沈塘没有立刻回家,而是饶了路从集市走。中午又热,又是饭点,集市里头的很多人都去吃饭休息,显得很空。他找了正捧着铁罐子吃午饭的猪肉李,要了两斤的上好排骨,转头又买了山药、蘑菇。
摊点老板还在的实在不多,沈塘逛了半天,只多还买了一斤的河虾、还有几两的瑶柱。家里头本来就是有种菜的,西红柿、青菜、豆子什么的多得是,沈塘直接就打道回府。
俩人一到家,沈塘连自行车都没锁,扔在院子里就往屋内跑,还是跟在后面的邵晏之看着还没抽出来的钥匙,无奈地摇了摇头,替他锁了,把钥匙抽出来,放在柜子上。
在大厅里吃午餐的沈晴看到他们回来,一脸惊讶道,“哥,你们怎么这么早就回来了?爸妈呢,我以为你们晚上才会回来呢。”
“我先回来,然后晚上我去替班。”沈塘擦着脸说话,“今天几点起床的?”
提起这个,沈晴的表情就兴奋了起来,“哥,九点就自然醒了。”
沈塘满意点点头,“再过个两三天,等哥不忙了,带你去医院检查下身体,看看你病好的怎么样了,顺便还能去看看你堂嫂。”
“哥,那是不是如果我病好的差不多了,就可以去学校上学了?”
沈晴两年前就已经辍学在家里,全靠着沈妈妈和沈塘有空来教教她,沈晴从小就很聪明,甚至连被人夸着脑子好使的沈塘,在读书上还差她妹妹一筹。一个人卧病在家里,没有朋友没有娱乐,沈晴的性子日渐安静,好在现在好了许多。沈塘一提到这个,沈晴就兴奋了起来。
“是啊,等你检查医生说没问题了,就ok。”说完沈塘把毛巾挂到了架子上,转进了厨房洗米下饭去了。
沈晴高兴地站起身,在原地转了转,邵晏之看着心里头也替她高兴,再加上他是家里头最小的人,也没个弟弟妹妹的,此刻心里头忍不住柔软起来,摸了摸才到他肩膀处的沈晴,微笑着说:“晴晴会越来越健康的,到时候哥哥帮你找很好的医生,来给晴晴治病。”
“嗯!”沈晴用力地点头,声音请脆。
厨房内的沈塘耳朵好使,外面的交流听得一清二楚,闻声嘴角露出浅浅的笑容来,一下子扫除了刚才的阴霾。
果然坏消息是需要好消息来冲淡的。
他一边哼着歌,一边将排骨血水洗干净,撒了盐巴切了姜片放到滚烫的沸水里头去焯十分钟,捞起来后把写成小块的山药和一小把的瑶柱防盗高压锅里头,开了小火慢慢地炖着。
小火才能把肉炖的软烂,那种筷子一夹就撕开,彻底入味,骨肉分离的排骨,才是炖的够火候的。山药健脾益胃,助消化,搭配着排骨,不仅开胃,还很清淡,孕妇胃口不好,再加上夏天还没过去,吃这个是最好不过了。
想起来冰箱里早上烤鸭切片还剩下的一副没多少肉的鸭架,沈塘高呼了一声,让邵晏之从冰箱里拿了过来。
“哎哎哎你干嘛呢!”沈塘在切辣椒,差点没看到,连忙把邵晏之拉过来。
某人一脸不解:“一副鸭架子,你不是叫我拿来扔的吗?”
“鸭架还能吃啊,扔了多浪费!本来做汤挺好的,可我买了排骨,就炒个椒盐鸭架吧。”
邵晏之“咦”了一声,把包着保鲜膜的鸭架抓起来看了几眼,说:“这么个骨头架子,要我早扔了,还能做吃的,神奇神奇,我看你试试。”
沈塘把鸭架倒在木头的砧板上,举起菜刀正要剁下来,邵晏之忽然出声:“诶!你等等!”
“咋?”
也许是暂时角色没转换过来,沈塘眼神还犀利着,再配上高举的菜刀,和锐利的刀锋,怎么看怎么像是土匪强盗抢劫,只不过没见过这么好看的土匪罢了=_=
又回来的邵晏之把放在沈塘那儿的摄像机搬出来,摇了摇说:“鸭架子呢,见识下,你别管我,剁你的。”
沈塘闻言点了点头,邵晏之调好了角度,只听到砰砰砰砰的巨响,每一刀下去,那木质的砧板上就会出现一条一条发白的刀痕,一旁举着摄像机的邵晏之刚开始还有些胆战心惊,手有些不稳,但后来习惯了,视频也就渐渐稳定了下来。
第35章 【香酥椒盐鸭架】
作者有话要说: 已经替换(づ ̄ 3 ̄)づ二更送上,感谢大家的鼓励~~
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锅里头倒入少量的油,沈塘先小火慢慢将鸭皮的油脂炒出来。然后再开大火来回翻炒,让把鸭架子骨炒的酥脆,再把刚才切成小段的红辣椒放进去煸炒个四五分钟,撒入椒盐,改成小火。
这时候火力渗透到骨头中心,鸭架已是外酥里嫩,香飘满屋,把鸭架铲到盘中的时候还是孜孜作响,看起来就食欲十足。
“平时买一只烤鸭,至少有三种吃法,第一种就正常吃烤鸭的腿、鸭翅等等;第二种将肉厚的地方切片沾酱料卷饼;第三种呢,就是把这鸭架利用起来,
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