第三十九章 丰盛的大餐（1 / 2）

等到凌氏洗好了龙虾和螃蟹，筱筱也把其它菜给做好了，正好接着做麻辣小龙虾和清蒸螃蟹。

麻辣小龙虾是一道深受大家喜爱的吃食，那辛辣中又带着鲜甜的滋味，让人一吃就忘不了，很多的夜宵摊子上都有的卖，筱筱也是非常喜爱。

麻辣小龙虾要想好吃最重要的就是麻和辣，因此调味很重要，筱筱先将锅里放油，等油热了之后就放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调料爆炒，也幸好筱筱上次去山上找到不少调料，要不还真不知道要怎么做呢，缺少了这些调料，麻辣小龙虾的味道将会大打折扣的。

筱筱将这些调料不断翻炒，等出香味后倒入洗干净的虾再一起翻炒炒，炒的时候放适量的盐，后再加点料酒后继续炒，直到炒干。炒好后加入少许的水，没过虾的底部，再加入少许的糖和酱油用大火煮入味，等到汤汁快要收干的时候加入一些醋和葱段，这样香喷喷麻辣辣的麻辣小龙虾就出锅了，筱筱端着龙虾深深地吸了一口气，真是香啊！好怀念的味道！

做好麻辣小龙虾后筱筱就开始做清蒸螃蟹了，先将洗干净的螃蟹绑好放进蒸锅里加上自己制作的花椒蒸个七到八分钟，在此期间筱筱将早就准备好的姜洗净切成末再放在醋里面搅拌均匀，螃蟹的调料就做好了，然后把蒸好的螃蟹取出来吃的时候蘸着调料吃就行了，这样做出来的螃蟹蟹肉鲜美细嫩，而且营养丰富，是一道上好的佳肴，到时候再配上白酒，李清一定会喜欢吧！筱筱在心里偷偷地想。

“媳妇儿你看看，我把你要的豆腐买回来了。”螃蟹刚出锅李清就回来了，一手提着酒一手提着豆腐对着筱筱笑的憨傻。

筱筱见他累得满脸都是汗水，心疼的帮他擦着汗水，嘴里却抱怨着：“看你累得满头大汗的，你跑的这么快干什么，又不会少了你的吃的。”

李清听到筱筱的抱怨也不觉得难过，知道筱筱是心疼他笑得更欢了。

“三哥，你说你，跑那么快干什么，三嫂她们没这么快的。”知道这时李风才气喘吁吁的追上来，单手叉着腰，靠在门槛上不停地大喘气，嘴里还抱怨着。

“好了好了，我们出去吧，让她们做菜吧。”李清被李风说得面红耳赤忙拉着不停的喘气的李风走了。

“诶！三哥，你别拉我啊，我…”

筱筱见两人走了就转身回厨房，一转头就看见凌氏正站在门旁偷偷地看着她笑，筱筱见被凌氏看个正着也不好意思的羞红了脸，害羞的跑回厨房了。

之前答应了小包子和豆豆会做好吃的给他们，筱筱决定做一道葱香螃蟹豆腐，做起来简单吃起来美味，相信小包子和豆豆会喜欢的。

先把洗干净的螃蟹杀好，以盐、胡椒粉调味备用，再爆香姜片和葱段，等香味出来后放入螃蟹用大火翻炒，然后放入一些米酒、豆腐、虾米、花生碎和蚝油小心翻炒至螃蟹熟透，最后调味勾芡，再加上少少的麻油就好了，筱筱想着小包子满足的笑脸觉得做什么都值了。

当筱筱把最后一个菜端出来时，屋子到处都飘满了香味，桌边的几位闻着满屋的香味，看着色彩亮丽的菜肴，早就食指大动、垂涎三尺了，把当初龙虾和螃蟹不好吃的观念丢到爪哇国去了。

“媳妇儿，你确定这是蝲蛄和铁将军？哦不，是龙虾和螃蟹，怎么会这么香？以前做出来的是又腥又难看，跟你做的真的是完全不一样。”李清看着满桌的菜肴不可置信的说。

“我可以作证，这些菜就是龙虾和螃蟹做的，没想到那么凶那么腥的龙虾和螃蟹做出来的菜这么好看这么香。”凌氏闻着香味觉得不可思议，这可是她亲眼看着三嫂做出来的。

“三嫂，你真是太厉害了，我们今天就有口福了。”李风表现的最直白了。

至于小包子和豆豆早就双眼放光的看着满桌的菜，如果不是有大人在旁边看着，两个小家伙恐怕早就扑上去了。

“大家看着干什么，快吃啊，小包子豆豆，来，这是我特意给你们俩做的，你们吃吃看，喜不喜欢？”筱筱好笑的看着大家都一副不可置信的样子，率先用勺子舀了些葱香螃蟹豆腐给两个馋得流口水的小豆丁。

两小包子见美食到手了就高兴地差点欢呼筱筱万岁了，筱筱也不再管几个呆愣的人了，抓起一只龙虾就开吃，品尝着久违的美味。

几人见筱筱和两个小豆丁已经开吃，哪里还忍得住，都一个个向着自己看中的菜肴下手，速度之快让人咋舌。

李清和李风都朝着麻辣小龙虾下手，凌氏则向着看起来比较清淡的清蒸螃蟹下手，筱筱则是吃的一脸的幸福，小包子和豆豆两个小馋猫也吃得一脸满足。