分节阅读_86（2 / 2）

丁笑今天预备了两样炖菜。

让坤宰了一直长尾鸡，剃掉鸡胸肉和一条鸡腿之后连头带爪子给剁成了块，跟昨晚泡发的黄蘑还有二斤左右的五花肉炖成两大罐的肥鸡炖蘑菇。

剩下的鸡腿也被剁成小块，跟白豆块还有山药块做成了红烧口味。丁笑知道这是坤最喜欢吃的味道，所以红烧汁特意留出了一小碗然后再收的汁，那一碗红烧汁是要留给坤蘸馒头的~！

鸡胸肉被丁笑拍松之后切成了小丁，用盐、一点点糖、两勺酱油还有水淀粉（之前做的）腌制入味。然后将盐、酱油、糖、醋、半勺辣椒油、一勺水淀粉调成碗汁。忍痛割爱又炒了一小碗花生米。这盘伪宫保鸡丁丁笑还是下足了本钱的。没办法，谁让自己头两天看书的时候瞧见这道菜就馋上了呢。

锅里放油，下葱姜蒜爆香，将干辣椒放进去炒到微糊，下腌制好的鸡肉丁，炒到变色之后倒入碗汁炒匀，放切成小丁的紫瓜，再继续翻炒，在碗汁差不多快要干的时候将炒酥的花生米倒进锅里，炒匀之后就可以出锅装盘了。

虽然这宫保鸡丁是伪了一些，不过丁笑尝了一口之后，觉得味道还不错。紫瓜还保留了清香微脆的口感，花生米也仍旧酥脆，搭配着外面裹着的酱汁，至少给自己解馋了。

看着盘子里的花生米，小苗苗很认真地问：“笑笑哥，我可以吃一吃这个豆子么？”

丁笑拿过一个小木匙递过去：“有一点辣。这碗是有花香的蜂蜜水。”说完倒了一杯茉莉花蜂蜜茶。

小心翼翼地舀了一颗花生米送到嘴里。先是尝到了咸鲜，而后就是辣辣的味道，还没等她拿起碗喝甜水呢，嘴里就已经出现了甜甜的味道。甜味儿综合了辛辣跟咸鲜融合在一起，再配以酥脆的口感，虽然小苗苗不懂什么形容，但是她却很直接地笑了好出来：“笑笑哥，这个好吃！”

摸了摸苗苗的头：“等明年笑笑哥和你大哥去挖很多这种豆子，到时候苗苗想吃多少就有多少。”当然除了挖，他还要种，谁让现在是保密阶段呢。

苗苗用力点头：“好！笑笑哥最好了！比大哥好多了！”说完捧着蜂蜜水就跑走跟他三哥炫耀去了。虽然对方一点儿都不会嫉妒。

看到丁笑对苗苗的耐心和喜爱，琼阿爸脸上的表情多少有些难受。兽神能给自己带来笑笑，那他也能给笑笑带来一个孩子嘛？看起来笑笑很喜欢小幼崽的。

柳黛留意到琼的表情，拍了一下弟媳妇的肩膀：“不用担心。将来影和苍会有孩子的。”

言下之意不言而喻，琼感激地看向柳黛：“大嫂……”

柳黛笑着用摇了摇头：“我们都是一家人嘛。你看笑笑做得多认真，那些事就以后再说吧。”

琼点头：“嗯。那我们来蒸馒头吧，发的时间也差不多了。”

其实方才柳黛伯母和阿爸的话幼崽丁笑都听见了。他为两位长辈的担忧深深地纠结着。他他他他只是觉得自家小妹要好好疼爱和照顾啊，怎么会变成自己想要幼崽了？不可能啊！这不科学啊！我我我一个大老爷们儿真心没有阿爸那么强烈的，想当“妈”的**。可是这怎么感觉解释不清楚的样子。

算了，还是赶紧做菜吧。

那天笑笑制作的白豆地瓜粉已经晾晒成功了。他不但做了宽粉，而且还用坤哥特质木头漏勺制作了不少粉丝。今天他就决定全部用上。炒一盘酸菜粉丝，再来一罐子的猪肉炖粉条。

切成块的五花肉焯去血水之后放葱段、姜片和用麻布缝制的装了五香粉的小袋子。因为不知道自己做的宽粉什么时候能煮烂，所以丁笑决定先把肉炖到差不多再放入宽粉，到时候好看火候。反正肉也已经是好了的，粉条啥时候烂，菜就啥时候得。他是不怕肉太烂，目前粉条最要紧。

酸菜炒粉是一道极其简单的东北家常菜。丁笑上辈子对这道菜情有独钟，其实他还喜欢吃腌的酸萝卜炒肉，可是现在他都没看到萝卜。

酸菜切成细丝，用清水冲泡一下去掉表面的东西，然后攥出来。在锅里放入荤油，烧开之后放葱花炝锅。然后下切好的肉丝炒变色，再把酸菜放进去翻炒。自制的这个粉丝准确的说并不是太细，所以得提前处理一下。不过不用煮，而是用凉水泡一会儿就行。下了粉丝之后再一次跟酸菜翻炒均匀，舀一大勺骨汤倒进锅里，然后用菜盐调味，盖上锅盖焖煮一会儿让酸菜和粉丝熟透。等粉丝好了，汤汁也收得差不多了。这时候就是出锅盛大碗了。

红烧狮子头丁笑用的是獾子肉。调配的是浓香四溢的五香汁。就是十个拳头那么大的狮子头做出来看着相当壮观。从剁肉馅儿到摔打上劲儿都是坤哥协同完成的，因此上对于这道菜的口感，他是绝对有信心的！

拔丝山药地瓜做好之后就直接拿出去让大家吃了。苗苗小盆友喜欢吃甜食，所以一个人霸占着半面桌子，吃得不亦乐乎。还为他三哥慢悠悠地吃表示出不理解的情绪。不过苍少年很淡定。他才不会为了吃几块山药地瓜就放弃一会儿那么多的肉。他可是雄性，是爱吃肉的雄性！

糖醋鲤鱼、香肠拼盘、回锅肉片、椒盐排骨、清炒莴笋。还有用地瓜白豆淀粉现做的红油凉粉。

做完这些菜之后，大约是下午三点左右的时间。中午一大家人都没吃饭，只有小苗苗消灭了半盘子的拔丝地瓜和山药。这会儿真就不怎么饿了。于是她再一次看到满桌的好吃的撅嘴运气。

这一桌子除了宫保鸡丁、酸菜炒粉和红油凉粉之外都是丁笑之前做过的。但也许是今天是新一年的第一天，所有每个人都觉得桌上的菜前所未有的好吃。

其实最开心的人是丁笑。以前他从来没有这么多人在一起吃过新年的团圆饭。虽然自己从上午一直忙活到下午现在腰酸胳膊疼，可他就是觉得特别的舒坦。

小时候，看到别人家过年有很多人他很羡慕，后来他也逐渐让