的门口碰面。
与美食相关的建筑全在糖霜苹果区，但是这些管理考核部门的办公场所和商业街美食街都区分开了。规划在糖霜苹果区的南部。
一栋高大的灰色石头建筑。宽阔的木门大大敞开。这里就是考核部门。
宁晓看着记忆里熟悉的这扇门，深吸了一口气，迈步走进去。穆拉姆大叔紧跟其后。
他们进去后不久，一个瘦小的身影鬼鬼祟祟的也摸了进去。短发黄眸，赫然是齐玉。
宁晓走过一条直的通道，来到大厅中。
这里并不像她以为的很冷清。大厅中分成了几部分，人们被灰衣的指引者看管着，开始一个个考核。宁晓打量了一圈，看到身边不远处一灰衣人举着牌子。上面写“缴纳考核费用请到这里来。”
宁晓两人过去先交钱办了手续，然后往后走。看到下一个灰衣人的牌子上写着“中式考核第一关请到这里来。”
此时这个人面前已经围了四个人。其中一个青年正拿着菜刀刷刷的切着胡萝卜丝，开始的时候还耍帅，挽了个刀花。其余人都盯着他看。
宁晓明白，这第一关考的是刀工。速度，粗细，技巧缺一不可。
穆拉姆大叔看看那一圈青壮年，有些没底的看了眼宁晓。
宁晓装作没看到。还是让事实说话吧。
她即使重生了，但是技艺还在，不过是考核一级的刀工而已。
只一会儿，就轮到宁晓了。
她握紧刀柄的时候，那种熟悉的感觉回来了——上一世的、她作为大厨的状态。
没有思考，宁晓拈刀就开始切。
“真是……好久没见过这么不错的基础了。”灰衣人低声称赞。
穆拉姆瞪大眼睛，不言不语。络腮胡子下却露出个满意的笑容。
刚才围着桌子的几个年轻人也窃窃私语起来。没想到这个小姑娘看着年纪轻轻，基础却这么扎实。瞧那胡萝卜丝，几乎一般粗细，一般深浅，精致小巧。刀工如其人啊。
小姑娘下刀的时候不慌不忙，自有一番气势。也没有一丝错误。
灰衣人连连点头。单从刀工上看，这是好苗子。
于是宁晓顺利到达下一个牌子前。
第二关，考的是知识，对食材的认识。
这一关同样很简单。想宁晓沉淫美食一道几十年，对食材的了解无比丰富。
所以她很快又以全对过关。
再下来就是搭配。食材的搭配，颜色的搭配，味道的搭配。
再来就是把自己的拿手菜做出来，给最终的评委品尝了。
别看关卡少又简单，这只是一级的考核而已。基本上大部分的人都能通过。优秀者还会被部门的人秘密关注。到必要时候，还会主动邀请来考核二级。甚至为其提供相应导师，不过这都是要缴费的。但是不会教做菜的核心或者秘方部分，只教大众部分。这也是穆拉姆不来学的原因。
宁晓很快就到了最后一关，做一道拿手好菜。
这时候，她周围已经围了不少的人观看了。
“去吧，做一道你的拿手好菜给他们看看。”穆拉姆大叔催促。眼神中带着希冀。
宁晓又到了为难的时候。还是这个问题。到底什么才是她的拿手好菜呢？
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