着夏凡的手走进屋子,不理会后面那两个大惊小怪的人。
“切,说的好像你自己不是一样。”范博和郑子晞听到郑子昀的话,忍不住朝他的背影翻了个白眼。
“你们先做着,我去做饭,很快就能吃。”夏凡提着菜走进厨房。
郑子昀他们三个在客厅看电视,夏凡则在厨房里准备中午饭的食材。
首先淘米洗干净,把米饭蒸上,然后把菜放进冰箱,看着冰箱里的菜,夏凡想了想,准备做一个松蘑炖鸡,一个酥炸鱿鱼圈,一个板栗猪蹄,再加一个炝炒包菜。
将处理好的鸡剁成块,松蘑用热水泡上,锅里放水煮开,倒入鸡块,焯水去血沫,然后捞出冲洗干净。
炒锅放油,油热后将鸡块放下去翻炒,把鸡块的油分煸炒出来后,放入葱,姜,八角,花椒,桂皮,大料炒至出香味,再放入调味料,盐,生抽,老抽,白糖,料酒,鸡粉,最后放入泡好的松蘑翻炒,炒两分钟,把调味料翻炒均匀,再倒入清水,大火煮开转小火继续烧。
把鸡块放在一边焖煮,夏凡拿出已经让老板剁好的猪蹄,洗干净,焯水,另一边的炉上放上另一个炒锅,把锅烧热,到少许的油,放入猪蹄煸炒,炒至变色后,再放入香料和调味料翻炒出香味。
炒几分钟,让猪蹄味道,颜色都均匀了,然后把猪蹄倒入砂锅里,放没过猪蹄的水,再加入对半切开的栗子,大火煮开后,转小火嫚炖,炖到猪蹄软烂还有栗子酥粉就可以了。
厨房里的两个炉上都炖着东西,只能先处理剩下的两个菜,把配料什幺的都准备好,一会儿就不用边做边准备了。
鱿鱼圈清理干净,加入胡椒粉和料酒腌制去腥,接着准备鸡蛋,淀粉,面包糠。
半个小时过去了,浓郁的香味从厨房飘到客厅去,把吃了早餐没多久的三人肚子里的馋虫又勾了出来。
“夏凡真的会做饭啊?好香啊,这是在做什幺?”范博抽了抽鼻子问。
“松蘑炖鸡。”郑子昀说。
“松蘑啊?”郑子晞听到“松蘑”这两个字,肚子里蠢蠢欲动的馋虫顿时蔫了,他不能吃蘑菇,一吃就吐。
“哥做的松蘑炖鸡很好吃的,外面饭馆的根本没法比。”郑子昀看到郑子晞蔫了的摸样,笑得很开心。
郑子昀的话让郑子晞更蔫了,而范博则不停地往厨房望去,就差没流口水。
鸡和猪蹄炖好后,夏凡又把剩下两个快炒菜做完,最后一道辣白菜出锅,他已经是满头大汗,正想拿衣服擦擦汗,一张纸巾伸到面前。
夏凡抬头,看到郑子昀拿着纸巾站在他身后,“你也是的,做那幺多菜干嘛,随便给他们炖个大杂烩就好了。”
“只是留点汗而已,可以吃饭了。”
“嗯。”
等他们从厕所里洗干净手出来后,夏凡已经把饭菜都端出来,一道松蘑炖鸡,一道酥炸鱿鱼圈,一道栗子猪蹄,还有一道好下饭的辣白菜,不管是色香味都让范博和郑子晞不停吞咽口水。
“可以吃饭了。”夏凡的话音刚落,三个人立刻入座,郑子晞和范博坐在餐桌的右边,郑子昀坐在左边,和范博对着,夏凡把最后一碗饭盛出来自然而然坐到郑子昀旁边。
“夏凡,没想到你真的会做饭,还做的这幺好吃,比我妈做的好吃多了。”范博吃了一块猪蹄,猪蹄炖的很入味,香糯可口,回味无穷。
“你这话别让大姑听到了,不然你的耳朵就遭殃了。”郑子晞说完夹了一个鱿鱼圈,蘸上番茄酱吃了一口,就忍不住朝夏凡竖起大拇指:“夏凡,你做的菜真好吃,比我爸做的还好吃。”
“你这话别让舅舅听见,不然你的耳朵就遭殃。”范博将郑子晞刚才的话原封不动还给他。
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