蛋糕卷用的戚风蛋糕的方法做的,就是弄蛋糕糊得时候不要太厚,只要浅浅一层。
因为没有恰好的工具,这倒是把握有些麻烦。
不过注意些就好。
两个人合力,等邹远萍把红豆绿豆黄豆地瓜泥给弄好后,娇娇已经烘烤好了三个蛋糕胚了,给放在柜子里放凉。
烤箱里还在烘烤。
娇娇把蛋糕胚放一个到菜板上,然后抹上浅浅一层的地瓜泥在上面,卷着把蛋糕胚给卷起来。
一边卷一边用铁片给按压成型。
现在没用可用的工具,只能这样定型。
这样卷起来的蛋糕不行圆卷筒,而是方形卷筒状的。卷好后,娇娇对着蛋糕卷切下去,每隔一个拳头的距离切下去。
切好,一片蛋糕胚做出来有5个蛋糕卷。
娇娇拿出一个给邹远萍:“娘,你吃吃看。”
这蛋糕卷卷起来一圈一圈,视觉上也很好看,黄色的蛋糕胚,卷着红色的红豆泥,邹远萍接过来,笑着道:“新凯娶了你后,我这嘴巴可是开上眼界了,吃了好些个没吃过的咯!”
“我爱折腾。”娇娇挽住了邹远萍的手,“娘不嫌我糟蹋了食物就好。”
哪里会嫌弃,儿媳这手艺,没有哪一个有的咯!
就是现在这光景,这手艺儿做出来,还得偷偷去卖。不过邹远萍相信,国家会越来越好的,儿媳妇这手艺可不能断了,这一代不能发挥那就下一代。
于是她捧着娇娇的手,耐心地和她说完,说完后又问她道:“娇娇,你这样很好,丽丽和娟娟现在喜欢跟你,你可以教教他们两吗?”
说到这,邹远萍有些不好意思:“不用全部教,就教个一俩样儿。”
像是一个教这个蛋糕卷。
一个可以做糕点,以后各有各的本事儿。
“娘知道这样有些为难你,这手艺儿都轻易不传人的,你要是不愿意可以不要。”没等娇娇回答,邹远萍又道。
娇娇并没有不愿意。
她有小白在,以后会的可多了。
再说,这两个孩子她也喜欢。
娇娇点了点头。
“好孩子。”邹远萍温柔地看着她,“既然教他们,以后忙活的时候可以叫她们帮忙,你一个人早起赶着做,多累。”
“嗯嗯。”娇娇点头,然后让邹远萍赶紧吃吃看,咋样。
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