这一日，江宁正在大堂查看，路过柜台时，常修之费劲地从高高的柜台后面探出头来，对江宁道：“掌柜，你要走了吗？”
江宁回头，颔首道：“是的。”
常修之盯着他，过了一会，才道：“能带上我吗？”
江宁看了看他，问道：“跟王账房学账不好吗？”
常修之摇摇头：“我都学会了，掌柜，能带上我吗？我想跟你一起走。”
听了这话，江宁又看了他一会，小孩稚气的面容上仍旧带着与年龄不同的老成，目光坚定，一如当日初遇时，仰头问他：我不收你的钱，水白送给你，你能答应我一件事情吗？
半个月后，新的掌柜来了，却原来是沈振，江宁有点讶异，但是想想又在情理之中，沈振一向十分崇拜他家少爷，耿耿忠心不容置疑，为人又算是机警圆滑，想来只需要磨练一番，便很快能够上手了。
十一月上旬，江南又开始飘飘洒洒地下起了小雪，江宁离开福运酒楼，带走了丁余和常修之，他将丁余安排在余年酒坊，跟随陈念寅爷孙俩学习酿酒之技，常修之则是交给了李跃，让他先带着。
十一月下旬，江南大雪，雪化之后，江宁去了春溪坡及其附近的两个茶乡，同茶农们签订了契本，定下了未来一年内所有的茶叶，又付了三分之一的订金。
一切事情都办妥之后，余年酒坊的酒也都酿造完毕了，适时已至年关，大年三十，又下起了一场小雪，到了傍晚转为大雪，整个天色都变得昏黄，乌云沉沉。
江宁推开书案前的窗，正见着窗下一株落光了叶子的桃树，光秃秃的枝丫支棱着，上面结了晶莹剔透的冰凌，此时已然落满了白雪。
他站在窗前发了一会呆，转身取来了一坛酒，坐在屋子里，小火温着，自斟自饮了一夜，窗外天寒地冻，大雪茫茫，滚烫的酒水入了喉，从舌尖一路烧到了心底，仿佛要把五脏六腑都焚成一把灰烬。
这一年就这样过去了，过完年，便是开春，天气还没暖和起来，偶尔仍旧会落几场小雪，或许是过了一个年，官员们都忙得很，运河解封的告示迟迟没有贴出来，江宁只得强行按捺住心中的焦虑，着手经营茶行。
去年曾记茶行被封的时候，茶农们手中的秋茶才刚刚炒制完毕，还没有来得及卖出，便压在了手中，若是没有江宁去收茶，只怕还要生生熬上一个冬天，曾记往日里欺行霸市，此时一倒，茶农们无不拍手称快，恨不得再踩上他两脚。
余年茶行正式营业之后，不出几日，便步上了正轨，越州城内好茶者众多，观之前的曾记便知道了，曾记的茶叶价格颇高，品质低劣，也有人愿意去买，何况余年茶行的茶叶还都是经由江宁亲自把关过的，价格也是公道，童叟无欺，渐渐地，余年茶行的名声在越州内便响了起来。
这一日清早，天上又飘起了小雪，江宁从茶行出来，撑着油纸伞往余年酒坊去了，刚进门便见着院子里白雾蒙蒙，耳房中水汽蒸腾，里面还有人说话声。
江宁收了伞，陈念寅正出来倒水，见了他一怔，连忙道：“掌柜怎么来了？这样大的雪。”
江宁道了声没事，这才问道：“酒酿得怎么样了？”
陈念寅回道：“差不多了，你要求的第一批酒如今可以拿出来了。”
两人说话间，一面进了耳房，陈老翁正端着一个小酒碟子尝酒，见了江宁也不做声，过了一会，还是没忍住，开口道：“你太着急了。”
江宁不语，陈老翁又道：“酒自然是越陈越好，可是酒坊酿造出来的第一批酒，如今满打满算也
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