丁笑用力点头:“嗯嗯嗯。那坤,你切一点儿牛肉,要块的。我试试做新吃法,第一次不用太多,免得浪费。”
坤则回答:“放心,你做成什么样我都会吃掉,绝对不浪费!”
在溪水边把土螺清洗干净,丁笑用贝刀将土螺的外皮削下,里面的部分是黄色的,拿在手上,手指接触到土螺肉的部分立刻就被染黄了,而且在土螺周围两三米左右的人都可以闻到这种奇怪的味道。
并不是所有人都尝试过土螺这种东西的。因为老人们都说这东西不能吃,味道很难闻,所以自然后人就不会去动。因此上除了琼阿爸和贺阿爹之外,其他人对这个东西的味道都是没什么概念的。
京凑了过来想仔细闻一下味道,结果刚凑近就扭头打了个喷嚏。“这个好呛,味道怪怪的,不过感觉会很辣的样子。”
丁笑这都闻了好一会儿了,所以感觉比他们要好一些。“应该吧。我尝尝味道。”说着他用贝刀削下来一小片放到嘴里,果然辛辣得很,咖喱的味道非常浓郁,但是却很扎舌头,难怪兽人们会放弃这种东西。而且口感真的特别像老姜,咬起来纤维感很明显,加上过于辛辣的味道,很容易让人不舒服,可以说差劲得很。“应该还行,不过要是有水果就可以让这个变好吃了。”虽然用糖来综合一下辛辣也可以,但是总是不如水果的口感圆润。当然他也没觉得这个季节会有水果出现。
彩很好奇:“要什么水果?”
丁笑回答:“能吃的就可以,最好是甜的。”
彩立刻从自己的兽皮包里拿出几个嫩绿色的果子。“这个是一全头几天给我采的香蜜果,你用用看?”
对于这种嫩绿色的果子丁笑是完全没见过的。虽然天眼显示这种香蜜果只有止渴的功效,但这种时候有果子就已经很了不得了。
“一全很厉害啊,香蜜果很难采到的!”其他几个半兽人幼崽都羡慕地围过来感慨了起来。
于是以坤哥为首的雄性们立刻朝一全投去了不爽的目光。一全则冤枉地直咧嘴。本来香蜜果就不好找,头几天他也是在捕捉一条中型蟒蛇的时候跟着进了它住的山洞,才在洞底无意中发现了一颗。这才给彩摘了回来。一共也就二十来个果子,这绝对是可遇而不可求的。其他人没有找到这也不能怪自己啊!
看着少年雄性们在用眼神互相比试着,琼阿爸和贺阿爹完全是一副在看好戏的状态。不要以为他们会羡慕,其实从根本上来说,他们俩也是年轻人,只是跟这些小子们差了个辈分。而且已婚兽人们才不屑去做那种无聊的举动呢!
当然半兽人幼崽们就更是没人发现那几个大老虎的无聊行径了。对于用水果做菜,跟用花入菜一样都是他们没经历过的事。好吧,其实也不对,至少京和绿熙有幸尝试过一次果味排骨的味道,至今他们俩想起来还口水泛滥呢。所以对这个可以用香蜜果制作的食物,他们的好奇心绝对要比其他人更浓厚一些。
鉴于土螺的口感实在是糟糕得很,丁笑决定像对待生姜一样将它磨成泥。这样一来不但可以让味道更浓郁,而且还可以去掉纤维,主要是不需要去嚼,而是只吃味道。
原本做咖喱需要一些蔬菜,但是他手边只有泥菜且跟咖喱的味道实在不搭,于是只能作罢,决定直接用牛肉馅儿来做底酱,当然这牛肉馅儿肯定是越细越好了。
坤的手法极快,一碗牛肉泥三四分钟就已经剁成了。丁笑直接在陶锅里放入牛油,然后放磨好的土螺泥下去炒。
土螺泥一下油锅,轻轻地翻炒一下之后,立刻就飘出了一股子难以言喻地香味儿。这让琼和贺很是惊喜,虽然还是有那股子怪味道,但是他们不得不承认下了油锅之后,这种味道就带出了很诱人的香。而且闻着就有一股子辣味儿,这让嗜辣的贺阿爹尤其欣喜。要是这东西真的好吃的话,现在采集可以非常方便的,根本没有人吃的东西真就是想吃多少就有多少!
丁笑对这股子浓郁的咖喱味甚为满意,等土螺泥完全散发出香味儿之后,他立刻把牛肉泥倒进锅里,另外也舀了一大勺鸡汤进去,而后将锅里的东西整个搅拌均匀。也就一两分钟之后,混合了肉香的咖喱味儿立刻就又上升了一个档次,这一次所有人都咽下口水。坤哥看着竹筐里那几颗土螺的眼神都变了模样。果然自家笑笑的眼睛可以看出各种美味的食物啊!
咖喱酱的最后一个步骤就是调味。除了菜盐和葱粉之外,丁笑还放了均树皮粉还有一点点肉蔻粉来增香。当然最重要的还是那几颗香蜜果了。
丁笑在做之前尝了一下,那香蜜果的果肉非常软嫩,可谓是一咬一股水儿那种类型的。果味他很熟悉,特别像芒果,但是比芒果要甜得多。而且果核很小,比黄豆粒大不了多少,这对于鹅蛋大小的香蜜果来说实在是很小的比例了。所以丁笑只用了四颗果子,剩下的还给了彩,毕竟这东西可是人家伴侣特意找回来的稀罕物,能省则省了。不过那四个果核他还是问过彩之后自己留了下来。什么时候能找到芒果他还不知道,这东西要是能种出来的话也是不错的呢。
加了香蜜果的咖喱牛肉酱又带出了果香。丁笑自己舀了一匙尖儿放到嘴里唱了下味道,果然是很不错的咖喱味儿。辣味儿非常浓,但有了香蜜果的综合之后变得顺口很多,最重要的是在尝到辣之前舌头先品尝到的是牛肉的香和香蜜果的甜,然后才是辣,这就让口味复合而又有层次感。相信一会儿炖出牛肉块来,一定是相当不错的!让坤多切一些牛肉块吧!
咖喱酱添汤之后放入牛肉块开炖。辛香的咖喱味儿混合着牛肉的浓香从锅盖的边缘不停地往外散去,所有人都对今天中午的这锅土螺牛肉十分期待。当然丁笑觉得有点儿遗憾,要是放入白豆会更好一些,只可惜家里也不多了,能省则省吧,反正也没带。
在确定了土螺的咖喱属性之后,丁笑又磨了一颗土螺,然后跟菜盐和糖拌匀,做成了咖喱腌料。腌制了整整一罐子的牛肉块,这个一会儿是要串起来烤着吃的。丁笑相信在烤到快成熟的时候刷上一层蜂蜜水,这咖喱烤牛肉的味道也一定会相当不错~!
在半兽人们跟着丁笑一起制作食物的时候。雄性们在贺阿爹和坤的带领下开始采集起了桃花山上的土螺。不过坤哥有看到笑笑方才挖土螺的时候没有把根拽出来,于是他也这样跟其他人要求的。当然了,保护森林里食物的事也是所有兽人共同遵守的生存法则,谁也不会故意去破坏能够食用的东西的。只要他们提前知道如何去采集。
烤肉的味道将采集土螺的雄性们都勾了回来。琼阿爸赶紧把手上这十几串烤牛肉递了过去,一人一串地分掉,并且很期待地看着自家的伴侣。
贺阿爹吹了吹,一口就咬下了两块肉。闻着味道新奇浓香,吃到嘴里更是过瘾。咸中有辣,辣中有甜,甜中有香。这种味道说不出的奇怪,但却对极了自己的胃口。原来干咬那么难吃的土螺弄成泥跟肉放到一起之后居然是这种味道!自家幼崽果然是兽神赐予的宝贝,不然怎么可能会知道这些奇怪植物要怎么做菜能变成美味呢?“好吃!这个……我说不好,反正就是很好吃!”
其他人也纷纷发表了自己的意见,一边吃一边感慨兴奋。只有坤哥在咬了一口牛肉之后直接把肉串递到了笑笑的嘴边。“你吃。”
丁笑歪头:“你不喜欢么?”看别人吃得狼吞虎咽的是
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