呼客人、端个菜啥的,一天给点工钱就行。
两板车的螃蟹进了城,有了去年的经验。石怀山不担心卖不掉,边卖边给买的比较多的客人试吃香辣蟹。但凡尝过的,没有说不好吃的,纷纷问这是咋做的。
石怀山笑道:“这法子可不能说。大家想吃就去石家村,村口就有店可以吃。”
有人就道:“石家村啊?有点远,也不能为了吃一顿螃蟹,坐一个时辰马车呀。”
“好吃不闲远,咱在这卖了两年螃蟹了,可不蒙你。就去试一回,肯定值。”
☆、第六十二章
这时候不像现代,吃食品种多不胜数。有限的食材种类,局限了菜品的花样。
冷不丁有了这个香辣蟹,一是新鲜,二是美味。还真是引了一些人的兴趣。
也有人担心价钱太高,便问:“这玩意咋卖的啊?贵不?”
石怀山报了个价,众人一听,也不算贵。
城里人在消费观念上和村里人还是有差别的。村里人总是想着能省就省,城里人则多数觉得花点小钱,吃个新鲜,值得。
严秋直接用盆拌凉菜,用白菜、黄瓜切的丝,拍点蒜,加点酱油、醋的一拌,很爽口。吃螃蟹太辣的时候,吃一口凉菜,解辣。
用盆子拌好了,放一边就行,回头一份份的拨到盘子里省事。
李素看着这大盆子凉菜,有些担心,“拌这些个,卖不出去咋整呀?”
严秋笑道:“没事。卖不出去自几家分着吃。”说着又把菠菜烫七成熟,滤去水分,这个沾大酱吃,也很好吃。
李素想着也是,左右现在天凉了,放一宿也坏不了。便又跟着严秋洗菜去了,这是要涮菜用的。
村口开螃蟹店了,村里人自然得来看热闹。家家地里都没活干了,就等着过几天卖粮了。
一时间,村口很是热闹。
也有的人跟着操心,站在村口往那小道上巴望,“这咋没一辆车的影呢。”
“还早呢,不着急。”严秋心里也慌着,只是面上装着镇定。
“先生。”张安泰离老远就喊了一声,奔着严秋就跑过来了。
张安泰的阿爹在后头跟着喊,“慢点跑。”7岁多的孩子,正淘的时候,天天衣服上没一块干净的地方。
“安泰啊,你也来看热闹?我布置的作业写了么?”因为秋收家家农忙,每年这时候都放半个月的假。严秋怕孩子们一放假就玩疯了,就给布置了一些功课。
张安泰扬着小脸,“早写完了。弟弟们呢?”
“他们那么小,可不能带这来。在你大成叔他家呢。”
“噢。”张安泰有些失望,都好几天没见着弟弟们了。
“这小子,成天就惦记弟弟。”张安泰他阿爹笑道。
严秋也笑,看着张安泰他阿爹拎着一袋子东西,便问:“这拎的是啥啊?”
“哦,一点白面。我想着你这要是有人来吃饭啥的,我在边上摆个地摊,看看能不能有人买。你看行不?不会影响你生意吧?”他没拎太多,就半袋子,想试试看。万一这几天真是生意好,那就不用雇车进城了。虽说往年雇刘三叔家的骡子车进城,也都是跟别人家搭伙一起,合算下来,也没多少车钱,但总算计着能省一点是一点。
“这有啥不行的。”严秋知道张安泰家日子过的紧巴,这是想省点去城里雇车的车脚钱。
边上有那耳朵尖的听着了,便也凑过来道:“怀山他齐君,那我家也在这跟前摆个地摊,行不?”
严秋一脸黑线,这还能说不行?再说这地本来也不是他家的。
人就爱凑这热闹,有样学样的,没多一会儿,好几户人家都拎了东西出来摆摊。
他们倒还算自觉,离着饭桌有7、8米远摆了地摊。
白面、玉米的不少,还有卖野果子和山货的。
村里人卖的米面,自然比城里便宜,都是按给米店的进价卖的。严秋突然觉得这样也不错,来吃回饭,顺带买些米面的,又便宜又好。这样就算蟹馆生意好了,也不会招村里人眼红,他们跟着也沾光了。
眼瞅着临近中午了,还没见着有客人来。
二海他阿爹犯愁上了,“会不会没人来呀?”他是来帮工的,这要没人来,他也不好意思拿工钱呐。
严秋的心也越发没底,心想,这香辣蟹不会这么不吸引人吧。坐马车一个时辰,也不是很远啊。城里人,不要这么懒呐!
“有马车!”在村口玩耍的几个孩子眼尖,老远的就看见有马车跑过来了。
这下子,大家全站起来了,纷纷跑到村口看。
“真有!来了,来了!”众人都兴奋起来,还有些慌乱,这可是头一回接待城里人呐。可别出啥岔子才好!
大家眼睛都盯着那马车,眼瞅着马车越来越近。这城里人的马车就是不一样,带着好看的棚子,可不是光溜溜的板车。
严秋和李素都是年轻的哥儿,不好站在外头迎客人的。幸好大成他阿爹介绍来的两个帮工,是年纪大的哥儿,外头这些抛投露脸的事,都是他们张罗。
马车到了地方,车上下来四个人。
两个哥儿把客人迎过来,落了座。
严秋从厨房往外瞅了一眼,“王掌柜?”
“君哥,认识的?”李素问道。
“嗯呐,算认识。早前跟你大哥进城,见过一回。是那皮货行的掌柜,人挺好,没少照顾你大哥。”严秋想着这次怕也是特地给捧场来的。
王掌柜还真是带着他三个朋友给石怀山捧场来的。
四人落了座,二海他阿爹挺紧张的给倒了水,然后问,“客官,要,要点几只螃蟹?”他还没跟村外头的人说过话呢,这四个城里人,一看衣裳都不是普通人家,都穿的缎子。
王掌柜道:“先来6只尝尝吧。”顿了下又问,“还有没有别的吃食呀?”
“有的有的,还有凉拌菜和菠菜沾酱,要觉得不顶饿的话,还有玉米饼。”
“那小菜一样来一盘吧,玉米饼先不要了,我们吃吃看,吃不饱再说。”
“行,行。”二海他阿爹赶忙小跑到厨房,“怀山他齐君呀,前头点了6只螃蟹,小菜一样一盘。”
“好咧,马上做。素哥儿,你把小菜装下盘。”
“哎!”李素答应一声,手很麻利的就装了两盘小菜,端着二海他阿爹。
小菜先上的桌,王掌柜招呼三个朋友,“先尝尝这个。”
几人都夹了一筷子进嘴里,嚼了两下,“唔,还不错。”
另一个朋友道:“哟,这酱挺香的。”
王掌柜也挺满意,村里自家下的酱好像就是比城里的味道纯。“还真是有点手艺。”
“就是这地方可够偏的,我还头一回坐在外头吃饭呐。”王掌柜一个朋友四周瞅瞅道。
王掌柜眯着眼睛笑,“小风吹着挺好,你听这还有鸟叫呢。”
还真是,远处山林环绕,空气清新,这么一想,倒也有另一种感觉。
几人正吃的小菜,厨房里就飘出一股香气,特别诱人。
王掌柜他们都放下筷子,闻这味就知道肯定香死了,可不能再吃小菜了,得留着肚子吃螃蟹。
村里人离着远些,但也多少闻着点香味,正是午晌,好些人肚子都咕咕叫了,却只能闻闻味。有些饿的就回家吃饭去了,摆摊的人家都没走。这不眼瞅着城里来人了,说不定能卖点东西出去呢,哪舍得走。
严秋厨房这边正忙着,村口又停了一辆马车。
蹦下五个小年轻的,20左右岁的样子。他们不像王掌柜岁数大些的,坐的稳当。
这等菜的功夫,也闲不住,就到处转转。看着不远处有卖东西的,也好奇的过去看。
一看卖的东西也没啥新奇的,便失了兴趣。到是有一个略懂行情的,随便问了下米面的价格。
结果一听,比城里便宜不少,也想着出来一趟,回去总得稍点啥东西,便要了二十斤面。
“咋的?这面好啊?”同行的就有问的。
“挺好,主要这价钱便宜。你们不来点?反正家里都得吃。”
这几个小子,在家里也都是被侍候的主。这回还是听下人说,石家村有新鲜的吃食,才闲着没事跑出来尝新鲜的。
“那就要点。”几个人无所谓的道。
摆摊的几户人家,都是试试水,没拿多少面出来卖。这下,这家二十斤,那家二十斤的,都卖出去一些。可乐呵了,赶忙的给装面。这面袋子钱也算在里头了,一点也不亏。
收了钱,完事还帮着给放到车上,服务特别周到。
眼见有生意了,回家里饭也顾不上吃了,揣上个干粮啥的,就多扛了一袋面出来卖。
王掌柜那桌的香辣蟹先上的,一端出厨房,那香味飘的更远了。红通通的一盆子,下面做的小火炉,还咝咝的冒着油响,真是引人十指大动。
边上那桌年轻小子,馋的不行,催了催二海他阿爹,“我们那个快点呗,太饿了。”
“好好,马上就好。”二海他阿爹刚进厨房跟严秋说了一声,这村口就又来了一辆马车。
这客人一桌桌的来,严秋可忙够呛,但这心算是回到肚子里了。
石怀山他们晌午没过就回来了,两板车的盆子都空了。
“怀山回来了呀,螃蟹可是卖光了?”石怀山一进村,就有人来打招呼。
“啊,卖光了。”石怀山心情好的很,今儿这螃蟹卖的特别顺利。有几家酒楼要了不少,剩下的撒着卖,一会就卖完了。
“怀山他齐君,你家当家的回来了。”二海他阿爹朝厨房喊了一嗓子。
严秋忙着炒螃蟹,没空出来,只是应了一声。倒是李素出来了,“大哥,招福,回来了啊?咋样?”
这回赚了不少钱,虽然不是他的,但是他哥赚的,一样高兴。招福挺兴奋道:“都挺好的。还给你和阿爹买了布,在车上,晚点咱们去,你看看好不好。”
李素嗔道:“净瞎花钱。”但这心里还是高兴的。
石怀山一眼就瞅见王掌柜了,连忙去打招呼。
王掌柜正忙着吃,没多少空跟他说话。只用油呼呼的嘴道了句:“再给我们加6只。”
石怀山笑着应下,进了厨房,就看见严秋正忙着。
“给我,我来炒。”石怀山上前把铲子拿过来,做这个他不会,单纯的翻炒还是能行的。
“可不用你。你刚回来,歇一会。”
“我不累,就来回坐马车了,能累到哪去?你去再准备6只吧,王掌柜要加6只。”
严秋笑道:“真挺能吃。”
“可不是,我看那盆子已经要空了。”
“这趟咋样?”严秋边切螃蟹边问。
石怀山道:“晚上回去,你数钱可得数一会。”
严秋一听就知道这是没少赚,心里更乐了。
李素和石招福也进厨房来帮忙,严秋这头离不开手,便对李素道:“素哥儿,你别在这忙和了。先给招福他俩弄点吃的吧。”
“君哥,你们吃了没啊?”石招福问。
“我们没事,客人来之前,我们都垫巴一口了。”
“那我们也垫巴一下就行了,等晚上吃螃蟹。”石招福嘿嘿笑,他可没忘了好吃的。
☆、第六十三章【一更】小修
这一天忙到下晌才算结束,送走了客人,大家都摊到椅子上。
今天只来了四桌客人,虽然连一半也没坐满,但是可都没少吃。临走还有几个人都又要一份打包给家里人吃。算下来,这一天总共消化了100来只螃蟹。
这样下去,这店恐怕都开不了5天,没有那么多螃蟹卖。村里稻田种了不少,但蟹苗开始就不是很多,各家分下去,撒到稻田里也是稀稀松松。产出的螃蟹,大多都打算让石怀山拉到城里卖掉,只剩了这么500多只给店里用。
村里摆摊的也都沾了光,多多少少都卖出去点东西。瞅着客人都走了,这才收摊回了家,还跟严秋说好,明天继续来。
“这咋比种一天的地还累。”石招福最怕跟生人打交道,尤其是这城里人,总觉得不好相处。
“锻炼锻炼就好了。”石怀山拍他脑袋一下道。
严秋给帮工的结算了工钱,和李素又收拾下厨房,这才道:“走吧,回家了。把这盆子螃蟹端上。”
石招福麻利地端起盆子,觉得有点轻,“君哥,这有多少只呀?够吃不?”
“没仔细查,有个10多只吧。觉着不够吃?那再装几只。”严秋还打算拎四只送大成他阿爹。
“嘿嘿,再装两只呗。”
李素拍了石招福一下,“都让你吃了,还卖不卖了?”
石招福被自家齐君训了,缩缩脖子,不吱声了。
严秋笑道:“没事。不差这两只,招福都惦记一天了,可得管他够。”
石招福就偷偷的笑。
几人回到石怀山家,李素又回去把他阿爹叫来了。
严秋拎了螃蟹给大成他阿爹送去,顺道再把两儿子抱回来。
两小子八个多月了,已经会坐着了。偶尔叫名字还能给个反应,不爽的时候也不总是哭了,还会啊啊的叫。时不时还会发出爹爹的声音,就是叫的不清楚。
老大石天赐,还是不爱哭闹,能不出声的时候,都不怎么出声。严秋在跟前,眼睛就盯着严秋转。不在眼前,多数时候就闭眼睛睡觉。
老二石天佑,正相反,现在特别爱跟大人玩藏猫猫。就是大人拿着衣服挡上脸,然后忽然从边上露出脑袋逗他,他就嘎嘎的笑。玩一天能笑一天,不带烦的。
李素他阿爹可喜欢孩子了,“明个给我带吧,哪用给别人家送去?还得欠着人情。”
严秋道:“这不是又秋里了,怕你累着,别又咳嗽了。”
李素他阿爹道:“没事,哪会累着。那偏方我这天天都没断的,早好了。”
严秋瞅着李素他阿爹这一年多是精神了,人也胖了些,还显得年轻不少。可不像之前病病秧秧的样子了。
“那行,明个就麻烦你了。”严秋也就没推脱。总麻烦大成他阿爹,也的确不好意思。
晚上,严秋做了一大盆子香辣蟹。就属石招福吃的最多。
严秋自己也没少吃,去年怀孩子,没怎么吃着螃蟹,今年可算不用忌口了。
倒是李素吃的挺少,净光顾照看两小子了。
李素他阿爹还一个劲的嘱咐,“少吃些,这寒性的东西对要孩子不好。”
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