但面粉团揉入馅料可比豆芽里塞入馅料容易的多。
这些豆芽中的馅料因为极少,还尝不出来究竟是哪几种食材混合在一起。但初步感觉,应该有菇类和肉类。
这些豆芽中极少的馅料所带来的味道只在舌尖上一闪即逝,味蕾刚想抓住,那味道就已经消失不见,被豆芽的清香和菌汤的鲜香冲散了,连馅料味道的尾巴都抓不住。
而下一口咀嚼的时候,那馅料的味道再次出现在了舌尖,但是下一次拒绝,那味道又再次消失,让人遗憾不已,不由自主的不断咀嚼,想要那美味的味道再次出现,好一幅其芳容。
可是汤里的水晶花就那么几朵。
评委们非常不高兴的看着空荡荡的汤盆。
怎么水晶花就这么几朵?一人有吃到两朵吗?而且连汤都没了!
评委们齐刷刷的等着坐在最右边的两位特殊评委,他们两正咕噜咕噜喝下最后一口汤。
第32章
两位特殊评委喝完了最后一口汤,心满意足的叹了口气,优雅的用餐巾纸擦了擦嘴角,丝毫没有趁着其他评委回味的时候,飞快的抢光了汤盆里所有汤菜的羞愧感。
夏铮所作的“豆芽汤”,比麻(博)婆(彩)豆腐凝而不显,吃在嘴里才开始喷红光不同。这汤一呈上来的时候,就闪烁着如同春天一般,嫩绿色的光辉。
仿佛一汪住着春之精灵的神奇琥珀。
而当用勺子捞起那一朵水晶花时,水晶花那嫩黄色的光辉终于从汤的嫩绿色光芒的掩盖中显现出来,就像是一块真正的水晶,在阳光或者强光的照射下,闪烁着迷人的光辉。
和其他评委尝到第一口,才能确定味道不同。特殊评委们有一双发现美食的眼睛,他们第一眼就确定,这汤一定非常好吃,毫不犹豫地、暗戳戳地给自己碗里加了量。
虽然品尝持续了整整一天,并且每道菜只尝一筷子,甚至一筷子都没尝完,只略微品了一下味道。但这么多道菜吃下来,肚子也有八分饱了。
并且估计是重要比赛的误区,参赛的厨师们都会拿出最“鲜”的菜色,其中少不了荤腥。
虽然味道浓烈,非常鲜美,但吃多了之后,也略微有些腻味。
而且根据大赛的惯性,为了照顾所有评委的口味,厨师一般都会将自己的菜的味道烹饪的较为平和,不会特别突出某一个味道,以免遇到不喜欢这种口味的厨师,得到一个较差的分数。
第一道麻(博)婆(彩)豆腐,以不同于其他厨师的麻辣鲜香抓住了他们的味蕾,并且以其中满满的惊喜,让人赞不绝口。
这其实是一件较为冒险的事。
厨师得对自己的厨艺多有自信,才会做出这样一种刺激性的味道。他要相信,即使是不偏好这种口味的评委,也不能对这道菜做出不公正的判决。
显然夏铮做到了。
而第二道菜,夏铮也动了脑筋。
他在比赛的时候,就知道,自己的菜很可能还是最后被呈上去。
这其实对他来说不能说是一件好事。
前面的菜已经给评委留下了诸多的印象,极其鲜美的荤腥即使有了去味喷雾,但是在心中凝结的腻感仍旧是挥散不去。
在这种情况下,他即使做出再鲜美的肉类佳肴,在评委口中,都会打个折扣。
前面吃了一百道味道一般的红烧鱼,即使第一百零一盘红烧鱼异常好吃,在嘴中,大概也就是那么个味道。
第一道菜以强烈刺激的味道唤醒了评委的味蕾,并且让评委从之前所有菜的留念中
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