第四十二章 行行有难处(1 / 2)

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“乐瑶,西瓜哥这里的菜也不错啊,而且你想吃什么有什么,你看,这个菜,哪个菜,都比那些大饭店好多了!哪个不是既实惠又便宜,还很新鲜。”小西瓜倒底是我的人,没有上张乐瑶的圈套,反而指着菜单向她推销起他这里的特色菜来了。

“是啊,是啊!怎么说我也是这里半个老板嘛,我请客当然是在自己饭店请客啦,要不你也去开个饭店,以后你请我们就去你的地盘上去吃?”我一边笑着一边在小西瓜边上坐下来,拿起他面前的帐本问道:“西瓜哥,这些天生意怎么样?”

“呵呵,不错,比去年刚开张时好多了,现在每天都有六千多的营业额,去掉成本和其它开销,一天可以赚八百多左右,如果不是店面小了点,忙的时候客人都要排队的话,我估计生意还能更好些。”小西瓜这一年来生活比以前滋润多了,现在每月都有一万左右的收入,由于他现在开始正正当当的做了生意,加上手里又有了些钱,家里的条件早就改观了。半年前又找了个老婆,他老婆我见过,虽然长得不漂亮,但看得出是一个典型的贤妻良母型,心地善良,待他老母亲就像自己的妈一样,而且又能干,家里的里里外外事安排得稳稳当当,一点都不用小西瓜操心,有时候还会帮他在店里忙里忙外,很多时候,小西瓜因为店里的生意忙,回家晚,她也没有一点怨言,是个标准的好妻子。

“开这么个小饭店一月能赚这么多?”张乐瑶听到我和小西瓜说的话,有些不信,她在店堂里上上下下看了半天,这饭店不大,整个店堂只有八十多平方,摆了一张大桌和六张小圆桌而已。装饰的简简单单,门面也不很起眼,难怪张乐瑶有些不相信。

小西瓜先笑着看了我一眼,接着对张乐瑶说道:“乐瑶啊!难道小波没和你说过吗?其实做饭店的利润是很大的,我每天六千的营业额才八百的利润已经算是同行业里最低的了,如果高的话可以做到六千营业额里四千利润,但这都是些大饭店才能这么做,我们这小店靠的是价格和手艺来拉住客人的,东西好吃,价格便宜,这样才有生意,薄利多销嘛。”

“那也不错啦,一月就有近三万了,一年下来不就要三十多万?你和小波两人真会赚啊!”张乐瑶也许是做生意的习惯,她一听到赚的钱,马上就心算出了全年的利润。

“哈哈,乐瑶不愧是做生意的,差不多吧,不过还有些费用要去掉,最后到手的也没你说的这么多,那里有你在华亭路做服装好赚啊?”小西瓜边拿出包烟拆开,边笑着说道。

“我一年服装累死累活的才赚个二十多万,而且还不能碰到大批退货情况或者骗子,要不就惨了,那里有你开饭店这么轻松呢?”张乐瑶摇摇头说道。

“乐瑶,饭店不轻松,比你做服装累多了,还要和方方面面关系打交道,要不是别人知道我的底细不敢来收什么保护费什么的,我这饭店的这种成本搞不好还得亏本。可那些街道啊,卫生防疫部门啊,派出所啊,工商啊,税务啊,甚至环卫局等等,只要头上带着帽子的,哪个不是要钱的衙门?每个月的摊派就多得要命,这不,你们来之前我刚交了街道收的老鼠药钱,一包就是三块,让我一买就是一百包。每一行都有每一行的难处啊!”小西瓜抽着烟扳着手指头解释着饭店的情况。

“嗯,这也是,大家看别人都是好的,好不好最后自己做就明白了。所有的生意啊!看着不累做着就知道苦了。”张乐瑶毕竟做了一年多生意了,小西瓜的解释她一听就明白。

“行了,行了!今天不是让你们两个来讨论谁更可怜的,我可是来吃饭的啊!肚子都饿死了,西瓜哥,搞点好菜,我们三个一起喝点。”我赖皮笑脸的打断他们的忆苦大会,摸着肚子作出一副饥饿的样子。

“行!我来安排,你和乐瑶先坐一会,我去去就来。”小西瓜收起东西向我们打了个招呼,走进后面的厨房去了。

“怎么样?我这条鱼弄得不错吧?这可是我特意从扬州饭店偷师学来的,”小西瓜笑着端上最后一个菜,坐在一边边喝着啤酒,边看着桌上已经被我和张乐瑶消灭了一半的清蒸桂鱼笑着问道。

“不错,真不错!又新鲜又蒸的到位!”我嘴里塞满了东西,边咽边笑着说道。

“西瓜哥,你看小波这个人,吃成这个样子!每次在外面吃我见他都是斯斯文文的,可怎么一来你这里就是一个饿死鬼投胎样。”张乐瑶看着我狼吞虎咽的样子,皱着眉头说道。

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