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等到牛肉彻底吃透水分以及调料,牛肉片也基本腌好了。

然后是糍粑和小酥肉,这是吃火锅绝配的两道小吃,成都酥肉选材需要是猪的上半身,柔嫩,且肥瘦相间。

去皮猪肉切片,再切条,加入白糖,盐 ,胡椒粉,老抽,花椒粉腌制。

然后制作面浆,用淀粉,鸡蛋打匀,添水,到筷子挑着成细丝而不落的时候就刚刚好。

腌制好的肉,在面糊糊里面充分滚动,吸收之后,烧油,热油到六成,小火炸到金黄八成熟就可以出锅。

等上桌吃的时候,再下锅复炸一次,又香又脆。

糍粑的做法和牛肉丸倒是有些相像了。

苏里提前泡好的糯米入蒸笼之中蒸熟,然后慢慢敲打,一直敲打成胶状,手上擦上些黄油和蛋黄,再慢慢将糍粑揉捏成条状,稍稍风干,冷却,吃的时候再用煎的两面焦黄就可以了。

制作牛肉丸和糍粑的时候,苏里突然非常感谢破系统给她加的三点体力值,要是没有这三点体力,别说糍粑,牛肉丸苏里都只能靠绞肉机来做,味道方面肯定也不如手工的好。

不过,苏里揉揉自己有些酸涩的肩,觉得这活儿还是不能长久干,也不知道“阿瑞斯”他们能不能设计个适合机械。

能够保留味道的同时,还能省力。

然后制作豆腐,豆皮,豆腐,冻豆腐一样一小份。

一整套下来,苏里差一点累瘫,腌肉,牛肉丸,糍粑就算了,吃一顿火锅,就连豆皮都得自己做……

苏里忍不住泪目,也不知道什么时候这星际能够十分方面的购买合适的食材。

苏里觉得,各种工具不是关键,推广料理制作才已经迫在眉睫!绝对不能再拖延下去了。

看看直播的时间,苏里也将直播打开,直播前的观众早已经等待多时,每一个人都是气势冲冲的进来,兴奋不已。

再一看苏里的料理台前已经是满满的各种材料,顿时兴奋了。

“好多材料!这些都会制作成今天的料理吗?”

“兴奋,好多好多材料,这些材料都要做成料理的话,得是多少吃的啊!”

“啊啊啊,兴奋的蹦起来,跳起来,转起来,小姐姐什么时候可以吃?”

“还真的是一桌料理!”

悄咪咪潜入苏里直播间的田婉婉 ,也忍不住咽了咽口水。

这么一大桌,也不知道这个炊事员到底想做什么吃的,竟然准备了这么多食材。

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