伙夫一脸茫然:“怎么处理?”他们只偶尔给魔君烧个茶水,从来没做过这些,也不晓得怎么做。
泽漆深深吸了口气,叫来暗卫:“去把武炼给我叫来。”
暗卫得令而去,泽漆跟两个伙夫面面相对,看出两人的不安之色,泽漆只好道:“你们去多烧点开水,越多越好。”
两人听到有活干,这才放下心来,手脚麻利的架上大锅开始烧水。
泽漆则开始着手泡发木耳、切笋干和火腿。他要做的第一道菜叫做三套鸭,是他曾吃过的一道名菜,之后自己琢磨着改良了一番,更适合他的口味。
等他做完这些,正好武炼被带了过来。
武炼还是第一次进入魔宫,以他的身份,之前是怎么也不敢想象自己有一天会光明正大的走进魔宫,他一进来,就看到了那个忙碌着的熟悉的身影,立时眼眶发热,走上前去:“公子。”
泽漆听到他的声音,手下丝毫不停顿,微微点头算作回应,侧头瞥了眼地上的灵鸡灵鸭灵鸽,吩咐道:“把那些收拾干净,我要用。”
“好嘞。”武炼利落的挽起袖子,拎出来一只肥鸭,又听到泽漆补充道:“小心点,务必要脱掉其骨而其形不散。”
武炼跟着泽漆做事时间久了,很快领会到了他的意思,手脚麻利的按照他说的,依次处理好了灵鸭灵鸡和灵鸽。
泽漆满意的接手过来,吩咐他去把那些指寸长的小灵鱼过油炸了,等下做糟鱼。
把控干净水分的灵鸭灵鸡灵鸽拿过来,依次入沸水中焯水,然后将灵鸡肫和灵鸡肝也焯水,塞进脱骨的灵鸽肚子里,空隙处再填上菌菇、火腿和笋片,塞好之后再以同样的方法将灵鸽塞进略微大一些的灵鸡腹内,最后将灵鸡塞入灵鸭腹腔中,三套鸭的坯就做好了。
最后将坯放入砂锅捏,放入葱姜调味,再注入清水黄酒没过灵鸭,大火滚开转小火焖至酥烂,再抓入一把盐调味,焖上两刻钟,肉的香味混合着菌菇、笋片的清香瞬间充斥在众人鼻息间。
等三套鸭小火闷炖的时候,泽漆起锅倒油,放入葱姜蒜和花椒辣椒粒,炒出香味之后再将武炼炸好的小灵鱼倒进去翻炒两下,倒入黄酒没过灵鱼,再倒进去些醋,盖上锅盖,小火焖炖。
他做菜的时候,百里钧就前前后后的紧跟着他,眼睛一眨不眨的盯着他手里的食材,不停的吞咽口水,似乎下一刻就要扑上去。
泽漆一边忙活一边从筐子里拿出条刚出锅的小灵鱼干给他:“先垫垫肚子,马上好。”这种小灵鱼肉质细腻,油炸之后香脆可口,多炸一些捏着当零食吃也不错。
指尖蓦地传来温热的感觉,泽漆回头,百里钧“嗷呜”一口吞掉他手上的小灵鱼干,三下五除二的随便嚼了两口吞掉,又馋猫似的舔舔他的手指,灿金瞳眸眼巴巴望着他,流露出些许可怜兮兮的意味。
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