他从空间里拿了好几大块嫩牛肉,切条切薄,加上姜末、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等搅拌好腌制。
腌制牛肉时,江知把刚买的六个椰青取来四个,用刀砍去了顶部的小壳,倒出里面清凉剔透的椰汁,加上从海岛带回来的鲜牛奶、奶酪和一点泡软的吉利丁,在小锅里充分搅拌混合均匀,小火慢煮,不能让它沸腾。
很快椰子汁的清香和牛奶、奶酪的浓香交织在一起,带着热气涌上来,这时候起锅,把煮好的椰奶分别倒回椰子壳里。江知用自己的恶魔冰种瞬间把四个椰青冰封起来,放在一旁,等着它们里面的椰奶凝固。
“又要炸东西么?”时尧看他热油锅,拿起了大盆。
“是的,我做点小零食。这叫牙签牛肉,我懒得穿牙签,直接开炸。”江知说着,把盆里的牛肉放了一大半进去开炸,稍稍变色,就拉起来滤油,撒上辣椒面、白砂糖、白芝麻和孜然倒回锅里少油继续翻炒。
他把麻辣香浓的牙签牛肉装进生菜盘里,又炒了剩下的,这才收手。
时尧被浓厚的麻辣味呛得忍不住想:江知这样岂不是经常吃油烟?这对身体可不好,不过他的体质也异于常人。
轻轻挥手散去香辣的烟气,时尧帮忙把盘子端回了屋子里,然后一个清净术又把锅给洗了。
“时尧,快进屋来尝尝椰奶冻!”屋子里的江知喊他。
“嗯,来了。”
江知在屋里正厅摆了两张长椅和大圆桌,他和时尧一人坐一侧,桌面上是两大盘牙签牛肉和化了冰块的椰青。
“给你!”江知递给他一个勺子,然后抱起椰子壳,挖出了一大勺椰奶冻。
冰好的椰奶白胜雪,有清爽的椰子香、醇厚的奶香,送进口中是嫩滑软糯的,冰爽香甜,根本停不下来。
时尧吃了口牙签牛肉,江知放的辣子不多,麻辣之中带着点甜,当零嘴儿吃很是不错。
两人坐在厅里吃了好一会儿零食,江知拿出了他的光脑,想要找点儿片子、剧集看看,没想到太久没看这些,他都快跟不上潮流了。
“咦这个好重口……血淋淋的。”江知一边选着片子一边吐槽,旁边的时尧隔着桌子看了看,太远了看不见。
江知手撑在桌子上凑过去,好让时尧也一起看着选:“时尧,你想看什么?一起选呗。”
时尧凑过来看下去,觉得这些黏黏腻腻的都市爱情剧肯定不会是江知喜欢的,想了想说:“一起看喜剧片吧。”他找了个经典喜剧,江知的小光脑没法让俩人看个过瘾,时尧直接在两人面前弄了个大屏幕。
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