给他又揪了一小块。
江唯只好自己吃自己的，如预想一样的味道，不过口感滑滑的很特别。
大姐把弄好的奶团子收好，叫江唯他们进屋，又从冰箱里拿出乳饼，韩子陆解释说，乳饼是羊奶做的，带一点点膻味，一般也是煎炸之后再吃。
大姐要给他们炸乳扇乳饼，江唯一脸的期待，韩子陆却婉拒了，说还要去黄阿叔那里帮忙。
两人又聊了几句，韩子陆买了满满一袋乳扇，又拿了大姐送的乳饼，两人一起原路返回。
这次离阿叔家大门还有十几米，江唯就闻到了浓浓的肉香味。
“嗯？”江唯用胳膊肘碰碰韩子陆，“不是做牛干巴么？怎么有煮牛肉的味道？”
韩子陆：“你还记得你为什么来云南么？”
“为什么啊？吃牛肉面啊……啊对！所以咱们一会儿就能吃到了？”
韩子陆：“一会儿还不行，要到晚上，现在里面在煮骨汤，要煮到晚上，汤才够香浓。”
江唯随便想想，都觉得自己快被口水淹死了，也顾不得别的，拉着韩子陆的手就一路小跑进了院子。
过程中韩子陆脸红了一会儿，不过江唯没看见。
跑进院子，就发现院子里多了个棚子，棚下支着在江唯看来可以算作巨大的锅子，或者说更像是个大水桶，将近一米高。
里面煮着沸腾的汤。
韩子陆跟他说，早上杀牛剃剩下的所有骨
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