我一面说着,帮着小敏将拿过来的酒杯摆在桌上,酒杯是那种白玉小寸金的,我寻遍了几处酒楼都没有见到有类似于现代的高脚玻璃杯大小式样的杯子,只有这种小寸金形状比较相似,就是小了些,没办法,没有别的选择,只能拿这个来用了。
我先将底下第一层摆了四十余个杯子,然后每层逐一减少,呈锥形向上排开,最上面第二层是三个,第一层是一个,然后让小敏找虎子去将我酿的酒开一坛拿来。
说起我酿的这酒来,还有一段公文,话说铺子刚开始装修时,有一天我过来晃荡,虎子跟我报告,说他发现院子的左角里有个小暗门,我顿时兴致上来,领上众人过去瞧,推开一看,是一阶石质的阶梯,延伸下去两三米的样子,下去一瞧,却原来是个小酒窖,里边还有十几个大小不等酒坛子,我突然就想起大学时宿舍的几个腐女一起酿葡萄酒的事来,就兴起自己酿点果酒来喝的心事来,却在市面上到处都没找到卖葡萄的,想是季节不对?没办法,就买了一些苹果回来,估计原理也都差不多,倒腾了一番,也装了五个坛子,统统都搁在酒窖里,嘱咐了虎子,不得我的吩咐,不许人随便的开了。
发酵三天之后我启了坛,那个香味儿可真叫一个浓,馋得我一下子口内分泌旺盛,哈哈。因担心度数太低,我要让锦子往自家的酒铺里取了些原酒来兑进去,到现在,算着时间,一共也有十多天了,应该是差不多酒香味最浓的时候了。
果然,还没看见小敏过来,远远的就闻着一股清洌的果酒香味儿了,景琛吸了吸鼻子,“妹妹,这个是什么酒,闻着如此的清甜,就是不知道喝几来是个什么滋味儿。”
我故作神秘的笑笑,“待会儿你就知道了。”
哪知一边的梅书没忍住,笑着给我漏了底,“少爷,您可不知道,咱们小姐这小脑袋瓜子里不知道装了多少东西,自那天发现了这个小酒窖,小姐就买了许多果子回来酿这个酒,说是度数低,不怎么醉人,是专等着今天招待来的女客的。”
我白了梅书一眼,“就你嘴快,就不告诉他,看他今天神气得样儿样儿的,都不拿眼睛看我的。”
景琛一听,却没了兴趣,“低度酒啊,那是你们女人家喝的。妹妹,你这店里虽是经营女人的衣裳,但,如你所说,买客也可以是男人,甚至男人的消费能力还高了去,难道,妹妹竟没有想着要怎么来招待一下男客吗?”
“酒铺里多的是你们男人家喝的酒,昨日锦子已去咱们的酒铺里运了几大缸了,包准你泡在里面的都有,何苦跟我们抢这些个呢?”
我抢白一句,景琛的话却提醒了我,是啊,当初在洛阳时,我就发现,这里的酒大都是米酒,就是用高粱等粮食酿的粮食酒,度数也大多不高,比起现代那些香浓的白酒可差得太远,更别提什么牛栏山二锅头之类的烧酒烈酒了,或许,改日往酒铺里去瞧瞧,看能不能弄个蒸馏架出来,酿些高度酒来卖,也许有市场呢。
正想着,一边的梅书轻轻推了推我,“小姐,想什么呢?这么入神。”
我回过神来,发现前边一溜儿的人都抬眼望着我,景琛道:“神游何方?叫你几声都不应。”
我讪讪,“不好意思,才正想些事情,你们方才说什么?”
方掌柜答道:“回小姐,时辰已是不早,前店后院的,一应的事务都备下了,单等小姐指示。”
我抬眼往一看,四周的桌子上摆着大大小小的银盘,银盘里面放的是各式的糕饼点心、生果干果、瓜子蜜饯等,还有方大娘昨日按照我的方法蒸出的小蛋糕,也摆了满满的几盘子。餐具也都上了桌,除了我才摆好的小寸金,其它的酒杯酒盅之类也都按既定的区域放好,为防止有些客人不饮酒,往头里的一张桌上,还摆着几套茶碗,因没到时辰,茶壶里还没有茶水,一旁的茶桶里放的上好的瓜片。每个桌前,都站在一个小伙计,严阵以待。
我回转头,道:“方掌柜,要说的要交待我都已在昨日讲明了,从现在起,今日开业的内务,就全都交给您,一切由您做主。”
方掌柜点了点头,亦不多推辞,清了清嗓子,向众人道:
“今儿是咱们店里开业的好日子,要交待的事儿,我都已反复的告诫,一会儿来的这些人,就算是咱们店里的头批客人了,你们各自的负责的一片俱已分配妥当,各司其责,大家都要辛苦些,主动、热情,要好好的招待咱们的客人。大家都清楚了吗?”
伙计们大声的回答:“清楚了。”
景琛点点头,向我问道:“虎子手里酒,是现在就上还是怎的?”
我摇摇头,“等会儿开始餐会的时候再注酒吧,现在注,香味儿都散了。”
玲儿从铺子里走出来,到我跟前,“少爷,小姐,整好巳时,客人怕是要到了。”
“走吧,这里都交给方掌柜,咱们往前边去吧。”景琛说着,携了我往前面店子里去。
才脱了大氅交给玲儿挂好,陈正气喘着跑进来,“大小姐,二小姐也来了,车停在侧门外了。”
作者有话说:新的一个月,大家和芝麻一起努力吧
今天是开学的日子,祝学生党学习进步,快乐生活~~
069 正式开业 景琛赶回美如助阵在线
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