“咱们沈总不光是你看到的业务熟练,你没看见的地方还多着呢。”人力老总招手示意让盛骁靠近,神神道道的模样像是要告诉他什么不宣之秘。
盛骁忙作洗耳恭听状,听人力老总说道:“咱们总部的餐饮上原来有个经理,这人从美国啊、欧洲啊,包括东南亚的这些国家都走过一遍,就是凡是咱们能说出点儿饮食文化的地方,他都走过。这么一个……对你来说,算是前辈吧,他跟咱们沈总关系特别好……”
盛骁听明白了。怪不得沈俊彬这么年轻就担此重任,原来是个“二培”。
国外的某些高档培训学校通常学费昂贵,短短三月至半年就要2、30万美金,鲜少有人能克服语言和经费障碍远赴重洋进行一手学习,如此一来,向从国外完成培训课程的人间接学习技术,性价比就高得多了。这种培训模式叫做“二培”,其后还有“三培”、“四培”,一直到无数培。
人力老总说的那位前辈,走过十几甚至几十个国家,光是经验和见识就非同一般,沈俊彬和他关系好,肯定获益良多,他这个“二培”的含金量相当高。
“然后呢,这个人就牵线搭桥,把咱们沈总也介绍出国学习了。”人力老总道。
盛骁:“……”
原来还不是“二培”,是正正经经的一手培训。
人力老总道:“美国、欧洲、澳洲、连上日本、韩国、东南亚,咱们沈总都走了一遍,去了整整一年,光培训费就是一千多万。一年花了一千万啊,你算算,明泉开业到现在,就咱们那西餐厅,营业额有没有一千万?”
“……一千万?”盛骁一怔,“谁给他出的钱?管理公司?”
人力老总笑道:“公司要是能出这个钱,那公司怎么不给我出呀?我也愿意去啊!我工作时间还比他长呢!人家是自费去的。但是他一年走这么多地方他学不过来东西啊,谁能记得住那么多事儿是不是?所以人家不光自己去,还带了八个厨师。他的这八个厨师回来后在滨海店全部升为主厨,明天就到咱们店。”
盛骁:“……明天要来八个主厨?”
一般的饭店后厨,厨师中能达到主厨水平的通常只有一个,至多两个,这就足以撑起一家饭店的招牌了。
八个是什么概念?
况且一个主厨身后至少要带四五个帮厨,光是这规模就直逼中厨房了。
西厨房能塞得开这么多人吗?
人力老总啧嘴:“呀,你早晨晨会怎么听的呀?”
“……”盛骁早晨什么也没听,一门心思地在那琢磨星座。
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