钟情没有哥哥，所以不太理解方宝宝的烦恼，方宝宝也没有谈太多，拉着她往前走：“别管他了，我们先去买菜呀!肚子有点饿了……”
方宝宝爱吃辣，钟情琢磨着，不如做一道水煮鱼，正好她看到了卖草鱼的，草鱼刺不多，处理起来也方便，很适合做水煮鱼。
如果要做一道水煮鱼的话，就必须再做点清爽可口的菜，像水煮鱼，水煮肉片之类的菜，都有很重的一层红油，一直吃也会感觉腻口。
钟情按照自己心中的想法，又询问了一下方宝宝的爱好，买好了所有的菜，拎着回去了。
她的刀具已经全部都放在了厨房里，方宝宝第一次看到她的刀具的时候，整个人都惊呆了。
“要用这么多刀的吗?我以为只要一把菜刀就够了……”
钟情随身携带了将近二十把刀!有粗有细有大有小有长有短。
“是有不同用处的，不过平时用的最多的的确是菜刀。”钟情很有耐心的将自己的刀具摆开，不太常用的一样一样的挂在墙上，这样用的时候抬手就可以拿下来，常用的放在一边的刀架上，十分的方便了。
“像这种。”钟情敲了一把刀的刀刃：“刀身极其的狭窄，刀头很尖，是专门用来剃骨头的，因为刀身窄的缘故，控制起来比较方便，可以沿着骨肉的纹理弧度，剔掉骨头上的肉，而且很锋利，可以轻易的割断筋络。”
“而这种小刀，长度只有普通刀的三分之一左右，是用来削皮的。”
“等等，那这个呢?”方宝宝好奇的指着一把刀，那把刀看起来就像是一把铁做的尺子一样，上面还有比刻度要更深一点的凹槽，看起来一点也不锋利，能切动什么东西?
“这种刀是专门用来切……我举个例子吧，比如猪油，切起来很方便，不会在你下刀之后，已经切过的地方又粘连在一起，也不会粘在刀上。”
“原来如此……”方宝宝觉得自己简直是大开眼界，难怪有俗语说，三百六十五行，行行出状元。
一个厨子，光随身带的刀具就有十几种!
几乎不同的食材，都要用不同的刀具来处理。
“可是这样不会很麻烦吗?”
钟情摇了摇头：“最好的处理，能够让食材保留最质朴的味道，想要获得美食并没有那么容易，对于我们厨子而言，这或许已经是一种信仰了。”
钟情挑了两把刀放在一边，然后开始处理那条草鱼，方宝宝本来还兴致勃勃的在旁边观看，下一秒钟就看到钟情砰的一声把鱼拍晕了，然后速度非常快的开膛破肚，剜出内脏，去除鳞片，抠掉鱼鳃。
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