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玫瑰馅用的玫瑰酱是事先腌制好的，在山上摘回来的新鲜野生玫瑰花，把花瓣摘下来洗干净晾干水分，加红糖粉拌匀，压实后用蜂蜜封顶，密封发酵两天。

这样腌制之后可以除去玫瑰花瓣淡淡的涩味，使花瓣和糖能更好地融合在一起。

腌制好的玫瑰花瓣取出来，用木棒边捣边拌，然后把炒熟的糯米粉慢慢加进去，搅拌均匀，搓成小丸子。

最后就是把准备好的馅料小丸子包进刚刚准备好的饼皮中间，包好，做成圆圆扁扁的月饼。

这个时候没有烤箱，但谢华香也有她自己的办法，家里有一种平盖的铁锅，直筒形状的，平时用来烧水用。

她把月饼分开码放在锅里，锅底烧碳，盖子上面再放上几块烧红的碳，上下火烤上个三十分钟，香喷喷的月饼就可以出锅啦!

这样烤出来的月饼外皮金黄酥脆，用手掰开，里面立马腾出一股热气，香甜的滋味扑鼻而来，咬一口，香软可口，还没正式过中秋呢，就已经被吃了不少，没办法，实在是太好吃了。

沈谷仓说得更好听：“我这辈子，从来就没有吃过这么好吃的月饼。”

被他爹戳着额头说：“你小子这辈子吃过月饼吗?”

确实是没吃过的，就连沈家奶奶，也是在记忆中很遥远的时候曾经吃过一口，至于滋味，早就不记得了，沈庭生长这么大也没吃过，县城的百货商店里倒是有得卖的，可是要月饼券，而且价钱也贵得离谱，乡下人哪里会有人舍得用可以买很多粮食的价钱去买这样小小的一块饼子。

原本谢华香还想多做一些月饼拿去黑市卖的，后来想想还是作罢了，主要是所用的材料成本太高，卖贵了吧没人舍得买，卖便宜了自己吃亏。

而且没有专业的工具，做这月饼的效率也太低了，一锅烘烤半个小时，只能烤上十几个，也就只够做着自己家里人吃吃了，要是大批量做了拿出去卖，会把她累死的。

中秋那天是工作日，学校没有放假，但生产队还是比较注重这种传统节日的，所以这天下午放了半天的假不用上工，让社员们回去好好过一个团圆节。

谢华香早早拟好了今晚的菜单，重头戏是麻辣小龙虾，然后还有火烧猪皮拌荷叶，用以前烧好存放着的猪皮泡水回软，加上切碎的荷叶丝和其他凉拌的调料，做成一道酸辣爽口的凉拌菜。

还有蒸骨头渣，火腿煮粑粑汤、红豆火腿饭，再炒了一个豆角和一个茄子，炒了一大盘鸡蛋。

最后还有鲜甜两种口味的月饼，算是十分丰盛了。

上午收工的时候，沈庭生遇见了程立坤，想着那天肖群英来闹事他也帮了大忙，便主动邀约他晚上一起过去吃饭。