忙活了一个上午,其间,刘天王11点就休息好了,帮陈衍打下手,陈衍出身农村,父亲是远近闻名的厨师,每到村里有人家做红白事的时候,都会请父亲去帮忙,陈衍学到了父亲七八分厨师的本事,厨艺非常不错。
帮我去菜地里摘一把葱,顺便把辣椒切一下,斜着切。陈衍说道。
好。刘天王说道。
在家里经常做家务活吗?陈衍看刘天王做这些事情非常熟练的样子,问道。
有,在家里经常做,我太太很会做菜,平常在家里我给太太打下手,做一些平常的家务活。刘天王说道,刘天王港普音还是非常重,不过,陈衍从小是看港片长到的,听起来没什么问题。
陈衍跟刘天王随意聊了一下。
到了中午12点多,一桌家常的菜做好了,清蒸鲫鱼,血鳝,泥鳅钻豆腐,马蹄素什锦,还有一个菠菜,一个菠菜肉汤。
很家常的菜,两人足够吃了。
可以吃饭了。陈衍说道。
很特别的一餐,这是我以前很少吃过的家常菜。刘天王说道,说完夹了一块血鳝肉放进嘴里,细细品尝,非常好吃,鳝鱼的肉很细嫩,非常鲜美,辣椒很辣,我知道,凡是要浇血酒的菜,比如,血鸭,都要用很辣的辣椒,朝天辣,小米辣的辣度太辣了,这种辣椒刚刚好。
美食界有一种特别的食材,顶级食材类中的一个新的分类,叫做‘不可思议的口感’的食材,出自你的普拉姆木斯湖牧场,在香江的高级餐厅才能品尝到这种食材,在这里吃到的食材我觉得是在世界任何地方吃不到的。
陈衍点了点头。
在我小时候,最喜欢吃的四道菜,第一道是血鸭,第二道就是红辣椒炒青蛙,不是那种养殖的田鸡,而是稻田里的青蛙,出生农村里的都知道,小时候钓过青蛙,第三道是泥鳅钻豆腐,第四道就是血鳝,非常好吃。
小时候,我钓过青蛙,在田里挖过黄鳝,泥鳅,整个暑假或者寒假都会提着一个水桶去挖黄鳝,泥鳅,泥鳅的洞很浅,一根手指扣进去就能扣到泥鳅,黄鳝的洞很长,要挖开很大一片的泥才能挖到黄鳝,最兴奋的是挖到两个指头粗的大黄鳝。陈衍说道。
刘天王说道,我从小生活在香江,很小的时候,跟家人住在九龙钻石山的木屋区,和姐姐一起帮助家里卖稀饭,大概12岁的时候,随家人搬入蓝田邨,没有机会亲身体验到你小时候这种农村有趣的生活,不过,在脑海中可以想象到一个画面感,你小时候应该是很充实,很快乐的。
就好像,读完鲁\1迅的三味书屋,可以想象鲁\1迅小时候的生活,有趣,充满童真和欢乐。
陈衍跟刘天王随意地聊着,聊小时候的回忆,聊工作,聊到近况,能够聊到这么深,敞开了心扉去聊,两人就好像是非常好的朋友一样。
两人聊得更加随意,两人聊到了粉丝这个群体。
吃完饭后,刘天王负责洗碗,陈衍负责收拾桌子,清理厨房。
有想吃什么菜。陈衍对刘天王说道。
有一道很特别的名菜,叫做佛跳墙,特别想吃。刘天王说道。
这个比较麻烦,主要是准备的食材太多了,做正宗的佛跳墙准备的食材要有海参鲍鱼鱼翅干贝鱼唇鳖裙鹿筋鸽蛋鸭珍鱼肚花胶瑶柱鸽子排骨蛏子火腿猪肚羊肘蹄尖蹄筋家养老母脯家养黄嘴鸭鸭脯鸡肫鸭肫冬菇冬笋等等,大概有几十种,想吃佛跳墙的话,要等后天。陈衍说道。
好,太麻烦你了。刘天王说道。
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