036 莲花三宝 莲叶莲芯和莲藕（2 / 2）

“都听清楚了，我只说一遍，你们照做，你，你，还有你，各自拿了铁锹，下到池里去，将这半边池里的淤泥挖起来，在中间筑起一道堤坝来，筑高些，剩下的六个人，用面盆将另一半边池里的水都移到这边来。听清楚了吗？”

“听清楚了。”小厮们齐答，纷纷穿好雨靴，跳到水里，因是府内的花池，水倒也不深，深处也就是齐腿了。

小厮们都忙活起来，可是挖起来的淤泥太稀，本堆不起来，或者刚堆了半尺高，水波一漾，立时又倒了。我正思索着如何处理，忠叔走上来，道，“小姐，倒可以用厨房的草垛子先垫垫，上面再堆些石块的压上，花园的假山那边有许多。”我赞许的点点头，忠叔立即吩咐人搬了草垛子并石块之类的回来，在水池中间垛起来，再挖了泥堆上去，果然没有再倒。

接着，小厮们又拿着面盆之类的，将池子的里的水都移到土坝的另一边，柱子也带了六七把铁锹回来，直把铁匠铺里现有的铁锹都搬了回来。我对小敏使了个眼色，小敏领会，将小厮们都叫上岸来，在我面前一溜儿排开。

我清了清嗓子，“眼下天儿冷，大家伙儿泡在水里，虽隔着雨靴，不曾湿了衣裳，到底还是觉得冷，这个小姐我是知道的。但是，一会儿挖出来的东西，人人有份得，等你们拿到了东西，就会觉得这都是值得的了。”

说着，回想着旧时在乡下，见爸爸和叔伯他们下湖挖莲藕的程序一一讲与他们听，不明白的地方，又拿树枝在地上画了图样，一番讲解，小厮们都表示明白，各自拿了铁锹下池子里去。

这边，玲儿早拿了我的大氅过来给我披上，奉了热茶给我暖暖身，又拿个镂空的小暖炉给我握在手里。我坐在软凳上，紧张的看着小厮们按照我记忆里的方式挖着莲藕。

那边陈广一声惊呼，“啊，这是个什么东西？”

我赶紧将手里的暖炉递给玲儿，往陈广那边跑去，边跑边喊，“陈广，等等，别用力，慢慢来。”我蹲在离陈广五步远的池边上，慢慢的指挥他，“对，慢慢的，顺着它的走向把淤泥抹去，嗯，露出来了，对，就是这样子的。呵呵呵呵，耶，终于挖出来了啦。”

等陈广宝贝似的将挖出来的莲藕拿上岸来，其他的人也都围了过来，我指着地上被淤泥包裹着的黑呼呼的莲藕，对大家说：“看到没，这就是我叫你们挖的东西，它叫莲藕，别看它现在黑乎乎的不好看，等下洗净了你们就知道了，这可是难得的宝贝。”

又指挥着众人，“去吧，照着陈广刚刚的做法，今儿就在这半边池里挖，现在离戌时还有两个时辰，两个时辰后我来看你们的成绩，记住了，铁锹下去的时候轻一点，不要挖断了，各自只在划定的区域里挖就可以了，不要全部都挖起来，留出明年的种藕。”说完，让小敏拿布巾包了莲藕，带回院子里去。

到了院子里的小厨房，方大娘正在准备晚上的菜式，见我进来，惊了一下：“小姐，您怎么来了？这腌臜地儿，可不是您来的地方。”

我笑道：“方大娘，您来得，晴如就来得，什么腌臜不腌臜的，吃东西的时候可没人嫌它腌臜。”又转头对小敏说，“将你手里的莲藕放水盆里洗净了。”

方大娘连忙接过小敏手里的莲藕，放在水盆里，直洗过三遍，方褪尽了外面的淤泥，露出里面白白嫩嫩的莲藕来，方大娘奇道：“这是个什么阿物儿，竟是没见过的。”

我笑了笑，“方大娘，这个叫莲藕，麻烦您帮我将这四节莲藕分别切片、丁、条、块、末儿五样，分开装了，另请帮晴如备下一应的姜末、蒜蓉、辣椒面儿、面粉之类的调料，今儿晴如要借您的炉灶一用。小敏，你去明辉院问问梅书，哥哥今晚是否轮值？若不是轮值，着人去王府里问问，若无要事，请哥哥今天回来用饭吧。”

“还有，玲儿，你去看看，有没有又挖出莲藕来的，索多拿了些过来，也好叫今儿忙活了半天的人都尝尝鲜。”两个丫头笑着应了，各自出去。

不多一会儿，玲儿又拿了两条莲藕进来，方大娘接过洗净。小敏笑着走进来说：“小姐，梅书姐姐说大少爷今儿不轮值，已让多儿去王府传话了。”

我点点头，让方大娘先去拿前日吃的那个腌獐子，加切成块的莲藕一起用小火炖了，差不多哥哥回来的时候就可以吃，又将其他的莲藕做了炒藕片、炝藕丁、大盆藕条、莲藕丸子等，全部拼花装盘，林林总总的装了五六个盘子，玲儿并小敏方大娘尝了其中的一盘，送了一盘去明辉院，其它的，我让方大娘给池子里干活儿的人送去，自己先扶了玲儿回房，吩咐玲儿日落时分叫醒我，先眯一会儿。

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