西点总店的后厨非常的大,单是平常糕点的制作就有三间房,和高级糕点制作的七个小房间,共计二百多平米。除了这三间,还有消毒间和剩余食物处理间,以及只有研发人员和公司高层才能进入的研发室。
研发室里只有十几个研发人员,却在使用三百多平的房间。墙上挂满了他们研发的西点图片,以及他们即将开发出来的糕点。类似于工厂的传送带上,数不清的新鲜水果被慢慢传送。有人将西瓜打出一个小口,取出些瓜瓤,填入冰淇淋和葡萄干,用瓜皮封口,放入冰柜。有人在专心致志地往巧克力球上画画,暂时还看不出画的是什么。
他们一行人进去,尽管骆林也跟上来了,却还是没人理会他们,甚至没人抬头看看他们,所有人都在认真地跟食物相处。安晏和小包子进去没等上一分钟,就已经开始控制不住的咽口水了。
安晏还好,他是来学习的,因此尽量克制馋虫。小包子却忍不住,用小手指偷偷挠骆林的手心。骆林会意,让人送小包子把冰雪世界送过来。这是新研制出来的一款高级西点,每份售价两千九百元。
骆林提前打了招呼,冰雪世界很会被人送到了小包子跟前。在一个约有成人半臂长的盘子上,呈现了一个冰雪的世界,棕色的房屋顶上覆盖了厚厚的白雪,没有树叶的大树挂满了晶莹的冰柱,门前的小路被人清扫干净,而两侧的空地上的雪没人打扫,只有一串小狗的脚印。
细看,透过几扇只有指甲盖大小的窗户,可以清楚的看见房屋里的机构。卧室里有长大大的床,有个人躺在床上看书,甚至可以看清楚人的眉头是微微皱起的。客厅摆着个躺椅,前面是个壁炉,有只斑点狗正懒洋洋地趴在旁边,一只黄白相间的小猫一脚踩在斑点狗的脑袋上,神色略霸气。
这安晏看着都说不出话来。
小包子也呆愣愣,半天才抬起头流着口水说了句:舍不得吃。
没什么舍不得,把它吃了,它就会永远属于你了。骆林道,以后碰到你的喜欢的东西或者人,不要手软,该抢就抢,该吃就吃,攥到手心的才是属于你的。
安晏无语。
小包子愣愣问:吃到肚子里跟手心有什么关系?
骆林:吃你的吧。跟三岁孩子说话真费劲。他转头跟安晏说:这属于是高级点心,由特定的西点师做,不与别人分工,但各个原材料还是需要有人加工好,否则西点师就不可能在半个小时内做好,并送到顾客手上。
半、半个小时?安晏吃惊。这么精致的冰雪世界,他以为要至少要半天时间才能做好。怎么回事,快教教我。
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除了霸道小心眼嘴巴毒,骆林几乎是万能的。安晏有什么困难去请教骆林,都会得到一个满意的答复。
不过这次,他拿着厨房工作分配细则去找骆林,却被告知先试试。骆林希望他能从实践中自己琢磨出经验来,而不是一味跟骆林学习。
很快他就开始系统地管理厨房,不像前几天只是小打小闹地改动。改动必然会让一部分人心生不满,但这些不满在听完他的全部改革后,转换为欢呼。原本需要每天六七点来上班,到晚上八九点才能走人,现在改为每天八小时工作制,工资不变,员工们自然高兴。
安晏把上午和下午的休息时间去掉了,这些
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