得,咱别讨人家的嫌,老实看戏得了。
这几天,又都忙起了农活:原来土豆地里种了白菜和萝卜,这时候要去间苗了,隔一段距离只要有一棵粗壮的菜苗就行了。这个活儿,倒是可以全家动员,等下午没那么热的时候,拿着篮子去间,间下来的小菜正好晚上吃。
恩,熬了骨头汤,下些小白菜,如果乐意就放些土豆,味道很不错。就是因为杜仲平带的好头,自从吃过蘑菇汤之后,大家都爱上了汤泡饭,杜安也就只能顺应民意了。他倒是对这样的吃法很满意,饭只要米下锅烧开就行,菜则只要挑好洗好,等着开锅放进去烫烫就差不多,老实说,省了很多力气也省得大热天的守在灶台前遭罪。
再过几天就要开始铲三遍地,八哥已经去地里看过,苞米高粱统统都要有一人多高,苞米也结的不错,还特意劈下一些来吃新鲜的。这青苞米,是煮是烤都好吃。煮的时候,剥了皮子,去了绒毛,放进一大锅清水里煮就是,只是上头盖些剥下来的嫩的皮,不跑了原味,煮出来香的很。一锅里在烀上点儿茄子土豆,加上一碗辣椒闷子,烀苞米配上茄子土豆拌辣椒闷子,虽然粗糙简单,却是别有一番滋味。
掐着感觉比较老的苞米,在木头红火上烤最好。既不会烤的苞米上一层黑,又不会烤的半生不熟。这个得看赵八的手艺,把苞米去皮插在铁钎子上,蹲在灶坑前,把苞米伸进去烤,不时转个个儿,烤出来黄黄的还泛着层油光,有些粒子被烤的开了花,更加的诱人。香气老早就飘出来,家里这几个大的小的都在厨房外头伸着脖子等,一个烤好出来,就你一截我一截的分光了,也顾不得烫,忙着往嘴里送。这倒也怪不得他们,这东西虽好吃,热乎的时候嚼着挺有弹性,可是一凉了,那可就的真正的好牙口才咬得动,嚼两口累得你腮帮子都酸。
村里的孩子这一段时间也可以偷偷下地掰两穗烤着吃,一般人家,只要不过分,都是睁一只眼闭一只眼的,也就让他们乐呵这一段儿,眼瞅着定了浆就吃不成了。
嘴里苞米的清香还没散尽,就该铲三遍地了。这可是真正遭罪的活儿:青纱帐里又闷又热,人一进去就看不见影儿,那苞米叶儿高粱叶儿的,锋利的很,一不小心划身上就是一条血印子。更别说里头还有为数众多的蚊子。穿着衣服进去,等出来的时候,衣服就能拧出水来,不穿衣服进去,出来估计身上就没好地方了。
听着赵八说的情况,真是让人……恩,咱不是雇人了么,要不哪怕多花点儿钱,自己人就别去了?
赵八对着杜仲平这问话,说不感动是假的,虽然自己可能是顺带。只是:“咱们主家自己不跟着,人家怎么会卖力气?这一趟铲地,弄好了,秋天收成都能上一大截儿,遭两天罪也值!”
杜仲平想了想:“要不,我也跟着下地吧,多个人快一点儿,也少遭两天罪。”
赵八嗤笑一声:“你可快点儿给我消停着。头一年你胜哥跟着下地铲三遍的时候,被大花蚊子咬了肿起来,又被叶子划破了,到最后都出脓了。养了多少日子?你这细皮嫩肉的,啧啧,估计还不如他呢。”
杜安看杜仲平还皱着眉,忙道:“你不如在家多给我和八哥炖点儿补血的,你也知道,我和八哥被蚊子咬了,没多久就消了,顶多就少点儿血。你和胜哥还得照顾家里这一摊子呢。”
杜安这话本就是玩笑,他和赵八都不怎么招蚊子,能被咬到哪儿去?杜仲平虽然也不怎么招蚊子,可是要是杜仲平下了地,方胜一准儿的跟着,那可是个惯能挨咬的。再说地里又闷又热的,杜仲平那个小身板实
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