的炸毛样,味道好肯定能卖得好”
石山这下笑眯眯的“这还差不多,来来来,我先弄几碗给你们都尝尝味道,让你们知道米线的魅力”
说着去后院洗了手挽起袖子,打开正滚着热水的锅,从木筛中拿了差不多一碗量的米线放到锅里,在大锅的热水中烫过的米线,用漏网捞出,颠一颠沥干水,放到碗里。
浇上浓浓的肉香汤头,舀一勺油炒过的鸡肉帽,洒葱花,完成!
“来,试试”石山推出碗去。
细白的米线散发着诱人的味道,大林还没端过来就被早就饥肠辘辘的胖丫抢了过去。
“我先尝,你等着老板给你重新弄”说完就端着跑到调料桌子放调料。
“哎!死胖丫!有你这么抢食的吗?”大林慢了手,不满的朝胖丫嚷嚷。
石山又重新弄了一碗“别嚷了,现在也没客人,诺,给你重新弄的”
大林这才收了嘴,端着碗去放调料,放好调料之后倒是先端给在店门口正卷着饵块的刘丰,自己最后才吃上。
石山笑眯眯的,看着小两口又和之前一样亲,是没什么事了,亲亲密密恩恩爱爱的,唉,又开始撒狗粮虐他这只老狗了,扎心了。
那边一早端了的胖丫已经稀里哗啦的吃了半碗,用筷子夹着细白的米线,刺啦刺啦吸进嘴里“好吃,好吃,老板你这是咋做的,太好吃了”
空气中飘着汤头的肉香,刺激着门口正排队买饵块的人的味蕾,齐刷刷盯着木筛里的细线物,咽了咽口水,半响:
“老板,给我来一碗”
“老板,我也要一碗”
“还有我”
浇上的汤头有两锅,一锅是鸡肉汤头,一锅是猪肉汤头,带的肉冒有鸡肉,炸酱、扒肉、还有肠旺。
耙肉是选用猪骨棒上粘连的肉,煮熟后不容易散烂,然后撕下,味道口感绵软。
有不同的肉,这样一来就有好几种种类可供选择,而且味道不一,能满足大多数人的要求。
两木筛子米线没多长时间就卖完,并没有因为定价而卖不出去,相反还有一些知道石记楼出了新吃食的人急着赶过来尝一口,但现在过来哪里还有,只能等明天一早再过来。
结果新吃食一夜仿佛就传遍了整个和溪镇,第二天石记楼直接可以用人山人海来形容,调料桌上的调料也是换了一拨又一拨,最后直接在店门口的烧饵块摊子旁边摆了桌椅才能勉强坐下人,但即使如此,店里熙熙攘攘的,等米线卖光了店里才人少些,这吃食新奇,早上吃早饭的人都瞅着石记楼的米线,店门一开,街角这热闹得不行。
随后石山调整了下店里的作息,虽然这几天忙,但是他暂时不想招人了,忙的时间就那么几个时辰,能三个人就干完的活,没必要让五个人干,干活还是要效率,给大林他们和胖丫加钱就行,他们也乐意这样,以后烧饵块依旧是只卖早上,米线则是从早供应到关店门,但若是提早卖完了就卖完了,早点收拾休息,而几荤几素的量则相对减少,重点推出特色米线和饵块作为石记楼的特色,也能方便打开名声,在镇上站稳脚跟。
第32章
石记楼从早开始就排起长长的队伍,早上有烧饵块和热腾腾的米线,米线那叫一个味道好,赶集的人都要一早来石记楼吃口热乎的,不然就白来镇上走一遭了,石山把二楼收拾出来用来招呼客人,不然只有一楼,客人多的时候实在是坐不下。
石山泡的小米辣也好了,他用陶罐装着,放在柜台后面的柜子里摆成一排,一罐一罐的卖,也很受欢迎,来店里的老熟人,总会带上几罐,回家下饭特带劲。
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