抠掉鱼鳃,向上用力刮掉鳞片。开膛破肚,甩掉内脏。神经反射下,鱼偶尔还会痉挛抽搐。
余生的目光在温喜儿与‘垂死挣扎’的鱼之间徘徊,张张嘴,喉结上下滚动了两下。温喜儿不知道余生害怕,还以为他是为了不会杀鱼而自责,安慰道:“术业有专攻,生哥,你不要总想着抢我饭碗。”
说话间,面膜掉下来一个角。“呜……”温喜儿赶紧仰起头,满手是血也不好去弄。余生帮她把面膜抚平,温喜儿道了声谢。想着时间差不多,该去擦保湿精华了。走之前,叮嘱余生“鱼收拾好了,把血水冲掉,里外洗洗就行。”
“嗯。”余生对着一片狼藉的‘案发现场’,面不改色的开始收拾。
场记奋笔疾书,‘晚六点五十,杀鱼场面过于血腥暴力,后期需打马赛克’
温喜儿保养过后,将长发吊成高马尾。走出来时,鱼已经干干净净地置于案板上了。余生做了个‘请’的动作,温喜儿笑着拱了拱手。
黄花鱼两面分别斜片三刀,加料酒、盐抹匀,塞入葱段、姜片,放入蒸锅中大火蒸十分钟。把鱼取出,扔掉辅料,淋少许蒸鱼豉油。切姜丝、葱丝、辣椒丝,摆在鱼身上,浇上热油,一道清蒸黄花鱼就好了。
温喜儿擦了擦手,到工作人员的餐车上溜达了一圈,连连摇头。“这么冷的天儿,怎么能没有汤呢!”摸着女编导的手,怜香惜玉道:“瞧瞧,冰凉冰凉的,想喝点热汤么?”
编导突然出镜,以手掩面,“想啊。”
温喜儿不在绕弯子了,“餐车里的冬瓜给我,十分钟后冬瓜花蛤汤人人有份儿。”
导演在下面比了个‘ok’,编导捂嘴笑道:“嗯,好吧。”
冬瓜切小块,煮制半透明状态,加入吐好泥沙的花蛤,出锅前撒入葱花,放少许盐调味。
这两种菜做法简便,却最能突出‘鲜’来。余生盛了三碗饭,给温喜儿一碗,另外两碗,一个泡冬瓜花蛤汤,一个淋上清蒸黄花鱼的酱汁。
余生吃饱后,望着温喜儿真挚地说:“突然觉得很幸福。”
温喜儿赞同地点点头,称“这就是食物的魅力。”
显然,两人想的方向不同。余生看她,内心独白道‘幸福是因为你啊!’,起身收拾碗筷。
温喜儿无所事事地抻了抻腰,放首欢快的歌曲给洗碗的男士。余生卷起衬衫袖口,露出半截结实的小臂,修长的手指冲洗着餐具。温喜儿对跟拍导演招招手,镜头推了上来,她别过头,小声道:“认真做家务的男人真帅!”
余生探出头,好奇地问:“喜儿,你说什么呢?”
温喜儿对着镜头做了个‘嘘’的手势,转过来敷衍余生道:“我说余老师你要快一点啦,待会儿还要研究怎么装修房子呢!”
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