他边说边盖紧了茶叶盒的盖子:
“不过国内的情况的话,讲究一点的店铺当然会贵一点,用的可能是一百多一斤的‘宇治清水’,那种做出来的茶点或者茶饮料就蛮不错的了。好一点的店铺打着‘宇治抹茶’的旗号,用着几十块一大袋子的抹茶粉,再不济的就直接绿茶粉了。”
“诶?抹茶粉和绿茶粉有区别啊?我看好多抹茶糕点配料表里写的绿茶粉写得明目张胆的我还以为是一个东西呢。”
“一会儿你品一下或许就能感受到,抹茶比绿茶细腻得多,绿茶粉还会有更多苦涩的味道,所以低成本的奶茶店就会直接加奶精糖精掩盖苦味。”
说话的工夫旁边的计时器响了,林以安有条不紊地把茶壶拿过来,讲完该讲的,摆出两个茶杯,缓缓倒水,之后拿出茶刷不断搅动。
“哦,意思是如果我下次喝到抹茶拿铁这种喝到苦味了还得感谢他们没加糖精是不是……”
孟婂嘟囔着像是抱怨的语气实则是调侃,然后接过林以安递来的茶杯。
“哟呵,我还以为泡了那么久会很烫呢。”茶杯温温的让人不会觉得不适,瓷质的杯壁给人温润的感觉。
“按照玉露茶的喝法,最好是用50度到60度的水温,第一泡大概两分钟。”
林以安举起自己的小茶杯:“尝尝看。”
孟婂凑近一闻,扑鼻而来的鲜味简直刷新了她固有认知,有些青草的味道,不像她喝过的中国茶闻上去是那种沉甸甸的感觉。虽然不讨厌这种青草味,但是还是有一种“诶这是什么?这是茶?”的内心吐槽。
然后把嘴唇放在杯口准备品尝,茶汤还没入口那青草的味道更浓了。入口第一感觉清淡,和她刚刚闻到的青草味道勉强算是同一种类的清淡感觉。
说实话,喝不惯。不过不好意思把杯子放下,于是端着杯子,假装回味嘴里的味道。
诶?不对,这一股陌生的自然清新的甘甜是怎么回事?这种甜感如同清酒一样突然强烈袭来,并迅速蔓延整个口腔,茶明明已过喉,香甜却久久不散。
孟婂心路历程转了一个180度的大圈,现在心理活动只剩下了:我错了,我不说我喝不惯了,这茶有毒吧怎么这么好喝?
于是又含入一口茶汤,体会流体从舌尖滚向舌根,再像丝绸一样向下滑到咽喉,终于不能再往下了,不得不做一个吞咽的动作,让茶汤顺着食管流进胃。吞咽之后,不由得张开嘴巴呼出一口气,再吸入空气的时候丝丝凉意穿过牙舌之间,将附着在口腔内壁的气味再次刮起、震荡。
这种奇妙的感觉,让孟婂大概懂了一壶成本好几十是多么物有所值了。
林以安在欣赏玉露茶带来的感受的同时,更是在欣赏眼前少女的丰富的表情变化——从一开始算的上是好奇,然后微微皱了皱眉头,目光中有一些失望的意味,然后突如其来的震惊、欣喜,再到享受地弯起嘴角。
这些变化也让林以安很开心,她没有喝不惯这种茶,而且看样子她喜欢。
再看她朱唇轻启缓缓送气,可爱,又有点诱人。
不应该往下想了,林以安不动声色地把适当提高水温的水加入茶壶,设置了新一轮计时。
看到孟婂把杯中茶喝光,微笑中带着明显的高兴和满足,林以安问到:
“怎么样?感觉如何?”
“嗯……最开始那种青草还是海苔那样的生的味道我还真不是很习惯,我本来都对它不抱有念想了,结果,嘿嘿,马上被打脸了,这个留在嘴中的香气可以留好久诶。你听没听说有人形容男生身材会用‘穿衣显瘦脱衣有肉’这种词,我觉得就很像这个茶啊,闻着味道觉得没什么料,喝下去之后,跟脱了衣服一样,还真蛮有料的。”
林以安听
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