汤唐蔺就准备了两道,其余的分别是两道膳粥,两道前菜和六道御菜。膳粥唐蔺考虑了很久,一直拿不定休息动手做哪两道,后来还是询问过了苏执,苏执给了建议。
苏执见过李开谢兰三人几次,还曾经与他们吃过饭,他们也时常会来苏家旗下的餐厅,苏执顺手又调了他们当时过来餐厅点菜的记录,给唐蔺选出了三道粥品。
苏执选的三道粥品,分别是莲子膳粥、腊八粥、荷叶膳粥。腊八粥就不说了,腊八节时某些地方会经常做的一道粥品,又称作七宝五味粥,俗称“大家饭”。颜色好看,颇有寓意外,里面运用的八方食物也十分具有营养价值,有“合聚万物,调和千灵”之意。
唐蔺首先选定的就是这道腊八粥,什么寓意暂时不考虑,主要他在意的就是这道粥品的养生之道,适合的群众太多。准妈妈、老年人之外,高血压、心血管病和糖尿病也很适用。
选出了腊八粥,唐蔺又根据苏执提供的资料,选了荷叶膳粥。现在这个季节,荷叶差不多也要枯萎了,趁着它枯萎做一道粥品之外,更为重要的依然还是荷叶里含有的营养。
唐蔺今天做的宫廷宴,其实通俗来说反而更像是一桌的养生菜。梁挺知道他查了那么多资料,选了那么多养生的食材做菜,忽然觉得唐蔺这种态度让自己很是敬佩。
唐一水虽然开始不太懂做菜为什么要这么复杂,但是她在唐家也住了几天,也感受到唐家人做菜的美味,多多少少也有些感觉。唐一水觉得大概这就是唐蔺和自己的差别,越发想要向对方看齐,对方无条件地教导自己,如果自己能学上唐蔺的两手技巧,怕是她以后回到家乡也能发展自己的事业。
前菜唐蔺选择了松鹤延年、芥末鸭掌。而御菜则是金蟾玉鲍、五彩炒驼峰、烧鹧鸪、猴头蘑扒鱼翅、一品豆腐,三仙丸子。这里暂且不提这些的工序。
汤吊好,粥熬好,前菜也烹制完成。唐蔺颔首,刀子刚插在案板上,唐家别墅的铃声随之响起。李开,谢兰,黄威丁终于到来!
榅婆被唐老爷子拉了出门,榅婆看着四辆黑色的轿车驶进自己家,有些担心地频频回头看了好几次。
“你眼珠子都要瞪出来了。”
“难道你不担心?”
唐老爷子抽嗒着他的烟管子,嗤笑道:“担心?你这是看低唐蔺还是看低我这个师父?”
“得了吧,你就会吹牛。”榅婆瞥了他一眼,“你以为我没看到你的手一直在抖吗?”
榅婆都想笑了,唐老爷子看着冷冷静静的,嘴上说着不担心,但是身体倒是很诚实,一路下来,可一直抖个不停。
“什么话!”唐老爷子有些气恼。
“你就是死要面子。”
榅婆懒得和他争论,叹了口气,不管再怎么担心,孩子要面对的事他们也
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