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浅缘也不客气，“就吃羊肉。”

眼见着笑笑微蹙起眉头，小苦低笑，掀眼皮儿睨了眼笑笑，“这可怎么办，就她还是就你？”

笑高嘴巴又捂进毛领里，“二炮我人都来了，你说就谁。”玩笑话头，偏偏世家公子的优雅劲头不紧不慢在里面。

“好咧，吃羊肉，怎么个做法？”

这是必须得问清楚的，老虎养人那个精致劲道他们有耳闻。

得亏问清楚了，这哪里是吃羊肉，这是吃绝唱！听听浅缘那小红嘴儿倒出来的方儿，

“黄芪、煨面、藕片、羊肉（得是腰窝肉三大块）、山药、黄酒、酒糟以及羊尾油，吃的时候还要配腌韭菜、烧卖、帽盒儿。”

“这，这好吃？”两位爷儿都是北方人，听料儿就吃不惯。

这是道山西菜，有个有趣的名字叫“头脑”，安缘曾经说过，“头脑”有福气亦有杀机，它身后，有个曲折而忠孝的故事。当然安缘好这口，主要源于《金瓶梅词话》，西门大官人住在何千户家时，早饭就包括“一盏肉圆子馄饨鸡蛋头脑汤”，西门大官人吃的东西，难免令人有“生猛”之想，不过老虎尝言：“不衣不食可也，不聆高论不可？此甚难言。满口嚼肉，满口吞酒，遍身罗绮，真个贤于满案书史——吃在肚里，才是实惠。”好吃是硬道理，好这口谁也挡不住咯。

既然就她，小苦还是照方儿赶紧集来了各种料儿，其实，吃，已是小了，没看见一声不做的天安已经脱去军大衣开始卷袖子了？这位要亲自动手做才是大事。

小苦和笑笑也着实想看看，听说老虎养人可不仅仅只养“人”咯，养得最精华，是“性儿”，是这独一无二的精致到骨头里的性情品味。

25

安缘曾说，做一手好菜和搞文学一样，都是“老流氓”的事业。

不可否认天才少年的存在，偶尔嗑药间或高潮，被上帝摸了一把，做出不属于人间的味道。但是更普遍的情况是，尽管厨师的气质一直在，手感、火候，还是需要一个相对漫长的过程。接触一个美女，被先奸后杀始乱终弃，是你倒霉，总结不出什么。接触第二个美女，又被先奸后杀始乱终弃，还是你倒霉，这两个美女是亲戚。接触第三个美女，第三次被先奸后杀始乱终弃，样本量有了一定统计意义，你可以归纳说，美女都是貌如天仙心如蛇蝎了。时候到了，年纪到了，自然有手感，有火候了。

然而，天安多么年轻，像那早上五六点钟的太阳，未升起已然有种君临天下之感，稚嫩却霸气。她的手感，她的火候，其实饱含着安缘的精髓，天安是天生的吸收机，和谁浸润久了，身上，都是他的味儿。

这一刀一刀的切工，

这手腕间婉转的掂量，

这眼神中的淡定与安详，

哪一样不是安缘将近二十年来的写照，当然，天安有她的独有气质，那就是享受。老虎心上有太多的矛盾，天安她简单，就是简单的体味生活，享受生活。

于是，这一套“头脑”的制作过程，小苦和笑笑看下来，也堪称享受。

一个多么精致的女孩儿，身体皮囊蒙在凡尘中，处事的态度就在她的手中，她的眼中，她微敞的领口中，兴逐孤云外，心随还鸟泯。

天安盛了三碗，这是大家风范，不因你欺我我就不敬你。但没有端