林曦还陷在对那锅粥的纠结里,没有察觉到宋泽复杂的情绪。
她思量了片刻,忍不住问:“真的正常?可是你熬的紫薯粥,颜色一直是紫色的啊!”
宋泽掩去眼底的复杂情绪,卖了个关子,“那自然是有诀窍的。”
林曦眼睛一亮,“我这锅粥,还能不能救回来?”
宋泽挽起袖子,颇有点大厨气派,仿佛要大干一场的回答,“当然。”
林曦一闭眼,壮士断腕般揭开了砂锅盖子,那青绿色的粘稠液体,豁然出现在二人面前。
宋泽憋着笑意,拿起放在调料架上的醋,往砂锅里滴了两滴,然后自信满满地看了看身后的她,“好了。”
林曦:“……”
就这样?阿泽这确定不是在逗她?这就完了?
那刚才那挽袖子的举动,意义究竟在哪里?
宋泽拿过盛粥的勺子,放在她手中,说了句,“把粥搅拌均匀就可以了。”
之后,他就悠闲地坐回了餐桌前,撑着下巴,眉目含笑地欣赏,林曦尚未解除僵化的姿态。
林曦将信将疑地拿着粥勺,在砂锅里顺时针搅动了两圈。
不可思议的事情发生了,那锅见者伤心,青绿浓稠得,像是恶毒女巫配制的毒剂似的液体,在轻轻的搅动中,迅速褪去了青绿的颜色,变成了美丽的粉紫色。
林曦不敢置信地转头,因为吃惊而张大的嘴,简直可以塞进一个蛋去。
她那可爱的模样,又成功的让宋泽笑出声来。
林曦迅速地盛了两碗粥,端到餐桌上,放好汤匙,十分狗腿,万分好奇地问:“怎么会这样?太神奇了!”
宋泽也不卖关子,解释道:“花青素是一种有机色素,遇酸会变红,遇到碱性会变成蓝色。紫薯之所以会是紫色,就是因为其中富含花青素,煮好的粥偏碱性,所以紫薯煮粥后,会变成青绿色。只要加些醋或者柠檬,中和一下就好了。家里没有柠檬,所以刚才我用了醋。”
经过阿泽补课,化学不算太差的林曦了然,继而恍然大悟,“怪不得你做紫薯粥的时候总是买柠檬,我还以为只是为了泡柠檬茶才买的呢!”
宋泽应了一声,低头舀了一勺粥,缓缓放入口中。
“好喝吗?”粥的颜色恢复了正常,林曦也有心情关心粥的味道了。
“好喝。”虽然味觉因为高烧,失去了往日的灵敏,宋泽却一本正经地称赞着。
见他很有胃口的样子,林曦放了心,也尝了一口。
这一尝就觉出差距来,阿泽熬的粥,黏稠却润滑,虽然软烂却颗粒分明。而她做的粥,大约是米放多了的缘故,粥煮的有些干了,索性她的运气还算好,在粥煮糊之前关了火,才成就了一碗能喝的粥。
宋泽抬头,就看见她带着点小怨念的眼神,不由问:“怎么了?”
“骗人。”
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