一口气吃下半碗饭,他刚想倒杯水,却发现萧可已经在做蔬菜了,但手法却很奇特。
只见他先将淘米水下锅烧开,又丢进一大块用刀背捶松的生姜,等水沸腾之后,把事先洗好的荠菜下锅。眼看菜叶颜色由翠转深,飘溢出的味道也由一开始的生涩变成煮熟后的清香,萧可迅速熄火,将荠菜捞进大盘里,又加进一大勺麻油。
“这是拌菜吗?”韩熙林不由问道。
“嗯,等生油入了味,就可以吃了。”说着,萧可又去料理坛子肉和熏腊肉,加上刚从地里摘来的绿色蔬菜一起炒。
新鲜蔬菜配上的年前制作的腊味,无需刻意加什么调料,单是闻着那香味就足够让人下三碗饭。
韩熙林将碗里的米饭加满,正等着萧可给他打菜。注意到旁边的盘子里,荠菜的碧绿嫩叶衬着金黄的麻油,散发着淡淡的辛香,也颇为诱人,不禁挟了一根。
他本只想试个野味,没想到才将荠菜送入口中,手里的筷子便顿在了半空。
用姜水煮过的野蔬,不但保留了特有的微苦回甘,原本的清香也变得愈发浓炽。没有加热的麻油浇在刚出锅的嫩叶上,植物油特有的生香立即渗入叶脉。合着若有若无的稻香,清爽腴口,让人一旦吃过便再难忘怀。
这盘荠菜看似最不起眼,散发的香味也最淡,毫不张扬。但吃在口中,味道却是一等一的好,简直是韩熙林吃过的所有蔬菜当中最美味的!
发现绝顶美味,韩熙林顿时忘了刚才还心心念念的炒腊味,专注进攻荠菜。不一会儿的功夫,满满一大盘便被他吃得缩小了一圈。
直到手里的饭碗见了底,他才意犹未尽地停下,对萧可说道:“这道菜叫什么名字?回头一定要加进餐厅菜单。”
“东风荠。我觉得可以做为时鲜特色,在春季时推出。”
两人说话间,徐导等人闻着腊香味走了过来,向韩熙林打了招呼,嘻嘻哈哈地摆桌子准备吃饭。
见尹觉意也在其中,韩熙林不禁皱了皱眉。正琢磨着饭后亲自同这人谈谈,忽然注意到,一起过来的陈尚行对他照顾有加。虽然只是掸灰、擦筷子等小动作,但因其细微,反而愈见用心。
不动声色地观察了片刻,确认不是自己的错觉,韩熙林唇角微微勾了一下,决定暂时按兵不动。
剧组吃饭很热闹。虽然能尝到萧可手艺的只是少数,其他员工的饭菜都是由老乡煮,但和导演关系不错的工作人员,都会过来蹭个一两筷子。人来人往,笑声不断,气氛十分融洽。
韩熙林还是头一次经历这种场合,开始还有些不习惯。但见萧可一直笑眯眯的,那几分不适感不觉便渐渐淡了。
吃饭间,韩熙林除了关注萧可,还时不时悄悄带几眼陈尚行和尹觉意。见一个颇为殷勤,一个却是大不耐烦,心中更是笃定。好笑之余,顺手又把尹觉意从威胁名单上给划掉了。
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