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写的一份手机软体已经初见雏形。

虽然他喜欢厨师这份工作，但每次一想到他用的是别人的身分证，他就觉得这份工作肯定干不长久，为了以防万一，也为了多弄些钱，他需要多学习一些技能傍身。

吃完宵夜对着电脑直至凌晨两三点，陶十七才会洗澡休息，他白天一般是十点半上班，两点半下班，下午四点半上班晚上九点下班，所以晚上睡晚一点倒还好。

如果有员工聚餐或者酒店有什么活动，他也会出去转转，但绝大多数时间他都待在宿舍里，上完班就到宿舍自学或者休息，这就是陶十七的日常。

时光荏苒，转眼又是三天过去，今天晚上轮到陶十七晚间值班，中午两半点下班后一直到晚上八点，他才进到酒店的中餐厨房。

鸿山酒店提供客房房客二十四小时的用餐服务，为保证房客不论什么时候都能吃到食物，酒店的厨师就必须二十四小时留守，尽管如此，但饭点之外的时间极少会出现有客人点餐的情况，所以一般情况下是一名厨师加一名配菜员共同值班，真有忙不过来的情况可以请示厨师长让他找人过来。

晚间值班的厨师工作时间为晚上从八点到凌晨三点半，然后由早间值班厨师接班，每名厨师值班天数为三天。

用餐高峰之外的厨房可以用冷清形容，与高峰时期形成鲜明对比，有时候走个路咳一声都会出现回声。尽管酒店提供二十四小时的用餐服务，但饭点之外尤其是深夜正是大多数人休息的时候，一个晚上顶多有一、两个客人会点餐，有的时候甚至没有客人点餐。

所以这个时间段，在厨房值班的工作人员只在厨房开一两盏灯然后窝在后厨处休息，随时等候前台打过来的点餐电话。

这三天和陶十七一块值班的人叫小宋，现在由中餐厨房一名主厨亲自带的徒弟，刚来不到两个月，虽然也是厨师名校毕业，可现在在厨房里的身分只相当于学徒工，什么都得干。

厨房看着人际关系不大，可却是一个尊卑有序的地方，越是有名气的酒店，厨房里的师长关系就越明显，就算你是名校毕业拿到高级厨师证，到了厨房里一样得从最底层开始干，并且得由经验丰富的厨师亲自带，直至通过层层考验，才有资格正式掌勺。

但现在的年轻人受得了这种约束的人极少，在鸿山酒店的这两年，酒店其实也招进来不少名校毕业的厨师，都因受不了地位上的严重落差没两天就辞职不干了。对此，马玉恩向来是冷眼相看，受得了考验留下来的他不会亏待，但说走就走的他一个也不拦，他对陶十七说过，普通人都认为厨师是一个什么人都能干的行当，不就是炒个菜煮好吃点就行嘛，其实不是，对这行没有真正用心吃不了苦的人不可能成为一个合格的厨师。

齐叔也说过类似的话，他说为什么这么多人喜欢吃我的菜，因为我知道什么时候采摘的蔬菜最好吃，什么样的肉用什么样的刀法切最嫩，什么样的菜掌握什么样的火候最合适，在什么时间起锅才是最好的那一刻，甚至要了解这道菜端到餐桌的过程，知道客人在什么时候吃入这道菜的口感才是最完美的。这些都不是学出来的，是用心观察的，是千锤百炼才掌握的。

小宋就是同一段时间酒店招进来的厨师中，唯一一个到现在还留在这里的，通过第一个月的考验，厨房里的一名主厨看他天分不错又肯吃苦人也勤奋，便收为徒亲自带他。

陶十七厨师长师弟的身分当得小宋叫他一声师叔，素日里小宋也是这么叫的，而且在知道陶十七年纪轻轻厨艺精湛为人和善，对陶十七的态度也极为热络，这三天知道能和陶十七一块上夜班，不知道有多高兴，所以在后厨休息室，就紧挨着十七不停地与他聊天。