这边已经通过气了,老人家都好客得很,一听李季深还是今年a市的理科状元别提有多高兴和热情了,直盼着他们回家,给他们做好吃的。
在回爷爷奶奶家之前,李季深提前一天过来找刘不著,要带着刘不著出去吃火锅。至此两人半年前就已经定下的火锅之约,才被重新拾起。
火锅店的位置不太显眼,就是寻常街上的其中一家。招牌也不显眼,好像叫什么庆城自助火锅?就算是热气蒸人的暑期,店里的生意也不见得太过冷清。
庆城老火锅,是川渝两地的传统特色美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味皆有,分为清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。
它以清汤考究见长,有着原料多样、荤素皆可、适应广泛的特色。朝天门火锅的原味火锅,朝天椒、青花椒等二十余种食材的聚集,使底料的研制颇为考究。
制作中时爆炒底料,将香料食材更深层次的味道激发出来,加入牛尾骨熬制的浓汤,融入牛油,香味浓郁也热辣非凡。
两人吃的这一家味道正不正宗说不准,不过试过之后刘不著觉得味道挺不错的。
说起来这次的之约火锅,还是因为那次吃菌菇老鸭汤,忘了跟老板娘说不要放香菜和葱花才有的。
两人点的是鸳鸯锅,一边清淡一边红油。
刘不著前世读大专那会就听说,庆城人吃火锅最不能忍的就是鸳鸯锅。鸳鸯锅是对庆城人对火锅的最高妥协,庆城人为了阻止外地人吃鸳鸯锅,连鬼故事都讲得出来。
在网上也看过几个段子,但是就是不知道真的假的,同班里有庆城的同学,倒是没打听过这个。
好在刘不著和李季深并不是在庆城吃火锅,并且对汤底这个事情没什么概念,好吃就行。
吃的是自助火锅,食材自取。李季深去挑选食材的时候刘不著心里嘀咕:终于到了要见证李季深往锅里涮香菜吃的时刻啦,说起来有点兴奋。
然而等李季深回来,几盘蔬菜里面刘不著都没有看到香菜的踪影。
刘不著,反反复复的看了好几次,问道:“没有香菜了?”
李季深端着盘子往冒着咕噜咕噜冒着泡的火锅汤底里放食材,看着刘不著的眼睛里有一闪而过的神采:“你想试试?”
调味料的概念已经在刘不著的心里深深了根,一时半会掰不过来,“并不想试试。”
“那要是我真的吃香菜,你介意吗?”李季深把空了的盘子放到一边。
“不介意,没关系。而且你爱吃香菜我不是早就知道了吗?”刘不著不以为意,抬抬下巴示意李季深赶紧夹起刚才放下去的毛肚,再慢一点就烫老了。
刘不著从清汤锅里夹起涮好的毛肚,沾了下油碟,入口咀嚼,好吃!
烫好的美味入口,吃火锅的势头一起根本停不下来,关于香菜事情便被抛在脑后。
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