第三十章 点心（2 / 2）

太子不由微微惊奇：“这都是你做的？”

我欠身行礼，礼数异常周全：“禀太子，是民女做的，希望能合太子的口味。”……

砚茗和御怜花在旁边悠哉悠哉的躺着喝茶，而我却灰头土脑地揉面团。

牡丹正伺候着边添茶边道：“所谓众口难调，北辣中咸南甜，每一处都不一样。要掌握每个人的口味，非十年八年的火候。”

御怜花用并拢的扇子轻轻敲打着躺椅：“所以最保险的就是……”

“做甜羹和点心。”砚茗紧跟其上，在某些方面他们俩个出奇的一致。

牡丹笑着点头：“无论是大家还是小家，都不必下厨，所以当家的完全不用弄得一身油味。但弄点心和补品给相公吃，并且东西好吃，那可是让所有男人都会羡慕得眼红。”

“客人们大多快起床了，我们先走一步，你继续学，早上教的也不能忘了”御怜花站了起来，对着正在教我的点心师傅下命：“从今日开始，每天学道点心，每三天加道甜羹。普通的刀切馒头就不用，一定要上得了台面的。哪怕是馒头，也要蒸出个花来晚上我们过来吃，不好吃就连夜继续做，做到好吃为止。到走时，二十多道点心，七道甜羹，足够天天翻花样”

我还嫌不够，看着点心师傅：“你那三道拿手绝活教给我。”

点心师傅有点为难：“当家的，小的还要靠这手艺吃饭呢”

我瞪着个眼：“给你一百两银票，够你吃饭了吧？学会了，我绝不外传”……

凤郡主夹起一个玉米小窝头，尝了口后浅笑：“味道不错，和本郡主府里的味道不一样，不知道是怎么做的？”

这是存心问的，目地就是抓住把柄，来证明这些点心不是我做的。一旦证明说谎，那么就毫无诚信可言。

我不慌不忙道：“是用玉米粉为主料，掺入少量的糯米增加韧，不用水，而改用牛，增加香气。逸风不喜欢吃粮，嫌吃下去卡嗓子，所以做这道杂粮小窝头。”

赵晟一听，也夹起一个尝过，此时他不禁点头：“确实没有普通玉米窝头那般生硬，软糯得很，还有香味。里的窝头虽然也软糯，但没这股香味，真的很好吃”

我低头，微微笑了：“谢九皇子夸奖，只要喜欢就好。”

凤郡主望了望赵晟，显然暗示着，她不高兴了

“难得呀，那么小就如此贤惠。逸风，你可是有口福了”太子筷子往蒸燕饺伸去，咬了半只嚼了几下后顿时瞪大了眼：“怎么会如此鲜美？”

他有细细一品，毕竟是中的，尝了出来：“是螃蟹里面的掺着螃蟹以及膏黄，所以会如此的鲜美。”

我立即适时拍马屁：“太子真是见多识广，确实是螃蟹。将螃蟹剔出，加上膏黄拌上猪丁皮冻蒸出来的。”

凤郡主嘴唇蠕动，没个好气地轻声嘀咕着：“当然尝得出来，里什么没有，还缺几只无肠横爬的东西吗？”

太子悄悄看了凤郡主一眼，并未接话，继续吃着。

“这是什么？”赵晟好气地看着其中一盘小点，只见十来片如同花瓣的半透明金**状，整齐地摆放在小盘中，如同一朵盛开的花朵。

我立即回道：“水晶焦糖花，麦芽糖和蔗糖用水烧成金黄色，拌上桂花、杭菊瓣、趁热浇成花瓣状。这里菜肴大多放辣驱寒，所以做了这道可以清热解火。平时也可以当做零嘴来吃。”

赵晟夹起一片来，搁在嘴里一咬，“咔嚓”清脆一声，他不顾凤郡主朝着他翻白眼，拍案叫绝：“好薄薄一片，如同蝉翼，咬时很脆，却立即就化，留有桂花和菊花的清香。样子也做得极为特别，能想到此法去内火，确实不易呀你怎么会做那么多的点心？”

我不计前嫌地回道：“禀九皇子，民女宅里人多，厨子也多，每个厨子教了一两样，不知不觉也就会了那么多。逸风每天晚上都要练至少半个时辰的字，有时读书读到很晚。民女怕他饿，所以试着做些点心。”

逸风适时的调侃：“每日都帮我加点心，这几日我都胖了一圈了。”

太子笑着责备：“别身在福中不知福了，我们做皇子的，晚上练字后想吃点东西填填肚子，都要事先叫太监通知御膳房。等到弄好拿来，不是没有饿意就是饿得肚子直叫唤。哪有你那么舒坦，想吃就能立即吃到的。”

“就是，有时天冷，送来时还是冷的。”赵晟反正已经跟凤郡主扯破了，索大吃了起来，看来每道都尝过才罢休。

太子也夹起尝了一口，频频点头，随后笑着对我道：“我母妃也爱甜食，可否将这道水晶焦糖花送与我一点，拿回去给她老人家也尝尝？”

我立即满脸砌满笑容的答应：“谢太子喜欢，民女受宠若惊，这就去准备。”

赵晟此时也不管凤郡主如何翻白眼，嚷着也要。我立即答应着去准备。

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