大厨疑惑的看一眼祁承,可有可无的点头答应了。
然后,贺圆满挽起袖子,开始做菜。
他拿出一口深锅,将大厨原本准备好的奶白色高汤滚开,仔细嗅了嗅,估摸着加盐调味。
高汤翻滚不休,醇厚的香气源源不断的溢出来,远远闻着就勾得人馋虫大作。
贺圆满又拿出一段上好的云腿,一手拿着云腿,另一手握着一把薄薄的小刀,电光火石间,七八片被削得薄如蝉翼的云腿就落入翻滚的高汤里,被瞬间烫熟。
他又迅速拿起边上温度正好的小碗,一勺就将全部云腿片连同半碗浓郁的高汤盛入碗中,轻薄半透的淡粉色云腿如同花瓣飘在雪白的汤中间,看上去赏心悦目至极。
这还没完,贺圆满又捡起一段青白的萝卜,换上另一把刻刀,几个起落,四朵半个指头大小的微型莲花就雕刻成型,每朵莲花上至少有十几片透明花瓣,远远看上去晶莹剔透仿佛水晶,他的手轻轻一送,几朵小花就落在碗中,漂浮在粉红的云腿和雪白的高汤之间,重重花瓣甚至还随着热气微微颤动不止。
祁承看得心旷神怡,只觉得他每一个动作都十分好看,那位特级厨师也忍不住赞赏的点点头。
他依样又做了两碗,动作更加迅速,小碗中的透明莲花愈加生动舒展。
然后,他把三碗汤分别端到祁承,特级大厨和管家面前,做了一个请用的手势。
祁承还在那边陶醉的看着精美的萝卜花和薄如蝉翼的云腿片,根本都舍不得吃,特级大厨已经低头尝了一口,然后忍不住眉头一皱。
“请先生点评。”贺圆满看向大厨。
大厨再看看祁承,又去看管家。
管家低头也喝了一口,然后低着头不说话。
看大厨不做声,贺圆满继续说:“先生,您觉得我还能做厨师吗?”
大厨嘴皮子动了动,半天才迟疑的说:“您的刀工绝对是一流的,造型也好,就是……”
贺圆满安静的看他。
“就是咸淡不对。”大厨飞快的说。
祁承眉头一扬,也低头去喝汤,确实有些咸了,可还没有到难以忍受的程度。
“麻烦你了,”贺圆满向大厨致谢,再去看祁承:“我已经做不了厨师了,也没办法很好的经营一间酒店,我现在连基本的咸淡都无法判断了。”
他的声音温和,神色从容,但是整个人却浮现出祁承从来没有见过的,浓郁的悲哀。
祁承张开口试图说什么,可是一想起造成贺圆满如今这个样子的主因在自己身上,蠕动了一下嘴唇,又沉默下来,脸上露出十分难过的神情。
管家大概猜出祁承的打算,也亲眼见到他这些日子研究了很厚一叠餐饮产业报告和各种行业资料,忍不住开口:“可是做一个好老板,并不需要当一个合格的厨师啊。”
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