严晓明很乐意地跟着我进了厨房,我觉得有第三者在身边某人应该不会那么胡作非为胡言乱语的吧?
“帮我摘韭菜,把黄叶摘了。”
严晓明蹲着摘菜,周原又问:“你是不是默认了?”
我拿来一条鱼,指着鱼对周肚皮说:“周肚皮,这是你!”随后我一刀拍在了鱼头上,那鱼立即调皮不起来了,我一刀剁了下去,将鱼开膛破肚,周原以一种“这娘们儿不好惹”的表情看傻了眼。
我问周原:“周肚皮,你家以往都是这么整洁吗?”
“哼哼……”严晓明搭话了,“只是听说你来了才搞得这么干净,平时都跟乱葬岗似的。”
周原斥道:“不说话没人把你当哑巴!”继而又笑着跟我说:“别听他瞎说。”
我把鱼肝鱼肺都淘洗干净,把肠子留下了,因为肠子很好吃,周原以一种“这种男人不能要”的眼神看了我大半天,我说了句“看什么看”后,他才忙活自己手里的事。
我取来粳米粉,和了热水,在把肉切成肉片,往粳米粉中加了盐,再往肉上裹上米粉,放在碗里,再将碗放到锅里去蒸。
其实湘菜是很好做的,无非就是色香味俱全,我以前在北方生活的时候发现那边吃的都吃得太过于清淡,要么感觉没放油,要么感觉没放盐,要么辣味儿不够,而且有时候还不知不觉地吃到一粒花椒叫我恶心大半天。江南小炒的话,其实就是少放点水,多放辣椒和盐,感觉我们湖南人没有辣椒是生活不下去的,毕竟这边空气很潮湿,辣椒可以驱寒,况且青椒还有促进身高的作用……但出于基因和气候的原因,我们湖南人还是很矮……
我做的是剁椒鱼,红红的剁椒覆在鱼肉上添加了不少色泽,香喷喷的剁椒鱼引来了周原的狗鼻子。
“媳妇儿,我能吃一口吗?”他说完就要来拎。
我拍开他的手,说:“要是少了块肉,就不好看了。”
之后米粉肉也蒸好了,我对周原说:“这个你可以尝尝。”
我拿来筷子,吃了一口,说:“嗯……不错。”我又夹了一块,笑着放入了周原口中。
我斜眼看见了严晓明拿着不知道谁的相机拍了张照片,便斥道:“别瞎拍,走开去。”
严晓明也来吃了一口,说:“不错不错,整得我都饿了。”
我回头将韭菜和猪肉都剁碎,混为一体,放了盐、味精,之后将剁好的沫塞进辣椒。
周原做好了大盘鸡,其实这是我最不爱吃的,还不如做个木耳或者香菇炒肉呢,因为小时候奶奶经常做这个。周原见我做法奇怪,问:“这是什么?”
“不是说了吗?酿辣椒。”
“酿?”
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