第169章节（2 / 2）

海石螺其实是可以生吃的，但是，关飞觉得这样很不卫生，坚持要煮熟.

在下锅前，海石螺要经过一番特殊处理，用小刀将它们螺旋形的螺殻尾部敲开，里面的肠子内脏杂物必须清理出来才行.

关飞和白丹妮、阿碧丝三人一齐动手，也大约花了二十来分钟，才弄了满满一大盘处理好的螺.

这时，罗虎儿也喜孜孜地回来了，他圆满地执行了老大安排的任务，怀里用自己脱下来的湿衣服兜了满满一大袋鸟蛋，足有二十几颗.“老大，你要的鸟蛋弄到手了”

“很好”

关飞点点头.他准备弄一份爆炒海石螺、一份蛋花清汤，和一份放在粟米饭里面的蒸干肉.这些食物很简单，但都很营养.

蒸干肉很方便，在粟米饭第一次沸腾的时候就已经放入饭锅内.现在，他要弄的菜肴还有两样爆炒海石螺和蛋花清汤.

将调味料和工具都从空间袋里取出来，再等十分钟让干饭熟透，关飞就起出饭锅，开始摆上菜锅炒菜.

为了洗刷方便，他做的第一道菜是蛋花清汤.

鸡蛋这种很有营养价值和食物，相信每个人都吃过，蒸的、炒的、煮的、烤

的

比起鸡蛋，乌嘴海东青这种海边野生鸟类的蛋营养加丰富，也加可口.

关飞煮蛋花汤的方法是先不放油，直接将清水煮沸后，打下一个鸟蛋，再少量加入一些香油、清汤调味料、盐，以及十来片刚采摘的新鲜苔藓叶片.

很快，蛋花汤就入味了，一阵异香从锅内传出，四逸飘散.

这时得赶紧起锅了，不然火候就过头了，汤里的蛋清与蛋黄嚼起来就没那么鲜嫩.

火候刚刚好.望了望热气腾腾的清汤之内，嫩白的蛋白以及嫩黄的蛋黄，关飞抹了一把汗.做蛋花汤看似简单，但是想要做出最美味的滋味，火候的掌握就很重要，一般人很容易忽略.

接下来，则是爆炒海石螺.

锅里放上小半锅油，然后放入大葱头、干姜、老蒜头、足量的辣椒末，再.

卜螺翻炒.炒了一阵之后，等到油完全被螺吸收，再沿着锅边绕一圈加入一些调味黄酒和食盐，盖上锅盖焖熟.

关飞的调味料准备很充足，不过，异界并没有黄就来酒，他的空间袋倒是有好几瓶私酿的米酒，于是就用米酒代替了.

其实，用米酒爆炒话，海石螺肉的香味反而浓烈.

等海石螺肉完全熟透，就可以加入调味料了.加入芡汁、生抽、生粉、香麻油，最后，再加入一把调味用的新鲜苔藓.

起锅之后，整盘海石螺不断散发着浓郁的异香，那些螺壳已然变色，或作金花，或作青黑，中间夹着一丝丝的白色、绿色，非常美观.

“呀这几种菜肴，以前都没吃过呢，看起来很好吃的样子.”白丹妮发出一声赞叹：“飞哥你真棒啊能做出这么多花样来.”

现在，礁石的中心铺了方桌大的一块大花布充作桌布，三份美味菜都摆在上面.

长条状、筷子头大小、香喷喷的蒸干肉，大碗清淡的鲜蛋蛋花汤，以及油汪汪、异香四溢的爆炒海石螺.这顿午餐总算可以开动了.

花了近一个钟头的工夫还真不容易啊不过，只要大家吃得高兴，这一切都是值得的.

做好了这顿饭，关飞挺有成就感的，这也是一种自我挑战.在野外，他这个美食专家总是能够就地取材，成功做出各种风味的美食.

闻到诱人的香味，跟着关飞一起忙碌了一个小时的两个美女顿时感到饥肠辘辘：“飞哥哥，我们饿了呢，可以开动了吗”

旁边，罗虎儿也拍打着肚皮，大声道：“是啊、是啊，老大，现在我的肚皮也空荡荡的.”

“嗯，开动吧.”

关飞点头微笑道，同时替众人盛上香喷喷的黄粟米热干饭.

白丹妮欣喜地接过，细细一闻，娃娃脸上陶醉地道：“真香啊”

黄粟米属于香米，大陆产量不多，价格比一般的米要贵好几倍.饭熟之后，滋味清甜无比.这种米饭，不用配菜都能吃上一碗.

关飞笑着帮她先挟了一筷子蛋花汤中的鸟蛋，白丹妮张开贝齿，细细咬了一口，滑嫩嫩的蛋白、甜滋滋的蛋黄，顿时一股清甜无比的味道溢满了唇齿.

芬香之中，那一小块的蛋白和蛋黄已经不知不觉嚼啐，滑下了食道.

“好吃，嗯嗯，好好吃哦”白丹妮赞叹不已，望着地上的菜肴，满眼都是小星星.</br></br>