属于秘制当中的秘制,比例,火候,每一样都是大意不得。
稍微出现了一点点的差池,味道可能就要差一点,虽然这个差一点,一般人是绝对品尝不出来的,但是,对于真正的美食家来说,这一点点便是天和地之间的差距。
不过,陈枫已经是厨艺宗师了,对于量的控制已经是十分的娴熟了,不知不觉,整个厨房的厨师都有些呆呆的看着还在忙碌的陈枫,那一口大锅当中,已经隐隐的散出了一丝丝诱人的香气,这样的香气最开始还不是多么的浓郁,但是,在厨房的诸多气味当中,却是轻易的钻到了每一个人的肺腑当中。
而后,那香气却是猛烈的飘荡起来,压住了厨房当中所有的气味,而当陈枫将滚烫的汤料洒在牛肉糜上面的时候,立刻,无法形容的香气猛烈的飘荡起来,在场的每一个人都忍不住吞了吞口水。
那种浓郁的香气仿佛是直透灵魂深处一般,让人吸了就不想呼出来,真的是要憋出内伤的感觉。
这样的香气甚至影响到了外面的食客。
“这是什么味道?太香了!”
“这是天鼎酒家新来的厨师吗?我的天,他做的什么菜?我一定要尝尝!”
此时的陈枫却是丝毫不为所动,他整个人的精神都沉浸在做菜当中,没有理会周围吞口水的声音,陈枫又来到了另一边挑选了撒尿虾。
撒尿虾,又被叫做濑尿虾,北方则一般把这种虾叫做皮皮虾或者琵琵虾。这种虾在沿海地区都大量产出,实在是人们喜闻乐见的海鲜类食物之一。可能是由于这种虾经常会射出一线水柱,由此得名撒尿虾。
陈枫拿起了剪刀,刷刷的几下,飞快的便给撒尿虾去壳,现在正是撒尿虾的好季节,天鼎酒家也是常备撒尿虾,都是新鲜的撒尿虾,而且,还是饿了几天,排除了所有杂质的咋尿虾。
随后,陈枫换上了菜刀,飞快的把撒尿虾剁成了两毫米的虾丁,然后又开始用炒锅,开始翻炒,依旧是各种秘制配料,这些东西,陈枫之前早就已经搭配好了,不同的时段,不同的火候,放入不同的调料。
眨眼间,所有的撒尿虾便成了一团糊状的东西,上面更是散着幽幽的香气,这样的香味儿虽然不如牛丸那样浓郁,但是,却有一种令人回味无穷的感觉。
随后,陈枫把糊状的东西放在了冰箱里,默默的计算着时间,等到十五分钟之后,陈枫才把虾酱拿了出来,这些虾酱已经冻住,看起来犹如果冻一般。
不知不觉当中,厨房的外面已经围了不少人,陈枫试了一下牛肉糜的温度,感觉刚刚好,随后,他便开始熟练的制作撒尿牛丸。
制作的过程当中,陈枫飞快的将牛肉糜搓成了丸子,虾肉做馅,中间的虾肉却是跟外面的牛肉糜形成了一个中空地带,这也是弹性十足的关键所在。
外面的牛肉糜几乎可以说是密不透风了,本身牛肉就有弹性,再加上,中间空气填充,这才让爆浆撒尿牛丸具备了高强度的弹性。
不止如此,陈枫做出来的肉丸表面看起来却是 ...
(平滑无比,完全没有普通肉丸凸起的那种感觉。
足足花费了两个小时,陈枫终于将所有的爆浆撒尿牛丸给做好,所有的厨师都已经停止了自己的动作,每一个人都是傻傻的看着陈枫,也会幸亏到了这个时间段,客人并不是很多,不然,早就要闹翻了。
不过,即便是如此,外面还是围了不少的客人,每一个人都是满怀期待的看着陈枫。
呼!
陈枫粗粗的喘了一口气,忽然间才现自己居然做了这么多的牛肉丸,最少也够几十号人吃了,随手拿起了一个牛肉丸,往桌子上弹了一下。
陈枫随手把所有的爆浆撒尿牛丸丢进了锅里,不到十分钟的时间,热气腾腾的撒尿牛丸就已经新鲜出炉了。
做出来的牛肉丸反而没有了那种浓郁的香气,看起来平淡无奇,倒是跟一般的牛肉丸看起来没有什么太大的区别,但是,在场的每一个人却是都不敢小看,如此精妙绝伦的厨艺背后,他们可不认为,这是普通的爆浆撒尿牛丸。
右手一挑,拿出了一颗爆浆撒尿牛丸,陈枫往桌子上一丢。
咚!咚!咚!咚!
牛肉丸居然真的犹如乒乓球一般弹跳起来,看到这一幕,所有的厨师和客人都震惊了。
居然,真的弹起来了。
电影只是电影,但是,现实当中真的跳起来的时候,却还是让所有人都狠狠的吃了一惊。
陈枫却是没有理会太多,他飞快的挑出了五份爆浆撒尿牛丸,陈枫一回头这才惊讶的现,外面却是有不少人在围观自己。
“怎么这么多人了?”
陈枫有些惊讶,刚刚自己做事儿太专注了,完全没有注意到,这会儿外面已经围满了客人。
“给我来一份!”忽然间一个客人大声的叫起来。
“我也要一份,不,我要五份,快点,我要好好的尝尝!”另一个客人大声的开口叫道。
这些客人争前恐后的朝着陈枫叫道,陈枫一时间也是有些心慌,不过,他很快就回过神来,飞快的开口道:“大家不要着急,我做的还有很多,慢慢来,我这五份是被人预定的!”
“哪里还有很多!”一边说着,陈枫伸手指了指厨台道:“够你们吃的了!”
这样说着,陈枫这才逃出了人群的推搡,重新回到了那个服务厅,林而立有些迫不及待的将一颗爆浆撒尿牛丸给塞到了嘴里。
滋??
一道白亮的虾汁喷的林航满脸都是。(不是我不想爆,上架前,两更已经是我的极限了,上架后,请大家尽管放心,十更我又不是没做过,上架前,请让我好好的休息一下!)
第四十章你看过《食神》么?
(太美味了!
完全顾不得儿子脸上的虾汁,林而立下意识的捂住了自己的嘴巴,那么一瞬间爆出来的美味,深深刺激着舌头上每一处的味蕾,让他感觉自己仿佛是陷入了一种如梦似幻的感觉之中。ww
电影当中,鹅头这样说过:“从来没有试过这么清新脱俗的感觉,牛肉的鲜味,撒尿虾的甜味,完美地结合在一起,竟然比“老鼠斑”有过之而不及,正如比我的初恋更加诗情画意,所谓举头望明月,低头思故乡,好诗!好诗啊!”
当然,电影当中那是夸张了的说法,但是,陈枫做出来的口味的确是非常之棒,那么美妙的口感一波波的刺激着林而立的味蕾,他的身体甚至情不自禁的摆动起来。
好半天,他才回过神来,不仅为了自己刚刚的失态而感到惭愧,但是,做出来的味道实在是太令人回味无穷了。
不止是林而立,就算是陈枫都要被自己给折服了,爆浆撒尿牛丸在口腔当中迸的那一瞬间,陈枫都深深的震撼了一把,第一次,他感受到原来,饭菜可以做得这么的美味。
到底是天庭收录的食谱,做出来的感觉这么赞。
不过,唯一有点美中不足的是,牛肉是自己用擀面杖击打的,如果是换成了枣木棍,那么味道还要再度好上一
“天啊,周泽,没想到你做饭的本事居然这么厉害,爆浆撒尿牛丸,你居然真的给弄出来了,你到底是怎么做的?”吃完桌签的爆浆撒尿牛丸之后,林航一脸意犹未尽的表情。
方悦也是把目光投向了陈枫,美眸当中满是震撼。
“我也是没事儿瞎捣鼓,然后就捣鼓出来了!”陈枫信口胡扯,他的能力可是绝对不会暴露出来的。
“陈枫,你要是出去当厨师的话,我相信,以你的能力一定会成为全国最顶级的大厨!”林而立摸了摸嘴巴,脸上却是露出了笑容。
“有机会的话,我会考虑考虑的!”陈枫微微一笑。
天色已经黑了一下来,陈枫也不再逗留拉着方悦离开了天鼎酒家,不过,这会儿的天鼎酒家却是已经疯了,来到外面大厅的时候,还能够闻到爆浆撒尿牛丸的香味儿。
“不行,为什么到我就没有了,必须给我来一份儿,那个厨师呢?马上让他出来,再给我做一份!”
“我也要,开什么玩笑,我是差了这点钱么?告诉他,马上出来,让他再给我们做一份,我不差钱!”
??
听着周围的声音,陈枫哪里还敢继续逗留,拉着方悦的手飞快的离开了天鼎酒家。ww
随后点开了大提取系统,陈枫有些惊讶的现,自己的成就点数增加十二点,吃到自己爆浆撒尿牛丸的人恐怕不会过二十个,这么点人,居然给自己增加了十二个的成就点数。
这倒是稍微的有点呼出陈枫的意料,自己打篮球辛辛苦苦接近上百号人,也不过是贡献三十几个,就是这么一个爆浆撒尿牛丸居然弄出了十二点,而且,还在不断的往上涨。
“看来,我有必要朝着饮食界展一下了!”陈枫的心里嘀咕了一下随后飞快的拉着方悦一起离开。
就在陈枫离开不久,一个电话也打到了萧钰那里。
此时的萧钰正刚刚走下了东海的飞机,此时的萧钰坐在车子里眼眸轻轻闭合,看起来有几分的慵懒,但是在这一份慵懒之下,却是一种无论都无法遮掩的尊贵。
电话铃响,萧钰忽的睁开了眼睛,拿起了手机不由得微微一怔,电话是天鼎酒家的总经理打过来的,萧钰的心中立刻便闪烁着无数的念头,这个总经理的名字叫做方兰,文化程度不高,但是,办事儿牢靠,也曾经跟着萧钰一段时间,业务手段可以说是极为熟练,萧钰把天鼎酒家交给她也是极为放心。
她给自己打电话干什么?
萧钰的优雅的眉头轻轻一皱,随后按下了接听键。
“小姐!”方兰客气的声音在萧钰的耳边回荡着,这是只有萧钰的心腹才能如此称呼。
“什么事儿?”萧钰慢条斯理的开口道。
“今天天鼎酒店出了一点问题!”方兰有些苦笑的开口道:“客人对我们有些不满意!”
“不满意?”萧钰的声音变的有些冷清,淡淡的开口道:“方兰,你跟我也不是一天两天了,遇到了事情应该怎么处理,你不应该不知道吧?”
“小姐,不是这样的!”方兰飞快的开口道:“问题不在于我们酒店,今天您的朋友林总带着几个客人来我们天鼎酒家吃饭,接过,林总的一位朋友要了一个厨台亲自下厨,做了一道菜!!”
“恩?”萧钰小巧的琼鼻出了一个音符,随后道:“那又怎样,这样的事情不是经常生吗?”
“小姐,不是这样的!”方兰苦笑了一声道:“关键是,他这道菜做的太好吃了,做饭的时候,出了味道太浓烈了,把外面的食客都吸引了,现在他们都吵吵着要吃那道菜!”
“唔?”萧钰顿时来了兴致,这样的事情她还是从来都没有遇到过,她飞快的整理了一下思路,道:“按照你的意思是说,这个人在天鼎酒家做了一顿饭,然后,就吸引了所有的客人?”
“是的!”方兰赞叹的开口道:“小姐,我都感觉不可思议,他做的那道菜,我也尝了一下,我不得不承认,这是我这辈子吃过的最美味的一道菜!”
“哦?”萧钰顿时来了兴致,飞快的开口道:“是什么菜?有没有什么名字?”
“小姐,你看过食神没有?”方兰小心翼翼的开口道。
“食神?”萧钰微微的皱了皱眉头,很是奇怪方兰为什么要问她这个问题,不过,她还是开口道:“看过,不过那是很久之前了,印象已经很模糊了,你问我这个做什么?”
“他这道菜的名字就叫爆浆撒尿牛丸!”方兰吞了吞口水,继续道:“小姐,你根本就没法相信,他的做法跟电影里面完全就是一模一样,用木棒击打牛肉,然后调配各种调料,最后煮出来的牛肉丸真的可以弹跳起来!”
方兰说话已经有些语无伦次了,萧钰不由得轻轻的皱了皱眉头,随后缓缓的开口道:“现在所有的客人都有要求吃这道菜吗?”
“是,有的!”方兰飞快的开口道:“不过,小姐,他现在人已经不见了,我已经稳定了那些食客,不过,我并没有林总的联系方式,您是不是跟他联系一下?”
“好,我知道了!”萧钰点点头道:“你做的不错,我知道该怎么办了!”
说到这里,萧钰挂断了电话,随后又飞快的拨通了一个电话号码,不长的时间,电话的另一头便传来了林而立的声音:“萧董?怎么想起给我打电话了?”
“林总,今天您的朋友在小妹的酒店里可是狠狠的露了一手,到现在小妹的酒店还是乱糟糟的,您说,我能不给您打电话吗?”萧钰这一番话说的很是客气,有一种弱不禁风 ...
(的味道。
这个女人早就在生意场上历练出来了,该刚的时候的刚,该柔的时候那么,她也是一定柔的。
一听到萧钰这么说,林而立不由得哈哈一笑道:“萧董你这是说什么话?实话说,我也没有想到我那个朋友居然还有这一手绝活,他做的牛肉丸,我到现在还是回味无穷呢!”
萧钰却是一笑,飞快的开口道:“那么,林总不知道能不能给我引荐一下你的这位朋友,想必您也会到,小妹是做餐饮行业的,这样的人才,小妹可是求之不得,不知道能不能先把他的电话号码给小妹一下?”
人才难得,萧钰却是打定了主意一定要先弄到陈枫的手机号码。
“这个??”林而立怔了一下,语气也有一些怪异。
“怎么了,林总?”萧钰有些奇怪,她跟林而立的关系不能说太好的,但是,也见过面,聊过天,算是交往的很不错,彼此并没有利益冲突,正相反,自己还曾经给林而立介绍过几个客户,自己要个电话号码,他不应该这么迟疑。
“萧董,还真是不好意思,我还这没有他的电话号码,他是我儿子的同学,这样,我问问我儿子他的电话号码!”
不过,让萧钰有些失望的是,林航也不知道陈枫的手机号码,更加准确的说,陈枫就没有手机,他的手机被孙明海给没收了,本来,陈枫的手机就是用来没事儿看看小黄书用的,至于它的电话功能基本上是不存在的。
得到了大提取系统之后,陈枫的心思就全都在大提取系统上面了,也没心思看小黄书了,也就忘了找孙明海要回手机,他现在的生活可比看着小黄书打飞机要有意思的多。
得到了答案之后,萧钰微微的有些失望,不过,她还是飞快的开口道:“林总,我在东海大概要呆上几天,过几天,我回去,还要麻烦您给我引荐一下呢!”
“好的,这个没问题,完全没问题!”林而立笑呵呵的开口道。
(注:老鼠斑是一种鱼,不要以为是老鼠之类的,由于其肉质细嫩,味道特别鲜美,为海产品中的名贵鱼之一在市场上价格昂贵,它不仅是一种高级观赏性鱼,还是一种高级食用性鱼。)
第四十一章 父母失业了
(从天鼎酒家走出来,陈枫的心情还是十分兴奋的,一口气斩获了这么多的成就点数,陈枫的心中也是充满了各种激动。『』
先把方悦送回家之后,陈枫又来到了菜市场挑选了上等的牛肉,准备回家给父母做一份爆浆撒尿牛丸,想象着父母吃着爆浆撒尿牛丸脸上露出的幸福表情,陈枫的脸上也是不由得露出了点点笑容。
来到了菜市场,陈枫便是开始了疯狂的扫荡,除了牛肉,还有撒尿虾,以及陈枫所需要的各种调料,最后,陈枫又在菜市场的另一头现了两根枣木棍,用这个来击打牛肉做出来的味道要更加的美好一些。
其实,陈枫心里也有一层意思,他准备说服父母放弃工作,自己开一家小吃店,专门贩卖爆浆撒尿牛丸,陈枫相信,到时候一定可以卖的大红大紫,毕竟,自己做出来的爆浆撒尿牛丸可以说是独一无二的,今天下午稍稍的露了一手,立刻就让陈枫信心十足。
况且,父母也实在是太累了,在内心的深处,陈枫自然是希望父母可以多陪伴一下自己,一天忙到晚,陈枫也是希望父母可以过上幸福的生活,日夜操劳,陈枫的父母不过是四十几岁,但是看起来却是像五十多岁的人了。
买好了自己需要的东西,陈枫这才不紧不慢的朝着家门口走去。
这会儿,陈枫倒是看到了不少的拆迁字样,最近一段时间,陈枫倒是听说了,这一带要进行规划建设,毕竟江州在这些年展的度也是极快的,各种工程规划的极快,陈枫的家里也是在规划的区域内。
这会儿,建筑公司也在跟家属洽谈协商,倒是没有出现闹事儿的现象,现在做个工程,大家还是和气生财,只要你不是太离谱,我们也不会太亏待你,你要是不识抬举,那么,抱歉,我们也不会对你客气。
这会儿天色还早,陈枫便拉开了架势开始击打牛肉,准备制作爆浆撒尿牛丸,很快的便把爆浆撒尿牛丸给制作完毕,陈枫来到了客厅练了一会儿咏春拳,最近一段时间,陈枫明显的感受到自己的身体看起来又瘦了不少,但是,体重却反而增加了一些,身上的肌肉也变的更加的坚韧,看起来精悍而又结实,他的功夫又有了不少的提升。
没过多久,陈枫便忽然间听到了一阵门响。
“恩?”陈枫停下了架势,扭头朝着大门口看去,随后便看到父母一脸疲惫的走了进来。『』
“爸,妈,你们回来了?怎么今天回来的这么早?”陈枫走上前接过了父母身上的衣包,随后便来到茶几面前给父母盗倒了一杯白开水。
陈枫的父母脸上却是写满了疲惫,看到陈枫给他们倒满了水,脸上却是不由得露出了欣慰的笑容,随后,陈枫的父亲陈泽脸上露出了一个勉强的笑容,摇摇头道:“没什么事儿!你好好上学就行了!”
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