老姜也没介意，直接道：“我的灶台呢？”
“还是跟以前一样的急性子，走，早就跟你准备好了。”
夏君妍默默站在一旁，心道这二人应该是旧相识了。早三个月就写信请大厨，看来就算没有自己这一出，孙掌柜也要辞退李厨子。
老姜的来到让灶房里着实热闹了一阵，熟悉的不熟悉的都围过来瞧热闹。就听到一阵飞快的“咚咚”声，一盘子土豆丝根根分明，粗细一致。
这就是刀工啊！
夏君妍看的目瞪口呆，这手艺她练到下辈子也练不出来吧！
接着又拿出了一块豆腐，这也是非常考验刀工的食材。不多时，一道什锦豆腐羹便做好了。虽未入口，但用香菇冬笋熬出来的鲜汤的香味已经让人忍不住的咽口水了！
“姜叔，这豆腐的味道真是绝了！我这一辈子都没吃过这么好吃的豆腐！”一旁的伙计已经完全服气了。
老姜洗了洗手，回道：“也没甚，这些都是南边那些人常吃的，那边的吃食讲究个精致。但说到味道，还是咱们这地界的够劲儿！”
从刚来到完全确立了自己在聚福楼首席大厨地位，老姜只用了不到半个时辰。
这才是靠真本事吃饭的人啊！夏君妍默默赞叹着，孙掌柜这一次可真请来了一个了不得的人物！
不多时，便到了吃午饭的时候，楼里真正的忙了起来。夏君妍主要还是做自己的那两道特色菜，老姜见着新奇，不由走过了瞧了几眼。
见孙掌柜并不反对，夏君妍心道估计以后便是由姜叔来做这两道招牌菜了。
“丫头刀工还得练练。”老姜指点了几下，“做菜讲究色香味，你这香和味都有了，就是卖相差了点，以后没事儿拿根萝卜练一下。”
夏君妍汗颜，她这两道菜已经做得非常熟练了，没想到在专业人士眼里还是不过关啊。
老姜对待自己的工作非常认真，一来就扎进了灶房，也没和孙掌柜叙旧。夏君妍感觉他是个实干家。老姜还有一个特点，每一道从锅里起来的菜，他都会单独挑起一点放在碟子里尝一下，只有他点头了，这菜才能送出去。
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