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沈谷仓知道小龙虾其实是可以吃而且还很好吃之后，就再也等不得了，哪怕天都快黑了，还是拉着张建民，要他带他去钓小龙虾，被他爹给吼了一顿，这才消停了。

第二天，张建民主动去钓了一大桶回来，谢华香也没有食言，果然给大伙儿做了一顿鲜香美味的麻辣小龙虾。

小龙虾用盐水浸泡20分钟，用刷子一只一只刷干净龙虾肚皮，再用剪子从头部从上往下斜着大约45度角剪下去，这样就可以在保留“黄”的情况下将不能吃的胃囊取下来了。

然后再把小龙虾头两侧的腮轻轻取出，最后用手捏住小龙虾尾部中间，用力一扯，便能扯出虾肠。

谢华香发现，现在的小龙虾真是很干净的，就连头部两边的腮都是雪白的，基本上没沾染什么脏污。

张建民一直盯着谢华香看她怎么处理，两遍之后，便也学会了，自己学着处理了一下，比他原来用石块胡乱砸好多了，弄得也干净。

处理好的小龙虾再用清水清洗几次，沥干水分过热油，变色之后捞起，锅里再热油，把八角、草果、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、姜片和蒜等等山里可以找得到的调料都倒进去炒香，再加入已经过了油的小龙虾、小米辣、青辣椒和葱头，在加点酱油、盐和白糖等调味，最后加盖焖十五分钟左右，等汤汁烧干，撒上葱花和香菜，就可以起锅了。

小龙虾的做法有很多，谢华香是因地制宜、就地取材，做了一种最简单的。

今天的晚饭就是杂粮粥，再加上桌上一大盆红红火火的麻辣小龙虾。

沈庭生说：“其实我以前也吃过这个，不过不知道还可以这样做，香，真香!”

那时候他把家里的粮食都让给了阿爷阿婆和幺妹吃，自己饿的时候，只好到处找可以裹腹的东西，他跟沈谷仓之前的想法一样，认为这小龙虾是不好的东西，所以也不敢拿回去给别人吃，只敢自己像张建民那样，偷偷抓了剥了壳随便烧熟就吃了，如今想起来，倒是像是他自己背着人偷偷吃独食一样了。

“要是知道这东西还可以这样吃，阿爷和阿婆当年也不至于饿成那样。”沈庭生的情绪突然变得有些低落，当年大伯和小叔虽然答应给了奉养老人的口粮，但每次都是缺斤少两地给，一斤粮食里面能拣出半斤的石子，两老为了不让孩子挨饿，大部分口粮都留给他和幺妹吃了。

要不是这样，也许阿爷的身体就不会坏得那样快，也不会那么早就离开他们了。

谢华香在桌子底下悄悄地握住了沈庭生的手：“往后再也不会了。”

沈谷仓迫不及待地夹起一个虾子塞进嘴里，连壳也来不及剥，在嘴里嚼得“咯吱咯吱”想，谢华香嫌弃地看着他：“你能不能讲究点儿?”