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方大爹家的地离苏青家有点远，不在同一个山坳里，不过他们人多，很快就干完了，知道苏青也是今天来割豆子，就让其他几人过来帮忙，自己赶着牛车先把黄豆运回家再过来。

两家的地相隔不是很远，石头跑的最快，后面还跟着三个汉子，苏青跟他们一一打了招呼，几个汉子便闷不吭声的开始干活，要趁着太阳不大的时候干完，要不然太阳一晒，豆子就会炸开，黄豆掉到地里面，那就可惜了。

苏青站在一边很无聊，看着几人干活，他觉得很不好意思，没看见石头也在卖力的干呢？可是段七不让，要是发现苏青不听话，就会拿眼睛瞪他。石头知道他的手受伤了也劝他别干，还语重心长的说“苏青哥哥，你可是个哥儿，就该待在家里，这些粗话有汉子干就行了。”

弄得苏青哭笑不已，方家人都不善言辞，其他三个也很赞同石头的话，让苏青在边上休息。

除了段七拿着镰刀在割，其他几人都是直接整根的拔起来，苏青就问离自己最近的方二爹“方二爹，你们怎么不拿镰刀割啊。”

方二爹有点腼腆“我们从来都是整根拔起来的，这不刚好给地松松土。要是割的话，地头还得留下茬子，一不小心踩着了就不好了。”

苏青点头，觉得有道理，看段七割的地方一个个尖尖的茬子留在那里，现在天热，大部分人都穿着草鞋，鞋底不厚，还真容易受伤，看着远处的段七，赶紧喊“七哥，别割了，直接拔吧。”

段七刚刚也听到了方二爹的话，不过还是等听了苏青的叫声才放下手里的镰刀，一声不吭的拔了起来。

苏青趁着段七不注意，忙跑去把地上的黄豆抱到一块，这样的话，等下方大爹来的时候就可以直接搬到牛车上去。

他家的地在一个小山坡上，这里都是黄土，于是都被开垦出来种地，因为是山坡，所以地都是倾斜的，而且从山底到坡上有一点距离，所以每块地都有一个坡度，苏青家的地在第三层，离坡底还隔着两块别人家的玉米地，牛车上不来，还得把黄豆捆成一捆一捆背下去。

不过自己忘了拿绳子，没办法捆，到时候该怎么拿下去啊，苏青有点着急。刚好方大爹过来了，手里还抱着一大把稻草。一看就是用来捆豆子的。

“方大爹，你可真是及时雨啊，我刚还急着呢，等下该怎么弄下去呢？”

方大爹听了笑呵呵的，“我想着，你们没经验，肯定没注意这些，这不还真被我猜中了，刚好可以用上。”

说完把稻草扔地上，麻溜的拿了一点稻草，分成两股，两头打个结，放在空地上，然后把黄豆秸放在上面，整好一大捆，就把稻草绳两边一拉，用力打个结，一捆搞定。

苏青也在一边帮忙，虽然豆荚还是很扎人，不过有衣服挡着也不会太难受，自己总不好躲在一边看着，没看见石头那么小，都在拼命干活，好歹是自己家的活。

“苏哥儿，你别干了，在边上玩好了，仔细你的手。”段七忍了一会还是说了一句。

“苏青哥哥，你就休息一下吧，反正我们干的很快，而且马上就好了。”石头也在边上叫嚷着。

方大爹也注意到苏青的手在流血，也赶紧制止了他，把他赶下去看牛车。

苏青华丽丽的变成了看牛车的，把牛牵到一边让它吃草，看到有家人地里种了好多向日葵，大大的花盘上密密麻麻的葵花籽，不过还没有成熟，葵花还没完全变成黑色，有几个花盘可能是太重，把杆子都压弯了。

记得小时候他还看见过别的小孩拿葵花盘当车轮玩呢，好像是在花盘中间插根小木棍，然后用一根扫把杆那么粗的竹子，把一头劈开夹着小木棍，然后就可以推着那轮子当车子滚着玩，他当时可羡慕了。

不过他们家没有种葵花，又不敢跟别人要，就算眼馋也不敢跟着人家一起玩，怕被其他小孩欺负，最怕的还是被人脱裤子骂怪物。

对了外婆家的隔壁，就种了很多葵花，他还记得那家的老人每年都会把收了的葵花盘扔在门口的晒谷场上，晒干了好当柴烧。

还会把那葵花杆子扛到河里拿石头压着泡水，等泡上十天半月的等皮和芯子都烂掉，只剩下的纤维再拿回来晒，晒干了以后可以用来引火，当时还没手电筒的人，晚上出门也可以当火把使用。

苏青的思维有些发散，被吃草的牛拉了一把才醒过神，这时方大爹背着一捆大豆下来，放到一旁的牛车上，后面几人也陆续的背着一捆下来，这是拔好了，几人的效率确实很高。

在日头刚刚升起的时候，苏青已经回到了家，方大爹也自顾回去了，段七独自把黄豆摊在地上，苏青则去了厨房开始烧饭。

腌黄瓜，腌豆角苏青多多少少的弄了一些，其他的全部煮好晒干，留着冬天吃，在古代可没有反季节的蔬菜，就算有，那也是有钱的达官贵人才能享受的事物，自己一平头小老百姓就只能吃些干菜了。

不过看着院子里的黄豆，苏青来了劲，以后他可以做豆腐，发豆芽吃。不过还得让木匠师傅帮忙做一些模具才行。

来这里这么久，好像还真没看到这两种吃的，不过豆腐是怎么做的呢？低头思考，可以用石膏还可以用卤水。

对了妈妈以前用的是从别人那里讨来的醋水（就是做豆腐的时候，把流出来的水，留一些放在坛子里发酵，等下次做豆腐的时候就可以用了，那水是酸的，我们这边叫陈醋水）。

不过用醋水做出了的豆腐比用其他东西做的豆腐要小块一点，但是胜在安全。不过现在可没人会做豆腐，当然没有陈醋水，石膏吃多了会有结石，卤水又有毒，而且他也不知道两样东西分量是多少。

他小时候只是帮他妈妈烧火来着，而且一般都是用的陈醋水。

越想越头晕，想到妈妈又一阵难受，拍拍脸，把早饭弄好，煎了三个荷包蛋，炒了一点酸豆角，喊了一声七哥吃饭。

段七洗了洗手，坐在苏青对面，看见自己面前的两个荷包蛋，嘴角微微扬起，被人重视的感觉很不错。

“七哥，等黄豆打出来，我做豆腐给你吃。”