我能很轻易地联想到他取那些生物心肺的时候的样子……额角猛得跳了一下。碗中的心肺,切得很薄,特意加了茄汁,看上去鲜红欲滴,想过去鲜血淋漓……不过,我现在的神经已经越来越粗了,拾筷夹起,香味浓郁,粗略地咀嚼了几下,吞咽而下。
“而这盘是‘踏雪寻梅’。我命人将十来只活鸭的掌脯洗净,然后赶上涂好酱料的铁板,火越烧越旺,它们先是走,然后是跑,最后就是跳了。待掌心的精肉烤熟后,我亲自下刀,取走它们的掌肉。它们都还活着呢,我可没乱杀生。”他以邀功的口吻说着,给我夹了一筷子的鸭掌。
按他的描述,我很难不联想到“满清十大酷刑”中的炮烙,让受刑者眼睁睁看着自己的手掌焦臭……我夹起,看到鸭掌肉平整利落的切口,估计鸭子们被取走掌肉的瞬间,还未来得及感觉到疼痛。踏雪,踏血。
“还有这一盘碳烤羊。我忙活了大半天呢!那临盆的公羊在炭火中扑腾了好久才不动的,然后我就动手给它开膛破肚取它肚中的小羊羔。这羊羔,皮酥肉嫩,你一定会喜欢的。”
他特意保留了这乳羊的全尸,待我看清楚以后,才命人上前切片沾料。我不由吞咽了一口唾沫,有意无意地看了看他的腰间——他随身的软剑都是藏于腰带内侧。
他又给我舀了一碗汤,我看了眼汤,颜色清黄泛油,似乎很正常。他将整盅汤推到我的面前,指着里面,轻轻抱怨道:“要正好取到整只小鸡可不容易,你多吃点,滋补。”
这汤里煲的是几只鸡仔胎,就是经过孵化,但又未孵化出小鸡的鸡蛋,胚胎已经发育,能看出雏形,细软的绒毛,甚至还会有鸡骨头。
这时,两个女侍抬着一个瓦缸走了进来,又有个小厮捧一个摆满刀具的金盘,站在了一边。
“妻主,请稍待,我现在给你做‘金齑玉脍’。”墨台烨然站起身,两名小厮上前,帮他掖袖净手。
秋梅从瓦缸中捞出了一条鲜活挣扎的鲻鱼,用金钩插入鱼头,悬吊而起。墨台烨然选了一把三指宽的匕首,冲我绽放了春阳融雪般的一笑,然后开始缕切,蝉翼之割,剖纤析微,累如叠縠,离若散雪,轻随风飞,刃不转切。他斫脍鱼肉,手上身上却连一点儿鱼腥末都未沾到。
秋梅灵巧得接了一整碟的生鱼丝,然后淋上了用蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭做的糊酱,端上了桌。
我忍住胃里的翻滚,慢慢著筷,开始吃。如果今天不吃,那明天、后天、之后的半个月,墨台烨然都会重复做这道菜。他净手后坐了回来,微笑地看我默默吃着,也动筷子,自行吃了起来。
妖孽,道道地地的妖孽!
墨台府的晚膳,向来不食米面。自从墨台妖孽掌握了我大概的食量,菜肴的份量都做得差不多,他自己的食量不大,所以等于都是我一人在吃,顿顿都要我吃到盘底尽见,才肯放过我。
我已记不清究竟是何时开始,我的起居饮食都由墨台妖孽亲自经手。
在这个墨台府内,小到我口含的香片,大到府内的装修布置,与以前门派里的,没有一丝一毫的相同,甚至连相似都不曾。
单说吃食。以前在门派,我多是食素菜与果脯,口味清淡;成亲之后,墨台烨然让人给我做的,全是油荤,大鱼大肉,从酸甜到麻辣,满满上了一整桌,然后也会如现在这般,笑眯眯地陪着我吃。偏偏那些菜肴,极为对我真正的口味,所以吃得很是开心。而显然,墨台烨然也发现了这点,于是,每天的菜色不再固定。从最一般的蔬果到山海八珍,一直轮换着吃了月余。
我呢,一向自诩为“和食主义者”,也就是说,只要是能吃的,我都可以吃下去。墨台烨然曾经让人上过数日的蛇蛊蝎虫,我都面不改色吃下去了。反而是墨台烨然自己,对着那些名厨精心烹制的高蛋白的节肢动物,面色泛青,没坚持几日,就倒肯再吃了——那时,我还能得意地想,他跟我比起来,道行太浅。
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