小老板今个新知道了肉末卤面的作法倒是高兴了不少,自己先是在厨房里研究了一下剩下的那几碗面,只觉得这面条细细的很有嚼劲,还有那卤子做的也很有味道,越看越是神奇,果然这做饭的手艺最是博大精深的。
其实在这个时代里,厨子的地位是很高的!也不知是怎么回事,历史上关于厨艺流传下来的记载很少,多数都是作为家族记忆传承的。
大多数的人的厨艺只是停留在可以做熟的程度上,花样什么的都不会,更别说是什么新做法了!
所以戴明这肉末卤面虽然做法简单,但是确实很少有人做的,尤其是用卤子浇面!
“娃娃睡了吗?”小老板还是想尽早的找戴明学习一下做法,他一向是学厨艺什么的很慢的。
“睡了!正好我现在教你做面条呢,很简单的!”戴明和小老板关好了门,俩人进了厨房,
戴明先是细细的讲解了一遍,然后又示范了一次,在手把手的教小老板做了一次……
为什么这么费劲呢?戴明不得不承认,小老板能把馄饨铺子开到现在还没有开倒闭,真的是个奇迹!
肉末卤面,就是怎么做卤子?怎么切面条?小老板生生的学了能有三个时辰才学会!
趁着小老板在刻苦练习的时候,戴明倒是把那要扔掉的猪下水,收拾了一边,放到了锅里大火煮上了。
一开始小老板见戴明在那里一个劲的用大量的盐搓着猪的肠子什么的,还觉得奇怪呢,问了一句:“这要做什么?那个东西要扔掉的,很脏!”
“做好吃的!”戴明一听小老板的话就知道,这猪下水果然在这里是垃圾之类的东西。
“哦!”小老板点了一下头也没在说什么,只是觉得戴明似乎很会做吃的,不知道是不是什么大家族出来的哥儿,这手艺这么好!
大火供着,不一会,锅里就开了花,也冒出阵阵的香气,小老板吸了一下鼻子,好家伙,又是好吃的!
真香!
戴明看着小老板的样子,这一看就是个小吃货!开了锅用筷子夹了一截肥肠出来,放到菜板子上切了一小块,“先尝尝!我兑一点蘸料,会更好吃!”
小老板迫不及待的直接用手抓了一小块放到嘴里,细细的嚼着,这个时候根本就不去想,这东西原来是个什么了。
香!肥而不腻!
“戴明!我们合作吧!”小老板突然开口说道。
作者有话要说:今个更新完毕!
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☆、48肥肠与爆炒肚子!
“戴明!我们合作吧!”小老板突然开口说道。
“合作?作什么?”戴明其实心里也猜到了小老板指的是什么事,无非也就是合作开店什么的。
一开始戴明倒是有这个打算了,不过后来又觉得小参卖的那笔钱可能足够他自己开个铺子了,为什么还要和别人合作呢?
“当然是合作开吃食铺子了,你看我这里有现成的铺子,你又有手艺,我们合作不是正好吗?”小老板嘴里说着可是手上也没闲着,自己那了刀又切了一块肥肠,吃了。
“戴明,就凭这个肠子就能好好的赚一笔呢!不过你的手艺是可以露面的吗?家里人不会找你麻烦吗?”小老板有些的担心说道,这个手艺一般都是家族里世代相传的,传给外人是不大可能的,再一个这手艺也不是随便就可以做东西给别人吃的。
就拿他家祖传的包馄饨的手艺来说吧!在他看来简单的很,但是作起来的时候也是也门窗紧闭的,生怕别人学了去!他一直是不喜欢围着灶台做饭的但是没办法谁让他们家就他这么一个孩子,他不学谁学去!
戴明听着小老板这话,似乎这做个菜什么的还算是种手艺,似乎还不是简单的东西,找个机会倒是要好好探探了。
“这倒也没什么的是我自己的手艺,现在想用它来吃饭,谁也管不着我的!”就算以后这身体的亲人找来了,也不能说他个一二的,毕竟这做菜的方法可都是他自己从现代社会带过来的,并不是这身体本身的技艺,所以说谁也管不着!
“那就好办多了!戴明,你想想,我们合作开个铺子怎么样!我出钱、出人、出地方,你只要出手艺就行!以后的收益也是三七分的,你七,俺三!怎么样?”小老板的态度特别的积极,缠着戴明就想要个结果。
本来嘛,他这铺子都快关门大吉了,他虽然手里有银子但是这能买到的手艺再加上手艺人也是他喜欢的,就不好找了!
好在这戴明出现了,手艺他喜欢,做的东西他也喜欢吃,在一个戴明这个人,他也是喜欢的!
合作什么的,都不成问题!
小老板这人一向是率性而为的,跟着心情走,这个时候就是一门心思的想拉着戴明一起做生意,倒是忘了问人家戴明同意不了。
“那个小老板,合作这个事,先容我想几天,毕竟也不是小事!”戴明说了一句安抚一下小老板,他感觉他要是在不说话,小老板就要安排以后合作的具体事宜了,这人做事太速度太热情了。
“你瞧!俺这性子,倒是急了!这事咱们都好好想想再说,毕竟不是小事!”小老板也没有再强求,缕着戴明的台阶就下来了。
看着戴明有给另一个锅点了火,便问道:“还有做什么吗?”
小老板现在一看戴明要做吃的就很激动,总觉得戴明就是个移动的好吃铺子,做出来的东西没有不好吃的。
“给肥肠做个蘸料!在顺便,炒个肚子!”戴明解释了一句。
“好啊!俺给你烧火!”虽然不知道戴明说的都是什么,但是小老板直觉上都觉得是好吃的!
于是乖乖的给戴明烧上火了。
戴明直接从大锅里把煮熟的肚子捞了出来,切成了长条,放到一边准备一会大火爆炒。
这青辣椒爆炒猪肚,是戴明比较喜欢的菜,现在没有青辣椒,只能拿红红的干辣椒对付了。
戴明先前和小老板一起进厨房的时候,倒是看见厨房的门上挂了一串红红的干辣椒,想来是小老板他们谁晒的吧!
结果戴明刚把干辣椒拿下来,就听见小老板说:“戴明,你那它做什么啊!那个可是辟邪的,拿下来就不灵了!”
原来小老板这人其实胆子比较小,最是害怕那些个鬼啊怪了的!也不知是不是看着庄子里的人宰杀猪、鸡、鸭多了的关系,每到了晚上总是能听见那种宰杀的叫声,生生吓的小老板不敢自己睡觉,尤其是最近越发的频繁了,每次这样的情况出现的时候,倒是便宜了游医那个色鬼了。
戴明拿着干辣椒串,仔细的看了看,又闻了一下,挺呛鼻子的,这一看就是辣椒啊!不是辣椒,什么时候多了一项功能可以辟邪了?那不是大蒜辟邪吗?
好吧!就算这里辣椒是辟邪用的!但是他现在想吃,总不能不让吃吧!
“那我吃了它,没事吧?!”戴明还是问了一下,虽然很想吃但是小老板要是忌讳很深的话,那就还是不吃了。
“这个‘红哭鬼’可以吃吗?”反正这几天游医都是陪着他一起睡的,每次只要有游医在那些个声音就没了,所以这红鬼子也就没什么用了。
只是他可从来没听说过红鬼子能吃啊!
他每次摸完红鬼子,手摸哪里哪里不舒服,有一次还碰了眼睛,那眼泪就哗哗的流下来了!
“‘红鬼子’?这我还是第一次听说!我记得这个东西是可以吃的,它的名字叫做‘辣椒’!能做很多菜的配料!”戴明晃动着手里的干辣椒给小老板做了一次科普,要是没了这火辣辣的滋味,这个世界得多寂寞!
“辣椒!?这名字倒是有意思,俺是第一次听说,不知道戴明是在哪里知道的呢?”小老板觉得自己虽然不是学富五车但是也没到孤陋寡闻的程度,这个红鬼子他真是第一次知道它叫辣椒。
好像这个戴明知道的东西不少呢!
小老板在心里盘算着世家里有没有姓戴的,一时间倒是真的没有想起来有哪一家是姓戴的,像戴明这样年纪的哥儿,他也排查了一下,好像也没有外貌上和戴明相似的,这戴明到底是哪里来的?
要是帝都那边有手艺如此好的哥儿,不可能一直就这么籍籍无名啊!
“额!好像是好久之前在一本什么书上看见的,记不清了!我先做着,你等着吃就好了!”戴明心里松了一口气又差点说穿帮了,以后果然要控制一下自己说话呢!
戴明挑了几个大的干辣椒摘了下来,用抹布擦了一下辣椒上的灰,这辣椒晒的是干干的,戴明轻轻用刀背一怕,就都碎俩人,倒是不用在用刀剁一次了。戴明把辣椒面放到了碗里,留了四五个干辣椒吵肚子。
“锅热了!”这个时候小老板也把锅烧热了,他也不知道戴明下一步要做什么,只好叫了戴明。
戴明给锅里放了一勺的猪油,等着猪油烧开了,就盛了一勺出来,直接浇在辣椒碗里。
热油浇在辣椒上,一时间倒是冒出了一股子辣辣的气,给戴明呛的咳嗽了好几声,眼睛也有些发红,扯着小老板就跑出了厨房,好久不做辣椒油了倒是把这茬给忘了。
自己这眼睛辣的生疼,揉了一下竟出来眼泪了。
“呀!戴明,你怎么还哭了?”小老板也弯着腰咳嗽着,也不知戴明弄的什么这呛人,在一看戴明竟然流了眼泪。
“这是怎么回事?”
作者有话要说:大家好,我是作者的朋友,她的电脑出问题了,上不了作者后台有几天了,她换过浏览器也重装过电脑,就是上不去,但是我的电脑就能上,所以先发这一章,作者在找管理询问,之前没有即使更请大家原来,谢谢!
☆、49给自己挖坑!
大牛拿着两盒点心,一进院子就看见戴明在哪里摸眼泪,他可是好久没见戴明哭了,这是怎么了?
再一看小老板也是弯着腰,一直在咳嗽。
“没事的!就是不知道戴明做的那个‘红鬼子’怎么会这么呛人!”小老板倒是顺了一下气先把话说了,看着大牛那个样子,啧啧!
眼里都是担心呢!一进院子眼里都是戴明,也不见关心一下他这个老朋友。
“怎么你们这是把‘红鬼子’吃了?!”大牛也是记得‘红鬼子’的气味的很辣很呛鼻子,那种奇怪的味道能吃?
“恩!戴明说红鬼子叫辣椒,来着!”小老板继续说着,不过这红鬼子这样呛人,也不知道做出来会是什么味道。
大牛点了一下头,见戴明还是在那里摸着眼泪,想来是手上有红鬼子的味道,摸了眼睛不就是更辣了。
大牛进了厨房,弄出来一盆水,弄湿了巾子,直接拿着巾子过去握住戴明的手,
“你做什么?”戴明正眼睛难受着,辣的不行,好像揉着才会好些。
发觉手被大牛握住了,这是做什么啊?
“给你擦擦眼睛先,你手上估计有红鬼子的味道,越是碰眼睛越是难受,擦一下就好了!”说着大牛就直接用巾子擦了擦戴明的眼睛,戴明的眼睛很漂亮清亮的如同夏日里轻轻的河水,看着人心格外的敞亮。
只是现在有些红红的,眼里隐约有着泪光,看的大牛心里一阵的心疼。
戴明其实也是想到了自己可能是手上有辣椒,才越揉着眼睛,眼睛越难受了,但是刚刚那个样子愣是没想起来。
大牛给他擦了擦眼睛一时间倒是舒服了不少,他也不是个矫情的人,自己舒服了便开口说道:“谢谢呢!”
大牛也没吱声只是接着把戴明的双手也擦了,细长的手指,很白,可是好像他一只手就可以握住戴明的双手,很小很神奇。
原来男人和哥儿的手竟是这样的差距。
戴明看着大牛给他擦着手,做的有些细的过头了吧!还一根一根的擦,大牛的手很粗糙上面还有茧子磨的他有些不舒服,想来这个身体是属于细皮嫩肉的吧!
也不知原主是做什么的?
大牛越擦越是细致,摩擦与那种细细的呵护,到时给俩人之间造就出一丝丝的暧昧来。
早用盆子里的水洗完了手的小老板,一看就这么会功夫俩人倒是热乎上了,看着大牛的样子似乎马上就要做什么了一般。
小老板咳嗽了一声,打破了戴明和大牛之间那种丝丝的暧昧气氛。
大牛的脸倒是一下子就红了,立马松开了戴明的手,心里也越发的肯定这个哥儿对于他的意义可能不一般。
戴明到时觉得什么,不就是一个握手吗?但是被小老板一声咳嗽,再看看小老板,那暗示意味十足的眼神,分明在说‘你俩有事吧!’
“我进去弄东西了!”戴明说完转身进了厨房,想来那辣椒油应该是做好了,肥肠蘸辣椒油,美味啊!
大牛也只能看着戴明进去,想说什么但是终究没有说出口,也不知戴明是不是因为他的唐突生气了?他不该那样直接摸着戴明的手。
“傻大牛,想什么呢?”小老板拍了一下大牛的肩膀,这对着厨房门口就发呆,一会就成‘望哥儿石’了!
“没什么!”大牛直接把那盆水倒了,一时间也不知道自己要做什么了。
“傻子!你啊!白白的和游医那个厚脸皮的做了一场好哥们,怎么就丝毫没学会他那个厚脸皮呢!喜欢的哥儿呢!就要下手去追,想的太多,反而不好呢!”想当年,游医那个京城第一纨绔,啥事没做过啊!
为了追他,可是舍出来十辈子的脸皮了!
“俺这个样子,别人不知道,你还不知道吗?就是因为俺喜欢,俺才会这样的犹豫!”大牛叹了一口气,要是什么都没有也许他就可以放心的追戴明了,可是偏偏他要顾虑的东西太多了!
“犹豫什么?”戴明端着切好的一小盘肥肠外带着一小碗的辣椒油出来,不知道大牛他们会不会喜欢吃所以戴明只是试探性的切了一小盘。
一出来就听见大牛说的话尾巴了!犹豫?看着大牛这性子到不是个会犹豫的人!
“戴明,你切了那个肠子了!好香!咦?这个是刚刚做的那个红鬼子吗?”小老板生怕戴明在问下去,直接截了戴明的话过去,不过这个肠子闻着也是真的香啊!
游医要是知道今个晚上能有好吃的,估计死活也不会出去吧!
“这个肠子叫肥肠,蘸着这个辣椒油吃是最好的!不过会辣,你们可以尝尝看呢!”戴明把盘子外带两双筷子放到了青石桌子上,今个的月亮又圆又亮,借着月光看清东西倒是可以
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