……好吧。我并没有什么要澄清的。
车停在黄天翔老家门前，一条土狗冲我们叫唤了几声，黄天翔用海宝话喝了它两声，把它震住了。屋里立即跑出来一个老太太，手上还拿着一朵开了伞的荔枝菌。
那是黄天翔的奶奶，她最喜欢我，每次看到我都要开心得手舞足蹈。
眼下她就直接忽视了亲孙子，朝我走来，用本地话说：“煦哥，你过来了正好，今早捡了几斤菌子，好的都给你装起来了，剩下点开了伞的，给你煮吧。”
我结果她手里那一朵，菌伞开得不算大，混进好货里不算很差。但她对我很实诚，从来不贪这种便宜，不合标准的都趁我在的时候让我煮了自食。
“好，我下厨。”我应着，熟门熟路地进了屋里。
谷羽紧跟着进来了，厨房地上放着一张油纸，纸上散落着成色不太好的荔枝菌。旁边的小篮子中装的，则是完整直顺、菌帽还半闭的精品。
“这都是野生的啊?”他很有兴趣地蹲下去看。
我道：“纯天然，无污染。”
他轻笑了一下：“跟着你，有口福。”
我也蹲下去，一边对他示范怎么清理菌柄，一边告诉他这种珍稀食材的难得之处。
在三十六线小镇成长，又经常上山下水，我无端端对大都市的人有了一种偏见：觉得他们面对大自然，都是五谷不分的半瞎。于是，我说得格外细。
末了，加一句语重心长的结束语：“所以啊，人要懂得感激大自然，心存敬畏，好好相处。”
“哦。”他顿了顿，冲我眨了眨眼睛，“你知道你特别像什么吗?”
我直觉他没啥好话，不接茬儿。
但完全不能妨碍他接着说：“你像美食纪录片的旁白!诶，你要不要试试去配音啊，我觉得你的声音很好听。”
说完，自顾自在那里笑。
我：“……”
把菌子清理完毕，我分成了两份。一份是伞柄开全了的，一份是只开了六七成的。
越好的食材，需要的烹饪方式就越简单。一切从简，更能保留食材最好、最本真的滋味。对与荔枝菌来说，这种滋味就是清纯。
只开了六七成的菌子，我用来清蒸，只加少许油盐。锅里盛水，架上铁架，隔水而蒸。蒸到四成熟，就可以出锅。同时开工的，还有开了伞的那份，用于滚汤。
最终，两份同时上桌。
我出去招呼黄家人进来吃，黄奶奶摇了摇手，笑眯眯地说：“煦哥啊，你带你朋友尝尝吧，我们不吃啦!”
这菌子是他们凌晨就进果林找来的，我当然不可能那么脸大接受这份客气。便二话不说，过去拉起黄奶奶，半架着她进屋里，又把黄天翔也喊了进来。
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