第六十七章 牛奶豌豆黄（1 / 2）

大家看见筱筱和李清去了牛棚，都很好奇他们要干什么，大家都围在了一起。

当大家看到筱筱大胆的去挤牛奶的时候，一个个都担心得不得了，这可真是危险，大伙的心都提到了嗓子眼了。

“三嫂你小心一点啊。”凌氏不禁开口说道。

筱筱拿着木盆小心的靠近奶牛，听到凌氏的声音筱筱回头对着一群人点了点头，示意他们不要担心。

筱筱小心的蹲下啊，轻轻的抚了抚奶牛，然后才慢慢的挤牛奶，当大家看见筱筱终于成功的挤出牛奶时，大家都松了一口气，同时也好奇的看着，居然真的能挤出这么多的牛奶来，真是神奇，但是这牛奶腥味很重，这个要怎么吃啊？大家不约而同的想到。

筱筱看着满满的一盆牛奶满意的笑了，筱筱将牛奶递给李清小心的出了牛棚，筱筱开心的看着牛奶对着大家说：“大家去做事吧，等着吃好吃的吧。”

大家虽然好奇筱筱要用这牛奶做什么，但是想到还有这么多的菜要洗也都没有再多问了。

筱筱打算用牛奶做一个牛奶豌豆黄，这豌豆黄可是一款北京传统的小吃，深得大众的喜爱，再加上牛奶肯定会非常的美味的，小包子也一定会喜欢的。

将去皮豌豆用流动水冲洗干净，再用水浸泡30分钟，随后捞出沥干水分待用。取700ml凉水倒入锅中，加入泡好的去皮豌豆，用大火烧沸后转小火煮约50分钟，使豌豆彻底软烂。稍稍放凉后将豌豆同汤汁一起搅打成豌豆蓉汁，接着再用筛网过滤一下。将余下的凉水大约是（100ml）倒入锅中，加入1/2份的白砂糖（40g）和5g乾，用小火慢慢熬煮至白砂糖和乾彻底溶化。把熬好的乾汤水倒入豌豆蓉汁中，用小火慢慢加热并混合均匀，接着把煮好的豌豆蓉汁倒入塑料饭盒中，待放凉后盖上盖子，放入冰箱中冷藏约1小时，使其彻底凝的凝固，将牛奶倒入锅中，加入另外1/2份的白砂糖（40g）和余下的乾（10g），用小火慢慢加热，直至乾和白砂糖彻底溶化，把煮好的牛奶稍稍放凉后倒入已凝固的豌豆黄中，继续放入冰箱中冷藏1小时，使牛奶彻底凝固最后倒出来装好就行了。因为没有乾，所以筱筱用一种果冻草（这是多多家乡的一种用来做凉粉的草的俗称）来代替乾，效果也蛮好的，再有就是这里没有冰箱，筱筱为了加快牛奶豌豆黄的凝固速度，将所有的豌豆黄都放入了井水里冷藏着，我真是个天才！筱筱自恋的想着。

几个小时后大家满足的吃着满桌的美味佳肴，一个个都是心满意足的，除了他们自己点的菜，筱筱还做了他们都期待已久的黄鳝汤和一条清蒸桂鱼，把大家给吃得满嘴流油，肚子都挺得大大的，筱筱严格控制着小包子、豆豆和小石头的食量，不让他们吃多了，晚上吃多了可不好，而且牛奶豌豆黄需要时间凝固，需要时间，筱筱打算把豌豆黄是当作饭后甜品的，在最后才端出来，现在如果吃得太饱了那待会儿就没得吃了。

筱筱看着一个个吃得肚子胀得大大的一群人，坏心眼的不提醒他们，只是在李清还想要再吃一碗米饭的时候悄悄的拉了一下他，调皮的眨了眨眼睛，示意李清不要再吃了。

李清果然听话的停了下来，但是整个人却是愣愣的，筱筱看着李清呆呆的样子，也不知道李清有没有懂她的意思，但是目的达到了，筱筱也无所谓了。

李清是真的没有懂筱筱的意思，他只是被筱筱一瞬间表露出来的调皮的风情给迷住了而已，而罪魁祸首什么都不知道，没心没肺的吃得正香。

当大家吃饱喝足了，端着茶杯悠闲的喝着茶水的时候，筱筱坏笑着将牛奶豌豆黄给端了出来，黄白两色，带给人们视觉上的享受，筱筱将牛奶豌豆黄做得非常的漂亮，一时之间就吸引住了在场的所有人，小包子和豆豆两个小家伙小眼睛都要变成桃心了。

原来筱筱早就在做菜的时候就让李清给做出了一些漂亮的模具，筱筱将牛奶豌豆黄凝固成小兔子小狗等小动物的形状，还用红红的西瓜做了眼睛，精致又可爱，当然博得了两个小家伙的另眼相看了，其实别说是两个小家伙，就是李风他们也都对这些可爱形状的非常的喜爱。

李风摸着再也吃不下东西的肚子，哭着一张脸万分哀怨的说：“三嫂，你怎么不跟我们说还有这样的好东西，现在怎么办，我现在饱得连一口水都喝不下了。”

李风正可惜着呢，徐斌突然开口说道：“筱筱，嘿嘿！我…我可不可以拿回去吃？”

几个人一听这话，居然没有一个人反对，反而一脸期待的看着筱筱，很显然他们也想这样做。

筱筱看着这一群为了吃什么都做得出来的人，没有话说了，他们还可不可以脸皮再厚一点。

“你们几个适可而止一点啊，吃了这么多的东西还想要往家里拿，可别把我媳妇儿累坏了。”李清见这几个人这么欠揍的样子，不满的说道，媳妇儿今个儿上午摆摊忙了一上午，后来又和那柳少爷斗智斗勇签订了合约，中午又做了那么多菜，下午又是挖土豆又是做酸笋，晚上又做了这么多菜，媳妇儿肯定累坏了。

“筱筱，是我们的不是，你今天做了这么多的事情肯定累坏了，我们不该提这么无礼的要求的。”李啸开口说道，几个人听到了李清的话猜想了起来，筱筱今天已经忙活了一天了，肯定是累了，很愧疚。

筱筱笑了一下说：“放心吧，我不怎么累的，很多事情多是你们做的，今天我很开心，放心吧，我就知道你们现在什么东西都吃不下了，所以我早就准备好了牛奶豌豆黄给你们带回去了。”