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拿出馕针,在饼皮上扎出漂亮花纹,再刷上一层清油,米白色的面饼一下子变得亮丽起来。乔巧三两下把洋葱切成碎末,混着白芝麻一起撒在一个个刷好油的小面饼上。

把油馕一个个码好送进烤箱后,乔巧转身把台面收拾干净,炉子上架上一壶水,就开始捣砖茶。

捣出一小堆茶末,加到那头铜壶中。底下的火嘶啦嘶啦地蹿着,没多久就烧开了。壶子里是刚烧好的浓茶,浓郁的香味溢满了整个厨房。

关了火,乔巧把鲜奶和奶皮子装进四个瓷碗中,倒进浓茶,然后冲入开水。眼看着融合得差不多了,再加入一点点盐。

鲜奶融进砖茶,两者的味道一经相撞,立即迸发出醉人的醇香。碗面嘶嘶冒着热气,奶茶也渐渐凉下来。

待奶茶凉至常温,烤箱里的油馕也好了。乔巧小心翼翼地拿出托盘,把油馕摆在餐桌上的雕花大盘里,四个座位前摆好了四碗凉好的奶茶。

铜壶里面还有约莫半壶浓茶,旁边放着鲜奶和奶皮子,若是一碗奶茶不够,也可以再现做。

考虑到这是夏天,乔巧便特意把奶茶凉好了,口感就舒适些,但其实热奶茶也别有一番风味,喝下去后浑身舒畅,五脏六腑都暖了起来。

还没等她招呼,大伙儿便循着味道来了。

“嗬,让我嗅嗅什么好吃的这么香!”彭程第一个踏进餐厅,两眼冒光地看着桌上的早餐。

“这就是油馕吧,还有奶茶。今天乔巧又给我们露了一手。”徐韬比对着平板上的图片,一点儿不差。

“乔巧同学这么贤惠,简直是居家旅行必备了。”谢元仪跟在两人后面进来,笑着打趣儿道。

乔巧听见这话,顿时脸上一红。

“嗯,真好吃!你的手艺比我想象的还要好呐,改天真要尝尝你做的正餐了。”谢元仪吃了一口油馕,配着奶茶,口中香甜四溢,鼻尖奶香萦绕,味道太棒了。

那你把我拎回家呗,我就天天给你做。乔巧在心中暗搓搓想到。

但她面上还是客气着:“就照着菜谱做的,可能不太正宗,大家凑合着吃吃。”

“不不不,这太凑合了。”彭程一口油馕一口奶茶地不亦乐乎。

“做得非常棒。”徐韬嗜甜,尽管医生经常提醒他要少碰甜食,但美食就在眼前,他实在是不想放过,吃得特别欢快。

乔巧得到了大家的夸奖,心里别提多开心了。她一边自己也吃着,一边关注桌上其他三人,有谁奶茶不够了便起身去冲。

“哦,原来是这么个冲法儿。”彭程点点头。他身材高大,半块油馕还没吃完,一碗奶茶就见底了。他也照着乔巧的样子,冲了一碗。

谢元仪也颇感兴趣,喝完自己手中那碗,起身去加鲜奶和浓茶。

“啧,怎么感觉味道有点儿不对?”谢元仪微微皱了皱眉,奶的醇香茶的鲜香与上一碗无异,可就是哪里感觉不对,喝下去之后腻腻的。

“是吗,我尝尝。”彭程那碗凉的差不多了,他也拿起喝了一口,“味道差不多,就是有点儿腻歪。”

“还要加一点盐。”乔巧笑着拿起桌上一个不起眼的小碗,里面装着细盐。她向谢元仪碗中加了适量的盐,一边解释道,“牛奶和红茶本身都是口感比较润。滑饱和的东西,加在一起后很容易产生粘腻感。这时加一点盐,可以降低甜腻度,同时提鲜。”

“原来如此。诶,也给我加点。”彭程见她给谢元仪加完盐就把盐碗放下了,忙让她也给自己添点。他怕自己控制不好量,万一加多了可就适得其反了。

乔巧耳根一红,忙答应着。

刚才她光顾着谢元仪了,一时间忘了彭老。乔巧羞愤不已,真想找个地洞钻进去。

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