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最主要的当然是葱油。

葱油,顾名思义,炸过葱之后的油。

将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破,倒入热油锅中用小火慢慢熬出味,打去料渣就可以得到葱油。

不少粉丝都忍不住的凑上来嗅,“原来葱油是这样的味道。”

“好像并不怎么难闻?反而还香香的呢?”

“葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲,葱油除了制作葱油饼,还可以做其他的菜,哪怕是煮一碗面,泼上一点葱油,制作成葱油面也是非常美味的。”苏里将葱油和面粉混合,做成油酥,将小葱切末备用。

做完之后也差不多到时间,苏里将的面团拿出来继续揉捏,揉捏到表面光滑,就可以开始做葱油饼了。

取出适量的面团,擀平,并且在表层抹上一层刚刚做好的油酥,撒上盐和少许葱花。

将面饼卷起来,朝着一个方向进行扭转,将收口贴紧。再将另一端卷过去。

手掌使劲儿压下去,再一次将这一块面团擀平。

苏里的手像是在跳舞一样,灵活的转来转去,一张葱油饼胚就已经做好了 。

将锅里放入了适量的油,抹匀称。

这一次苏里用的是一个比较大的平锅。

葱油饼的饼胚放进去,且盖上了锅盖。用小火慢慢煎,“稍微等一会儿,我们的葱油饼就可以吃了。”

大约 是昨天晚上“烤乳猪”来得太过于不容易,所以苏里突然这么开口,愣是让不少人都懵了一下,没有反应过来。

“是……马上熟了吗?”

“不敢相信,小姐姐今天怎么这么善良?人家有一点点不习惯……”

“啊?熟了?可以吃啦?”

苏里瞥了一眼直播间的弹幕,对自己刚刚的那点感动十分后悔。她的粉丝完全不需要!

苏里看了看饼的颜色,差不多了,苏里掀开了盖子,快速将锅里的葱油饼翻了个面,继续盖上盖子煎。

“好香,好香!怎么会这么好闻!”

“哇,完全刷新了我对葱的认知!谁说葱难吃的!这么香!”

“小姐姐,不要盖着盖子!人家还想闻一闻!”

“吃不到,让人家闻一闻!”

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